去年5月發(fā)布的白酒“新國標(biāo)”將于今年6月1日正式實施，“新國標(biāo)”對白酒、調(diào)香白酒等做出準(zhǔn)確定義，對品類特點進(jìn)行清晰化表達(dá)。

2021年5月，市場監(jiān)管總局發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)，被視為白酒“新國標(biāo)”。在《白酒工業(yè)術(shù)語》中修改了白酒的定義，明確白酒為“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”。

新增加的“調(diào)香白酒”定義為，以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，是具有白酒風(fēng)格的配制酒。同時，修改了固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒等定義，增加了兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒以及調(diào)香白酒等定義。

2022年，白酒的飲用場景和消費趨勢都開始發(fā)生變化。首先是次高端價格帶的擴(kuò)容，而新高標(biāo)的實施也將給這一價格帶的產(chǎn)品更強(qiáng)大的保護(hù)。其次，就是作為純糧固態(tài)發(fā)酵的代名詞——口糧酒的崛起。

曾經(jīng)的光瓶口糧酒身上的草根氣息濃重，作為酒業(yè)底盤倡導(dǎo)基層消費，各種買酒送菜、促銷獎勵活動層出不窮。相較而言，高線光瓶酒則有些雞肋，無論親朋相聚還是自飲都有些不合時宜。

不過，隨著自飲氛圍的濃重而飲酒環(huán)境的增加，多元化消費賦予了高線光瓶酒時尚和高品質(zhì)、高性價比的標(biāo)簽。隨著酒體、口感向主流飲酒人群看齊，金蓋江小白有機(jī)會引起一批新的消費者的注意。江小白創(chuàng)始人陶石泉親自站臺推薦，甚至有為之后與盒裝酒一較高下的氣魄。要做國民優(yōu)質(zhì)口糧酒，就要做絕對領(lǐng)先的質(zhì)價比。

從白酒2021年全年業(yè)績和2022年一季度業(yè)績來看，收入端，高端白酒收入增速回升，次高端疫情后保持高增長。2021年白酒行業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入3056.38億元，同比增長18.04%。其中，高端酒、次高端及區(qū)域酒企實現(xiàn)收入分別為1930.41億元、583.37億元、542.60億元，分別同比增長14.30%、38.86%、14.42%。

單季度看，白酒行業(yè)2021年第四季度、2022年第一季度單季度增速分別為13.61%、19.42%。其中，高端酒分別為14.68%、16.88%，次高端分別為11.36%、35.74%，區(qū)域酒企分別為10.94%、7.55%。利潤端，受益于消費升級行業(yè)維持穩(wěn)定增長。白酒行業(yè)2021年及2022第一季度實現(xiàn)歸母凈利潤1084.01億元、449.32億元，同比增長17.74%、29.08%。其中，高端酒分別實現(xiàn)歸母凈利潤為837.93億元、309.43億元，分別同比增長15.33%、21.61%，2022年第一季度增速創(chuàng)2019年新高；次高端分別實現(xiàn)歸母凈利潤161.6億元、101.09億元，分別同比增長30.68%、43.73%，受益于消費升級及全國化推進(jìn)，保持高增長態(tài)勢；區(qū)域酒企分別實現(xiàn)歸母凈利潤84.49億元、38.79億元，分別同比增長19.93%、24.97%。

多位業(yè)內(nèi)人士表示，“新國標(biāo)”實施后，部分白酒的生產(chǎn)成本將增加。“新國標(biāo)”的實施將促使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范，企業(yè)進(jìn)一步提升標(biāo)準(zhǔn)。 總體來看，白酒板塊業(yè)績增速穩(wěn)定，新國標(biāo)實行后，將更有助于高端白酒體系完善，推動酒業(yè)健康發(fā)展。

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