前不久，由中國免疫學(xué)會中醫(yī)藥免疫分會主辦、山東中醫(yī)藥大學(xué)承辦的“第十一屆全國中醫(yī)藥免疫學(xué)術(shù)研討會”在山東舉行，這是中醫(yī)藥免疫研究領(lǐng)域的重要研討會議，其中中草藥多糖在中醫(yī)藥免疫的研究和應(yīng)用引起了醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?qū)W者和養(yǎng)生愛好者的廣泛關(guān)注。那么，什么是中草藥多糖?又有哪些食物含有中草藥多糖?下面由無限極來為您科普。

首先，到底什么是中草藥多糖?中草藥多糖是從中草藥中提取的一類活性多糖，一般不包括淀粉和纖維素，通常作為生物活性物質(zhì)維持或提升機體生理功能 ，具有免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抗衰老等作用。既然，中草藥多糖有這么好的養(yǎng)生保健功能，那么有哪些食物里面含有這種成分呢?無限極例舉兩類居家常見的食物。

香菇

香菇，是我國傳統(tǒng)的食用菌類。香菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，不僅含有十多種氨基酸，而且還含有香菇多糖，所以被人們視為極富營養(yǎng)的食材。香菇多糖是從優(yōu)質(zhì)香菇子實體中提取的有效活性成分，是香菇的主要有效成分，臨床與藥理研究表明，香菇多糖具有調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等作用。很多人都把香菇作為燉湯、火鍋的鍋底提味用料，殊不知原來香菇的營養(yǎng)價值這么豐富。但是無限極還要提醒大家，香菇多糖雖然是從香菇中提取的，但每朵香菇中香菇多糖的含量是有限的，正常人多食香菇，對身體有益，但光靠食用香菇來達到擁有健康體質(zhì)的目的是不可取的。

枸杞

枸杞是養(yǎng)生愛好者比較常吃的食材，是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱。枸杞具有很高的營養(yǎng)價值，尤其是從枸杞中提取的枸杞多糖，研究表明，枸杞多糖有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老多種作用。而且使用枸杞也越來越成為廣大青年人的養(yǎng)生時尚名詞，所以，網(wǎng)絡(luò)上也流行著一句“保溫杯里泡枸杞”的段子。不過，無限極也要提醒大家，任何滋補品都不要過量食用，枸杞多糖也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

看到這里，你們應(yīng)該對居家常見的兩類含有中草藥多糖食材的作用有所了解。作為“全國中醫(yī)藥免疫學(xué)術(shù)研討會”的協(xié)辦單位無限極(中國)有限公司，近年來注重中草藥免疫方面的研究與合作，無限極方面也表示，未來將一如既往地推動中醫(yī)藥免疫研究和應(yīng)用的發(fā)展，持續(xù)支持中草藥多糖免疫調(diào)節(jié)功能的研究和開發(fā)，為消費者提供高品質(zhì)中草藥健康產(chǎn)品，同時也請廣大養(yǎng)生愛好者們持續(xù)關(guān)注無限極，無限極將會把更多更好的養(yǎng)生知識分享給人們。

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