對(duì)于當(dāng)下的醬酒版塊，有觀點(diǎn)認(rèn)為從“狂熱”到“降溫”，從品類(lèi)熱過(guò)渡到品牌熱，品牌、品質(zhì)、規(guī)模、文化等個(gè)性化優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)在加劇，消費(fèi)者也從盲目跟風(fēng)到理性回歸自主選擇。市場(chǎng)不缺酒但是缺好酒，這話(huà)對(duì)也不完全對(duì)，好酒有，但有品質(zhì)根基、文化特色、性?xún)r(jià)比高、真正貼近消費(fèi)者的好酒還是不多。

醬酒中一款以傳承莊子國(guó)學(xué)思想的大宗師酒即將問(wèn)世，以“真、善、美”(歸真、至善、臻美)作為核心表達(dá)。何為“善”?

大宗師酒，為何而生?

讓消費(fèi)者喝上明白酒、品質(zhì)酒、文化酒

大宗師酒之善：擇善而從，遵從初心鑄珍品。本著讓消費(fèi)者喝上明白酒、品質(zhì)酒、文化酒的初心，大宗師酒(家民作品大宗師)以圣人思想入酒，以匠心嚴(yán)控品質(zhì)關(guān)，矢志為各階層的大眾鑄就一款兼具文化之魂、本真之心、高貴品質(zhì)、大師精釀的酒中珍品。善為本，如何表達(dá)“善”?

　大宗師酒的善，善在文化

莊子思想崇尚順應(yīng)自然，講究天人合一，與當(dāng)下的生態(tài)文明建設(shè)及新發(fā)展理念有內(nèi)在有機(jī)聯(lián)系。大宗師酒的出現(xiàn)可謂順勢(shì)而來(lái)，順勢(shì)而為。大宗師酒講究生態(tài)釀造，融入匠心精神，回歸品質(zhì)初心，傳承和弘揚(yáng)莊子思想，“以酒載道”，將大道思想與美酒釀造完美融合，承載厚重的中國(guó)文化底色。

大宗師酒的善，善在品質(zhì)

對(duì)品質(zhì)的把控上，大宗師酒首度引用“客觀+主觀”的鑒評(píng)方式，成就大宗師酒“幽雅、舒適、健康型醬香白酒”的獨(dú)特風(fēng)格。

何為“客觀”?資深釀酒大師李家民從事酒業(yè)研究40年，主張敬畏生命釀好酒，提出“像做藥品一樣釀酒”的理念，從全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)幽雅、舒適、健康白酒品質(zhì)提供管理體系的保障。創(chuàng)建了完善、科學(xué)、適用的生態(tài)釀酒全P標(biāo)準(zhǔn)體系。

李家民作為“幽雅、舒適、健康"型白酒標(biāo)準(zhǔn)的首創(chuàng)者，在釀酒實(shí)踐中提出"香氣幽雅,糧香陳香馨逸,醇厚綿柔,細(xì)膩圓潤(rùn),甘洌凈爽,回味悠長(zhǎng)"的個(gè)性風(fēng)格,被成功寫(xiě)入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T21820—2008)(GB/T21822—2008)，并首次制訂了老酒特級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2009年《幽雅、舒適、健康型白酒》標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)后，引發(fā)行業(yè)高度關(guān)注。

李家民提出“幽雅、舒適、健康”三者共生關(guān)系，“幽雅、舒適”是“健康”型白酒(即優(yōu)質(zhì)老酒或好酒)的前提;而“健康”(優(yōu)質(zhì)老酒或好酒的基本屬性)是“幽雅、舒適”型白酒的必然結(jié)果。

借鑒中藥藥效機(jī)理，李家民老師提出生態(tài)釀酒新主張：將生態(tài)白酒成分分為“有效成分”(健康活性成分)、“輔助成分”(乙醇)和“無(wú)效成分”(無(wú)明顯功效的微量成分)三大類(lèi)。這三大成分進(jìn)入人體后協(xié)同作用，促進(jìn)機(jī)體加速分解乙醇，減少乙醇對(duì)人體的損害，充分印證生態(tài)釀酒倡導(dǎo)的“適量飲好酒=健康，健康=代謝平衡，代謝平衡=健康長(zhǎng)壽”精髓，為“生態(tài)釀酒=生態(tài)健康”提供了科學(xué)依據(jù)。

為此，李家民還將“小白鼠實(shí)驗(yàn)”運(yùn)用到酒的品質(zhì)鑒別上，通過(guò)對(duì)小白鼠飲用不同的酒、不同劑量等酒體后進(jìn)行反復(fù)觀察及解剖實(shí)驗(yàn)分析，測(cè)試大宗師酒的品質(zhì)，從而證實(shí)大宗師酒高健康度、高舒適度等特點(diǎn)。同時(shí)引用“果蠅實(shí)驗(yàn)”測(cè)試大宗師酒的香氣味道，實(shí)驗(yàn)證明，大宗師酒同比其他醬酒后，大宗師酒更受果蠅喜歡。

何為“主觀”?大宗師酒將邀請(qǐng)白酒行業(yè)泰斗級(jí)對(duì)位“宗師”以“盲評(píng)”方式對(duì)大宗師酒和市場(chǎng)同級(jí)別定價(jià)產(chǎn)品包括一線(xiàn)頭部產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比品鑒，從專(zhuān)業(yè)角度對(duì)大宗師酒進(jìn)行多方面的綜合鑒評(píng)。“客觀+主觀”的鑒評(píng)方式將會(huì)讓愛(ài)酒朋友對(duì)大宗師酒“口服心服”，這也是酒業(yè)在品鑒方式開(kāi)創(chuàng)先例。同時(shí)，大宗師酒采用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將啟用制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并標(biāo)注“特級(jí)+優(yōu)級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品包裝，以高標(biāo)準(zhǔn)打造大宗師酒成為行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。

　大宗師酒的善，善在透明

為了讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，大宗師酒將公開(kāi)釀酒的環(huán)節(jié)。不僅產(chǎn)地透明、原料透明、工藝透明，更注重勾調(diào)技藝透明、酒體年份透明等，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)、切切實(shí)實(shí)體驗(yàn)，重建消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的信任。

　大宗師酒的善，善在貼近消費(fèi)者

醬酒熱持續(xù)高溫，但不是每瓶醬酒都是好醬酒。僅僅靠高高在上的價(jià)格，不能成為受人尊敬的卓越品牌。大宗師酒為不同消費(fèi)群體需要出發(fā)，用高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品滿(mǎn)足家宴消費(fèi)、商務(wù)應(yīng)酬、禮請(qǐng)送客等不同場(chǎng)景的需求，讓這瓶好醬酒成為天下人的共同首選。

大宗師酒的善，善在感恩社會(huì)

貴州省仁懷市莊之道酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，釀好一瓶酒，賣(mài)好一瓶酒，離不開(kāi)本心善為。產(chǎn)品在得到社會(huì)認(rèn)同、消費(fèi)者青睞的同時(shí)，需要有公益情懷之心力所能及去回饋社會(huì)。莊之道酒業(yè)將聯(lián)合慈善公益機(jī)構(gòu)成立“大宗師莊之道愛(ài)心基金”，用于對(duì)社會(huì)特殊群體的愛(ài)心幫助，這份善舉也融入了鐘情于大宗師酒的朋友們的一份公益善心。愛(ài)心善為的共同付出，會(huì)使我們的國(guó)家更強(qiáng)大，社會(huì)和諧更美好。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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