枸杞，是茄科、枸杞屬植物。我國現(xiàn)有寧夏枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞等品種以及黃果枸杞、北方枸杞、紅枝枸杞等變種，但目前只有寧夏枸杞被2010年版《中國藥典》收錄作為藥用枸杞，因此分布最為廣泛。

枸杞可用來泡酒也可用來做大補湯，國人喜愛食用枸杞的同時，國外枸杞市場也在逐步擴大，枸杞銷售企業(yè)與種植企業(yè)規(guī)模愈大。

(資料圖)

枸杞的傳統(tǒng)運用以干果為主，近些年，枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應(yīng)用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

枸杞產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布

寧夏是枸杞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，市場知名度較高，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為寧夏地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。寧夏枸杞已形成了以中寧為核心，清水河流域和賀蘭山東麓為兩翼的枸杞種植產(chǎn)區(qū)，根據(jù)過往數(shù)據(jù)顯示，寧夏枸杞種植面積占比我國在38%左右。

寧夏作為我國枸杞種植面積和產(chǎn)量第一的省份，以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等產(chǎn)品為主的各類銷售、加工企業(yè)達(dá)到400余家，其中規(guī)模加工和流通企業(yè)超過100家，枸杞加工轉(zhuǎn)化率20%。青海省16家枸杞種植企業(yè)獲國際有機認(rèn)證，枸杞種植產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析：

枸杞產(chǎn)量情況

枸杞具有耐旱、耐鹽等生物學(xué)特性，兼具生態(tài)與經(jīng)濟(jì)價值，已成為中國西北各省重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。

近年來，在市場需求和地方政府產(chǎn)業(yè)政策扶持的帶動下，枸杞種植面積和產(chǎn)量不斷擴大。截至2020年我國枸杞產(chǎn)量為44.12萬噸，同比增長10.16%，隨著市場逐步成熟，枸杞產(chǎn)業(yè)直接需求漸趨飽和，主要產(chǎn)地種植面積有所下降，2021年需求下降背景下枸杞產(chǎn)量小幅度下降，僅為42.16萬噸。

中國枸杞對外貿(mào)易情況

數(shù)據(jù)顯示：中國枸杞對外貿(mào)易呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，寧復(fù)、青海、廣東、山東、湖南、安徽等29個省份均有開展枸杞產(chǎn)品的出口貿(mào)易活動。但受海外市場進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)限制等綜合因素影響，中國枸杞每年出口貿(mào)易量約為1.1萬噸，僅占總產(chǎn)量的3.3%。中國枸杞在海外市場仍有很大發(fā)展空間。

2021年1月至10月，中國枸杞出口量為9184噸，較2020年同期下滑6.4%。隨著歐美國家和地區(qū)枸杞進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)日益提高，中國枸杞出口增長空間受到一定限制，但同時整體品質(zhì)較高的柴達(dá)木有機枸杞也有望獲得海外市場更高認(rèn)可。從中國國內(nèi)各省份枸杞的對外出口量和貿(mào)易金額來看，寧夏、湖南、山東、湖北、安徽、河北、青海等省份出口量較大。

想要了解更多枸杞行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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