黔酒股份董事長張方利表示，黔酒股份要做的就是釀好自己的酒，做好自己。在文化、品牌、品質(zhì)上，腳踏實(shí)地越做越好。

黔酒一號的“1345”戰(zhàn)略計(jì)劃，打造1個品牌核心、3個終端服務(wù)品牌，4個重點(diǎn)品牌產(chǎn)品體系，5個重點(diǎn)區(qū)域戰(zhàn)略市場。

確立5年破10億，黔酒股份背后十年磨一劍的是初心、信心、恒心。2025年“黔酒一號”的銷售目標(biāo)突破5億元，選擇的是堅(jiān)守初心，沉淀品牌。

定位“三好”之路

值得關(guān)注的是，7月9日，黔酒股份開始了自己走進(jìn)名優(yōu)酒企的學(xué)習(xí)之旅。

在黔酒營銷有限公司董事長、總經(jīng)理萬興貴看來，黔酒股份與自己都是白酒行業(yè)的好學(xué)生，但更要向優(yōu)秀學(xué)習(xí)。他認(rèn)為，學(xué)習(xí)是一個“好學(xué)生”的基本素養(yǎng)與技能，無論是茅臺、董酒等貴州老名酒，還是以國臺為代表的貴州新名酒，都有黔酒股份學(xué)習(xí)和借鑒的優(yōu)點(diǎn)。

“走進(jìn)這些企業(yè)學(xué)習(xí)，不是因?yàn)榍乒煞荽嬖趩栴}，而是我們必須走出自我的思維境界，在更加廣闊的視野范圍，去找自身在未來市場競爭中的不足和優(yōu)勢。”萬興貴表示，走進(jìn)名優(yōu)酒企去學(xué)習(xí)，給予黔酒股份的是思想和啟發(fā)，將是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的寶貴財(cái)富。

早在今年1月，黔酒股份2021年度營銷工作會供應(yīng)商座談會上，黔酒股份提出“做貴州白酒好學(xué)生”。

“我們是一個好學(xué)生，這是黔酒股份的定位。”萬興貴認(rèn)為，黔酒股份是一個擅長解構(gòu)事物本質(zhì)，并能找到最有效、最適合自己模式的一個“好學(xué)生”。

的確在這一點(diǎn)，別人很難真正學(xué)到。

在4月的春糖會上，“好學(xué)生”黔酒股份以“一條河、一本書、一瓶酒”為主線，發(fā)布《貴州醬香白酒地圖》及黔酒一號戰(zhàn)略，成為2021年醬香白酒市場的一個新關(guān)注點(diǎn)。

仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，黔酒股份的戰(zhàn)略主導(dǎo)品牌“黔酒一號”，正是沖擊10億的破圈利器。

黔酒股份提出，未來五年集中資源、重點(diǎn)突破、核心打樁黔酒股份品牌戰(zhàn)略，力爭2025年銷售額突破10億，并向20億、30億戰(zhàn)略目標(biāo)穩(wěn)健推進(jìn)，進(jìn)入仁懷醬香白酒第二陣營。2030年成為仁懷醬香白酒第二品牌梯隊(duì)的中堅(jiān)力量，力爭實(shí)現(xiàn)年銷售額50億元以上，并明確黔酒股份目標(biāo)，黔酒一號立志做貴州醬香白酒的文化引領(lǐng)，以傳播貴州醬香白酒文化為己任。

事實(shí)上，這是黔酒股份宏觀的戰(zhàn)略規(guī)劃。正如黔酒股份黔酒一號的“1345”戰(zhàn)略計(jì)劃，打造1個品牌核心、3個終端服務(wù)品牌，4個重點(diǎn)品牌產(chǎn)品體系，5個重點(diǎn)區(qū)域戰(zhàn)略市場。同時，規(guī)劃還將打造“黔酒一號館”“黔酒大師館”“黔酒文化館”三個終端服務(wù)品牌，五年內(nèi)計(jì)劃在全國建設(shè)至少100 個“黔酒一號館”、20 個“黔酒大師館”、5 個“黔酒文化館”。

無疑，引發(fā)業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注的《貴州醬香白酒地圖》借此表達(dá)醬酒文化體系的同時，無不彰顯旗下主打系列產(chǎn)品“黔酒一號”的高品質(zhì)與高內(nèi)涵。

值得一提的是，在今年的糖酒會獲得“2021中國醬香白酒新領(lǐng)袖”“2021中國醬香白酒品牌影響力TOP100指數(shù)”排列第18位、“2021中國醬香白酒最具投資價值品牌”“2021中國醬香白酒活力新品獎”“2021中國酒業(yè)最具代理價值產(chǎn)品獎”“2021中國醬酒中堅(jiān)力量品牌獎”等無數(shù)榮譽(yù)和獎?wù)?，也無一不在印證著“黔酒一號”的未來趨勢和成長價值。

顯然，在茅臺鎮(zhèn)擁有優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能和底蘊(yùn)的企業(yè)中，黔酒股份依然成為好學(xué)生和優(yōu)等生。

而對于這些勛章光環(huán)，張方利十分淡泊。他表示，“我們是鄉(xiāng)巴佬，不忘家鄉(xiāng)、不忘本，虛心學(xué)習(xí)，不嫉妒、不攀比，用最純樸的心釀最純正的酒。”

自從2020年黔酒股份推出“黔酒一號館”“黔酒大師館”“黔酒文化館”模式，直接下沉到消費(fèi)端，引導(dǎo)消費(fèi)者的體驗(yàn)感知，將文化體驗(yàn)營銷進(jìn)行有效的落地。尤其是，黔酒股份計(jì)劃5年內(nèi)在全國開設(shè)200家以上的黔酒一號館和黔酒大師館，覆蓋華東、華南、西南等區(qū)域市場，打造樣板市場，擴(kuò)大黔酒股份的品牌知名度，在彰顯黔酒文化底蘊(yùn)的同時，逐步實(shí)現(xiàn)黔酒股份從區(qū)域品牌到全國性品牌的轉(zhuǎn)變。

從種種跡象來看，充分利用區(qū)位優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢的黔酒股份正在走上“品牌好、品質(zhì)好、品格好”的“三好”之路。

謀動“長跑運(yùn)動”戰(zhàn)略

位于茅臺鎮(zhèn)、魯班鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)的三大釀造和生產(chǎn)基地，是黔酒股份的“三地”，黔酒文化館、紅軍四渡赤水魯班場戰(zhàn)斗遺址陳列館、茅村黔酒民俗館和同心文化館是“四館”，以白酒釀造為核心的黔酒釀酒總部為“一廠”，黔酒一號酒莊是“一酒莊”，“一中心”則是黔酒大師酒體設(shè)計(jì)中心。

這是黔酒股份獨(dú)特而宏大的的藍(lán)圖，并在其慢慢累積中逐步鋪展開，已形成不可復(fù)制的“黔酒模式”。

在茅臺鎮(zhèn)與酒打交道的42年間，張方利讓一個始建于1958年的國營仁懷臺鄉(xiāng)窖酒廠一步步蛻變，成就了如今的黔酒股份。

其實(shí)，在宏觀背景之外，黔酒股份自身的競爭力不容小覷。黔酒股份這十年，圍繞基地、文化、品牌、品質(zhì)等四個維度，靜心下來踏實(shí)做事，賦能市場、賦能營銷、賦能傳播。

目前，位處仁懷 15.03 平方公里中國醬香白酒保護(hù)區(qū)內(nèi)的黔酒股份，擁有“三地四館一酒莊一中心生態(tài)醬香型白酒示范基地”，年產(chǎn)大曲醬香白酒產(chǎn)能達(dá)到4500余噸。其中，“黔酒一號酒莊”位于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，累積醬香白酒生產(chǎn)能力達(dá) 2000 余噸。作為仁懷規(guī)模以上企業(yè)，黔酒股份現(xiàn)庫存不同年份、不同輪次的醬香老酒 8500 余噸。

更為重要的，作為一個擁有六十多年歷史的“老牌”企業(yè)，黔酒股份意識到，白酒不僅僅只是物質(zhì)，更是文化。尤其是以一杯酒的貴州”為核心價值觀，以“傳統(tǒng)、傳承、文明、文化”為白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)價值鏈，黔酒股份完成了“三地四館一廠一中心一酒莊生態(tài)白酒示范企業(yè)”的布局，深度打通了產(chǎn)區(qū)、生態(tài)、文化、市場優(yōu)勢，為企業(yè)長期發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

尤其是，張方利興建的“中央紅軍魯班場戰(zhàn)斗遺址陳列館”，已被列為仁懷市愛國主義教育基地，他還將黔酒文化館、茅村黔酒民俗館和同心文化館與其進(jìn)行整合，共同為企業(yè)提供文化賦能。

黔酒股份意識到，白酒不僅僅只是物質(zhì)，更是文化，文化競爭正在引領(lǐng)眾多名酒當(dāng)前的競爭主線。因此，黔酒股份在品牌建設(shè)上以白酒文化和紅色文化為雙核心，拓寬品牌護(hù)城河。

張方利直言，集酒文化、紅色文化、旅游文化、醬香美酒體驗(yàn)為一體，黔酒股份已建立起文化核心競爭力，將更好地服務(wù)于消費(fèi)者對貴州醬香白酒的體驗(yàn)和價值需求。

“要將黔酒股份魯班總部打造成為集基酒儲藏，酒文化、紅色文化、旅游文化融合、醬香美酒體驗(yàn)為一體的酒旅文生態(tài)體驗(yàn)酒莊，并進(jìn)行整合發(fā)展共同為企業(yè)提供文化賦能。” 張方利表示，黔酒股份依托的是對釀酒文化的挖掘，秉承“生態(tài)、文明、滋養(yǎng)、健康。

同樣，在萬興貴看來，品牌和品牌化要的是耐力，是長期主義戰(zhàn)略導(dǎo)向，黔酒一號放棄“快跑”，正是以一種長期主義和穩(wěn)健的步伐進(jìn)行“長跑運(yùn)動”，其目標(biāo)是讓消費(fèi)者從心底認(rèn)可這是一瓶好酒，通過產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地、產(chǎn)品和酒莊的表達(dá)，強(qiáng)化品質(zhì)元素。

萬興貴表示，在市場營銷上，黔酒一號不急于求成，將首先培育核心消費(fèi)者和粉絲啟動圈層營銷，以文化破局。

據(jù)悉，2021年，計(jì)劃在廣州、南京、?？?、上海、杭州等城市開紙主題品牌營銷和市場招商活動。同時，在線營銷上將更加突出傳播效應(yīng)，增強(qiáng)在線傳播的渠道價值，天貓、京東、有贊以及黔酒云商等在線營銷平臺，進(jìn)一步加大空間布局，以傳播消音和渠道價值為重點(diǎn)，兼顧市場銷售，增強(qiáng)與“相合酒庫”戰(zhàn)略合作力度和深度，提高在線營銷影響力和競爭力。

文化賦能品牌價值

當(dāng)下，黔酒股份的文化體系建設(shè)正在緊鑼密鼓的進(jìn)行，走出了一條醬酒的場景文化之路。

在張方利看來，追溯品牌文化，沉淀歷史底蘊(yùn)，對企業(yè)來說是至關(guān)重要的。品質(zhì)是內(nèi)動力，是產(chǎn)品的生命，更是品牌的立身之本，黔酒一號的目標(biāo)就是讓消費(fèi)者從心底認(rèn)可這是一瓶好酒，通過產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地、產(chǎn)品和酒莊的表達(dá)，強(qiáng)化品質(zhì)元素。

“文化是外賦力，黔酒一號立志做貴州醬香白酒的文化引領(lǐng)，以傳播貴州醬香白酒文化為己任。” 他堅(jiān)信的是，做品牌是企業(yè)致力于長遠(yuǎn)發(fā)展的必經(jīng)過程，作為一個認(rèn)知符號，品牌背后承載著企業(yè)價值和文化追求，其附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)和銷售規(guī)模實(shí)力所代表的價值。

這也正如萬興貴所言，“黔酒股份不做快，而要做實(shí)。不賺快錢，而要賺未來。”把品質(zhì)做實(shí)、把文化做實(shí)、把品牌做實(shí)、把市場做實(shí)，這樣才能贏得消費(fèi)市場和經(jīng)銷商的青睞和肯定，企業(yè)才能做到基業(yè)常青，品牌才能做到恒久致遠(yuǎn)。

在業(yè)界看來，耗資巨大的“中央紅軍魯班場戰(zhàn)斗遺址陳列館”似乎與一個酒企沒有多大關(guān)系，但張方利深諳，一個企業(yè)的內(nèi)力在于企業(yè)文化的建樹與積淀。黔酒股份的系列文化館正把酒文化與歷史文化有機(jī)融合，提升黔酒文化的品位。

在萬興貴看來，“一杯酒的貴州”就是對黔酒文化最好的詮釋。他認(rèn)為，要創(chuàng)造一個能長久發(fā)展的品牌，企業(yè)必須有長遠(yuǎn)的洞察眼光，慢慢地培育消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知和認(rèn)可，不動搖做品牌的信心，讓消費(fèi)者意識到黔酒股份生產(chǎn)的酒就是好酒。

其實(shí)，黔酒股份十年磨一劍的正是其初心、信心、恒心。

在醬酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到充分競爭的當(dāng)下，“黔酒一號”能脫穎而出，成為備受行業(yè)關(guān)注的對象，這背后不僅有其品牌背書加持，更是黔酒股份十年如一年的堅(jiān)守和對品牌、品質(zhì)、文化的打磨。

對黔酒一號來說，這才是真正踏上了品牌的高速發(fā)展之路。對于品牌未來的發(fā)展，張方利和黔酒股份更加充滿信心。

經(jīng)過多年發(fā)展，黔酒股份已成長為行業(yè)認(rèn)可、政府授牌、社會公認(rèn)的“貴州仁懷市十大規(guī)模白酒工業(yè)企業(yè)”“貴州省仁懷市十大民營企業(yè)”“黔酒一號”系列醬香白酒、“鄉(xiāng)巴佬”牌系列白酒，先后榮獲“布魯塞爾國際金獎”、“貴州省名牌產(chǎn)品”、“ 貴州省著名商標(biāo)”、“中國酒都十大產(chǎn)品質(zhì)量獎”等榮譽(yù)稱號。

“我們要擁護(hù)醬香酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，遵循醬香酒質(zhì)量管控，做好醬香酒產(chǎn)品，為醬酒行業(yè)貢獻(xiàn)力量。把握品質(zhì)，擦亮品牌，是黔酒企業(yè)的責(zé)任。”張方利強(qiáng)調(diào)，以平常心看待，量力而行，能產(chǎn)多少就產(chǎn)多少，必須得保證品質(zhì)。

值得一提的是，今年1月，黔酒股份與貴州大學(xué)食品與釀酒工程學(xué)院簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方共建“貴州醬香白酒典型風(fēng)格研究中心”、“貴州醬香型酒莊酒標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化研究中心”。此外，組建了由多名國家級和省級評委、12位黔酒大師領(lǐng)銜的黔酒大師酒體設(shè)計(jì)中心。

“酒是同質(zhì)化產(chǎn)品，只要按照標(biāo)準(zhǔn)工藝、生產(chǎn)管理體系釀出的酒都是好酒，酒企要想出圈，必須要走自己的特色化、差異化、個性化之路。”張方利表示，黔酒股份以黔酒一號、黔酒一號酒莊、鄉(xiāng)巴佬三個重點(diǎn)品牌為戰(zhàn)略核心，構(gòu)建和布局高、中、低，滿足不同消費(fèi)層次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系。

在品牌培育上，黔酒股份重點(diǎn)圍繞“體驗(yàn)+”這一戰(zhàn)略，通過參加高端展覽會、區(qū)域市場品鑒會，與多家行業(yè)媒體、戶外媒體合作，做強(qiáng)黔酒一號的品牌影響力。從品牌理念上，“黔酒一號”的目標(biāo)是塑造“貴州醬香白酒文化引領(lǐng)”，以文化賦予品牌生命力，把“黔酒一號”雕琢一個可信賴的“貴州醬香白酒產(chǎn)品”。

張方利坦言，品牌文化賦能對于一個企業(yè)的重要性，在仁懷沒有幾個愿意做品牌，但黔酒股份是一步一個腳印走好路，堅(jiān)定決心好好成長，也讓外界認(rèn)可黔酒股份。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。