為什么說康養(yǎng)度假是“人民的選擇”?

“這是一個艱難的夏天。”

對于所有因疫情而無法正常工作生活的人們和無法正常經(jīng)營的景區(qū)酒店來說，時間似乎已倒退至2020年，但此時又和一年前有所區(qū)別。如果說2020年我們面對疫情手忙腳亂，那么今年我們早已全副武裝，因此“艱難”只是這個夏天的“臨時注腳“。8月24日，北京最后一個風(fēng)控社區(qū)解封。根據(jù)文旅部通知，目前全國可前往旅游省區(qū)(低風(fēng)險區(qū))已增至25個，這也意味著經(jīng)歷了一夏的等待，新的出行熱情伴隨著金秋的到來，正在被重新點燃，與之同時被“點燃”的是度假酒店的火爆。

根據(jù)攜程8月15日發(fā)布的《旅游囤貨消費行為趨勢報告》顯示，囤貨人心儀酒店和心動酒店排行榜TOP10中，有超過15個為度假酒店。從某種程度上說，疫情是度假酒店的“催化劑”，一方面是開業(yè)酒店的激增。根據(jù)邁點研究院數(shù)據(jù)，2021年上半年新開業(yè)中高端酒店中，度假酒店占比41.46，此外，簽約的度假酒店也有不少，例如：云南麗江途景雅閣度假酒店、秦皇島伊亞圣托里尼雅閣度假酒店、湖南資興東江湖雅閣度假酒店等。

值得注意的是，近年來的度假酒店市場也呈現(xiàn)多元化特點，出現(xiàn)了主打不同特色的酒店產(chǎn)品，如康養(yǎng)度假酒店、溫泉度假酒店、營地度假酒店……而伴隨著度假酒店細(xì)分賽道的精細(xì)化，消費者的度假需求也逐漸升級。

我們到底需要什么樣的度假酒店?

中國度假市場至今已經(jīng)有超過20年的發(fā)展歷史，伴隨著市場逐漸成熟的是社會環(huán)境和消費者結(jié)構(gòu)的升級變化。從社會環(huán)境角度來看，一方面是疫情常態(tài)化的現(xiàn)狀讓消費者更加關(guān)注身心健康，開始追求更加健康的生活方式和度假方式;另一方面是三胎等相關(guān)人口政策的頒布，為親子度假帶來極為廣闊的空間。

從消費者結(jié)構(gòu)角度來看，首先是以95后、00后為代表的年輕人成為消費主力軍，作為更愿意為“體驗”買單的消費群體，打造多場景體驗的度假酒店是其青睞的對象之一，此外，伴隨著年輕人亞健康狀態(tài)的日益嚴(yán)重，其對健康的需求也超乎往常;其次是中國邁入老齡化步伐加快，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)迅猛增長，出于健康和養(yǎng)老的剛需，帶有康養(yǎng)性質(zhì)的中高端度假酒店成為中老年人下一個緊密鏈接的對象。

而基于消費者結(jié)構(gòu)的升級和社會環(huán)境的變化，消費者對度假酒店的需求也有了新的時代特色：

其一，更加健康的度假酒店成為“剛需”。這里指的健康并非依托“健身房”、“瑜伽館”等產(chǎn)生的服務(wù)，而是以健康為宗旨，將健康管理融入酒店經(jīng)營管理之中的酒店。邁點注意到，早在2011年，雅閣酒店集團(tuán)就在《中國旅游報》發(fā)布了論文《健康酒店應(yīng)符合的六大標(biāo)準(zhǔn)》，首次提出健康酒店概念和康養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，即健康管理、健康環(huán)境、健康客房、健康餐飲、健康設(shè)施和以人為本。而在其雅閣度假酒店品牌的打造中，更是運用健康、養(yǎng)生、人本理念、堅持健康管理和以人為本，倡導(dǎo)健康生活方式，致力于創(chuàng)造和諧幸福環(huán)境的酒店。

其二，更能放松身心的度假酒店受到追捧。伴隨著現(xiàn)代工作和生活的雙重壓力，消費者對于酒店的期待開始具有普適性，不僅要求體驗不同的風(fēng)景，還要同時具有“家”的舒適和安心。在此基礎(chǔ)上，雅閣度假酒店提出“共享第二居所”概念，用“健康、樂活、美食、探索、自然”的品牌理念，為消費者提供多元度假選擇，而這也成為其吸引年輕人的重要關(guān)鍵詞之一。

其三，能親近自然，擁有獨好風(fēng)景的度假酒店更受歡迎。盡管城市度假近年來熱度頗高，但是對于消費者而言，“上山下海入森林”依然是難言的誘惑。這類度假酒店的選址要求比較高，如廣東河源巴伐利亞莊園雅閣度假酒店，毗鄰客家圍屋式寺廟福源寺，依山傍水，環(huán)境優(yōu)雅;又如位于大理州市政府之間的大理悅云雅閣度假酒店，與蒼山隔海相望，和洱海緊密相連，風(fēng)景宜人。

其四，具有生活態(tài)度的度假酒店備受矚目。除了自然環(huán)境等外在因素以外，度假酒店自身也需有內(nèi)在吸引力，即用不同類型的主題活動展現(xiàn)酒店的生活態(tài)度，從而滿足不同消費者在長短期度假中的消費需求。如健康管理、文體藝術(shù)、旅居休閑和教育研學(xué)等，以雅閣度假酒店為例，其在實際落地過程中，則主要體現(xiàn)為醫(yī)美康養(yǎng)、溫泉理療量身定制方案的健康主題;戶外徒步、親近自然富氧野趣聚會的樂活主題;有機食材、營養(yǎng)均衡，專業(yè)食療養(yǎng)生的美食主題;文化音樂、民俗體驗深度人文觀光的探索主題以及森林湖泊、山水田園自然生態(tài)體驗的自然主題。屬于雅閣度假酒店旗下的廣東河源巴伐利亞莊園雅閣度假酒店正是典型代表，其集療養(yǎng)服務(wù)、溫泉景觀、水上樂園、土樓全景劇場、醫(yī)美中心等為一體，還提供菩提禪修等頗具地域特色的服務(wù)項目。

綜合來看，對于當(dāng)下不同年齡段的消費者而言，其對于度假酒店的想象已經(jīng)不僅僅是為了滿足于視覺感官上的舒適，更多的是希望可以在度假中得到更健康的服務(wù)，更有特色的活動參與以及更具品質(zhì)的旅居體驗。總而言之，包含這些服務(wù)在內(nèi)的“康養(yǎng)”正在成為度假酒店新的關(guān)鍵詞。

為什么是康養(yǎng)?

伴隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，健康也已經(jīng)成為人們生活中普遍的追求，而在老齡化趨勢不斷加強下，養(yǎng)生問題受到越來越多的人的關(guān)注。正因為如此，涵蓋養(yǎng)老、養(yǎng)生、醫(yī)療、文化、體育、旅游等諸多業(yè)態(tài)的康養(yǎng)文化成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。

一直以來，人們對于康養(yǎng)的理解有文字誤區(qū)，認(rèn)為“康養(yǎng)=健康+養(yǎng)老”，盡管市場上有不少項目是為老年人提供養(yǎng)老服務(wù)的，但從其定義上來說，康養(yǎng)其實是健康和養(yǎng)生的集合體。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在康養(yǎng)文化中，“康”是方向，“養(yǎng)”是過程。

事實上，康養(yǎng)文化在國外早已擁有較為成熟的運營體系，如澳大利亞、加拿大、美國等地。根據(jù)美國普林斯頓大學(xué)和南加州大學(xué)對18個發(fā)達(dá)國家的人均壽命調(diào)查，澳大利亞男性壽命排名全球第二，為85.46歲，女性壽命排行全球第五，為81.5歲。人們的長壽也正得益于澳大利亞體系化、規(guī)?；蜕虡I(yè)化的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，在這其中，不僅包括政府的重視與資助、認(rèn)證和監(jiān)管、法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還包括專業(yè)的人才，領(lǐng)先的技術(shù)和成熟的管理經(jīng)驗等。

那么在將康養(yǎng)文化作為打造度假酒店的附加值的時候，是否可以借鑒澳大利亞等國家先進(jìn)的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗?雅閣度假酒店正在做這樣的嘗試。事實上，作為澳大利亞最具規(guī)模的酒店管理集團(tuán)，雅閣酒店集團(tuán)旗下雅閣度假酒店擁有得天獨厚的康養(yǎng)基因，早在十年前，雅閣酒店集團(tuán)就開始布局康養(yǎng)度假產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)發(fā)展，建立了澳洲健康服務(wù)研究院ACSA為雅閣度假酒店品牌提供專業(yè)的康養(yǎng)產(chǎn)品指導(dǎo)。經(jīng)過多年深耕，雅閣度假酒店已經(jīng)在度假主題的基礎(chǔ)上完成了酒店品牌的康養(yǎng)體系建設(shè)，從而為消費者提供了獨一無二的康養(yǎng)度假體驗。

除此以外，康養(yǎng)度假酒店在發(fā)展過程中也同樣擁有較為廣泛的行業(yè)延展性和靈活商業(yè)化的變通能力，與其他度假酒店的細(xì)分品類而言，優(yōu)勢十分明顯：

從消費端來說，康養(yǎng)度假酒店可以為不同類型的消費者提供多元的健康度假體驗。盡管從消費者類型來看，當(dāng)下主流的康養(yǎng)消費群體是亞健康的年輕人群以及年紀(jì)較大的銀發(fā)人群，但其消費需求并不能做出準(zhǔn)確定義，有人會選擇親近自然，通過富氧環(huán)境滿足自己的健康需求，有的則需要通過健康運動，重塑生活方式來提升自己的健康水平。此時，康養(yǎng)度假酒店就可以通過產(chǎn)品打造以及服務(wù)優(yōu)化完成滿足不同消費者的多元需求。以雅閣度假酒店為例，其提出了“一個共享概念、兩種生活方式、三個養(yǎng)生產(chǎn)品、四大功能配套、五個主題選擇”的品牌理念。在這其中，消費者可以通過選擇包括溫泉SPA、體檢保健在內(nèi)的養(yǎng)身產(chǎn)品、冥想坐禪、品茗瑜伽在內(nèi)養(yǎng)心產(chǎn)品以及琴棋書畫、歷史國學(xué)在內(nèi)的養(yǎng)心產(chǎn)品，體驗康養(yǎng)修身和度假怡情兩種生活方式。

在實際落地中，大理悅云雅閣度假酒店是一個比較鮮明的例子，這個坐落于大理的康養(yǎng)度假酒店項目，臨近蒼山和洱海，毗鄰紅塔體育館，有玉白菜、白塔河兩大濕地公園環(huán)繞，自然條件得天獨厚，其為了滿足不同消費者的多元需求，除了設(shè)置會議廳、宴會廳等，還設(shè)置了集紅酒、雪茄、茶室、書吧等多功能為一體的頂層云端會所，以及集悅SPA、足療、健身中心、娛樂為一體的悅云健康生活薈。

從產(chǎn)品端來說，康養(yǎng)度假酒店可以在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)前提下，因地制宜打造具有特色的產(chǎn)品樣本。

對于酒店項目來說，如何打造性價比高且具有差異化的產(chǎn)品是需要重點關(guān)注的課題，此時康養(yǎng)+度假則可以展現(xiàn)強大的商業(yè)延展性。據(jù)不完全統(tǒng)計，康養(yǎng)文化可以根據(jù)地理區(qū)位的不同形成森林康養(yǎng)、溫泉康養(yǎng)等多種體現(xiàn)形式，除此以外，還可以根據(jù)不同區(qū)位人文環(huán)境和社會環(huán)境的不同打造多種盈利模式。在雅閣度假酒店的品牌理念主要體現(xiàn)為包括基因檢測、醫(yī)美塑形、健康睡眠在內(nèi)的健康管理、包括聯(lián)動賽事、博物展覽、歌舞喜劇在內(nèi)的文體藝術(shù)、包括自然生態(tài)、興趣發(fā)展、親子娛樂在內(nèi)的旅居休閑以及包括詩書琴藝、心理咨詢、寓教于樂在內(nèi)的教育研學(xué)等。

康養(yǎng)度假酒店產(chǎn)品的差異化也正是基于不同地區(qū)的人文風(fēng)情和特色活動而形成，如雅閣度假酒店品牌旗下的福建平潭金永雅閣度假酒店除了優(yōu)越的自然條件以外，還擁有“君山后環(huán)線”最美騎行路線。截至目前，其已經(jīng)舉辦了包括2020年全國沙排精英賽等在內(nèi)的多項體育賽事，充分發(fā)揮了地域特色;而其旗下另一家酒店廣東河源巴伐利亞莊園雅閣度假酒店，則因毗鄰圍屋式福源寺，可提供菩提禪修的度假體驗，同時也結(jié)合健康管理的功能形成了特色的基因檢測項目。

從投資端來說，基于大健康環(huán)境下的康養(yǎng)度假正在形成更加多元的商業(yè)模式。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，康養(yǎng)度假是天生的優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品，是健康旅游的主導(dǎo)類型，以康養(yǎng)度假為核心建立的開發(fā)模式和經(jīng)營結(jié)構(gòu)，是中國旅游發(fā)展的主導(dǎo)方向之一，而基于對康養(yǎng)度假酒店產(chǎn)品的差異化打造，康養(yǎng)度假酒店的盈利模式也更加多元化。以雅閣度假酒店為例，在已經(jīng)擁有差異化產(chǎn)品打造能力的同時，其品牌在加盟過程中，還具有較低的品牌經(jīng)營管理費用、更高的投資回報率(約98%，3-5年收回成本)、更多的會員支持、更先進(jìn)的酒店管理系統(tǒng)、更優(yōu)質(zhì)的管理經(jīng)驗以及更全面的融資支持。如雅閣度假酒店品牌今年新開業(yè)的山東威海金海雅閣度假酒店以海濱康養(yǎng)度假為主推，依托“千里海疆長廊”的傳統(tǒng)民俗文化，開業(yè)之后就一直頗受關(guān)注。

康養(yǎng)+度假未來如何?

盡管康養(yǎng)度假酒店在目前的消費者結(jié)構(gòu)導(dǎo)向和社會環(huán)境導(dǎo)向下正在顯現(xiàn)巨大的經(jīng)濟(jì)價值，但是其項目落地仍然具有較大的難度。據(jù)了解，近年來有不少酒店集團(tuán)試圖跨入康養(yǎng)領(lǐng)域，如凱悅收購紐約養(yǎng)生及度假品牌Miraval;希爾頓打造FiveFeettoFitness客房，提供11種不同的健身器械和配件;洲際酒店集團(tuán)以3億美元收購了養(yǎng)生度假酒店集團(tuán)六善等。

從實際效果來看，并無太多亮眼成績。這是因為康養(yǎng)+度假并非簡單的“1+1=2”，而是真正的體系化運作。對于初期的中國康養(yǎng)度假酒店市場而言，其主要有以下幾個難點：其一是成本高昂，大多數(shù)康養(yǎng)度假項目需要完備的健康管理設(shè)施，從硬件配置到軟件服務(wù)，都需要較高的成本投入;其二是康養(yǎng)項目具有獨特性，業(yè)態(tài)容易進(jìn)入單一化，可復(fù)制度較低;其三是渠道資源缺失，難以形成配套產(chǎn)業(yè)集群，康養(yǎng)項目的目標(biāo)客群主要以銀發(fā)養(yǎng)老客群和具有健康需求的客群，偏中高端消費群體，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為想要吸引這部分人群，除了互聯(lián)網(wǎng)營銷手段以外，傳統(tǒng)線下渠道也同樣重要。

不過對于雅閣度假酒店來說，康養(yǎng)度假酒店在實際落地的過程很多問題正在被逐步解決，比如其擁有統(tǒng)一的康養(yǎng)度假產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，通過對品牌對硬軟件項目的整體策劃保持所有項目落地的康養(yǎng)屬性，且會根據(jù)不同的區(qū)位和人文因素進(jìn)行調(diào)整等。

從某種角度上來說，康養(yǎng)度假是未來休閑度假市場的大勢所趨。首先是政策導(dǎo)向下大健康產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，從2016年開始，政府就先后發(fā)布了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《關(guān)于促進(jìn)健康旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》等相關(guān)文件，為康養(yǎng)度假的發(fā)展奠定了政策基礎(chǔ);其次是年輕人的亞健康趨勢和老齡化趨勢日益嚴(yán)重，健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)擁有龐大的市場需求;最后是消費升級導(dǎo)向下康養(yǎng)度假產(chǎn)品的多元化，中高端康養(yǎng)度假市場迎來更大的消費潛力，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。

那么未來的康養(yǎng)度假酒店還能怎么玩?

#從單一的康養(yǎng)度假酒店向“康養(yǎng)度假綜合體，一站式康養(yǎng)度假目的地”轉(zhuǎn)變

從目前來看，大多數(shù)康養(yǎng)度假酒店依然聚焦于酒店產(chǎn)品服務(wù)本身，而并不注重周邊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)開發(fā)?？叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)是一個較為典型的集聚型產(chǎn)業(yè)，多元的服務(wù)類型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)可以幫助形成以康養(yǎng)度假酒店為中心的產(chǎn)業(yè)集群，從而吸引消費者將其作為目的地而進(jìn)行長期消費。

#從單純的度假體驗向多維健康生活體驗轉(zhuǎn)變

未來的康養(yǎng)度假體驗是原有度假體驗的改造升級，即通過飲食的健康化調(diào)整、客房的健康化改造，配套服務(wù)的健康化升級、健康活動的增加以及以人為本的定制化健康管理完成度假酒店的康養(yǎng)賦能，其不僅包括度假酒店整體的康養(yǎng)體系建立，還能有效的滿足消費者多變的消費需求。

#康養(yǎng)度假業(yè)態(tài)模式爆發(fā)，根據(jù)項目區(qū)位開發(fā)更多的功能空間

盡管度假酒店市場的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入成熟期，但是康養(yǎng)+度假產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依然處于初期階段，雅閣度假酒店已經(jīng)做出了早期的樣本，即通過健康管理、文體藝術(shù)、旅居休閑和教育研學(xué)打造四種功能空間。但是對于康養(yǎng)度假產(chǎn)業(yè)來說，還有更多值得開拓的新興業(yè)態(tài)，其需要根據(jù)不同的區(qū)位特色和人文特色進(jìn)行思考和改造。比如山林中的康養(yǎng)度假酒店、海濱的康養(yǎng)度假酒店等。

#度假酒店康養(yǎng)產(chǎn)品附加值大大提高，醫(yī)療美容多元消費并存

從某種角度上來說，康養(yǎng)度假酒店的盈利模式尚不清晰，大多數(shù)康養(yǎng)度假酒店通過美容SPA、瑜伽體驗等方式獲得酒店內(nèi)康養(yǎng)項目的收益，但整體來說營收比并不高。因此未來康養(yǎng)度假酒店的發(fā)展重點將是提升康養(yǎng)產(chǎn)品的附加值，比如通過醫(yī)療康養(yǎng)鏈接近年來大伙的醫(yī)美項目;亦或是依托獨特的自然資源打造沉浸式健康生活體驗等。

盛夏已過，金秋將至。

中國度假酒店市場伴隨著“金九銀十”的到來而逐漸復(fù)蘇，而康養(yǎng)作為度假市場中不可或缺的“拼圖”正在迸發(fā)巨大的經(jīng)濟(jì)價值，其不僅得益于“健康中國”的政策背書，也不僅以大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展為基石，更多的是“康養(yǎng)”概念本身所蘊含的健康理念和人本思想正在與新時代消費者產(chǎn)生共鳴。

如今看來，在距離雅閣酒店集團(tuán)提出健康酒店概念十年之際，雅閣度假酒店為康養(yǎng)度假酒店打造了一個全新的樣本，而中國的康養(yǎng)度假市場，也正在徐徐開啟。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。