9月26日，佐餐鹵味品牌“紫燕百味雞”母公司上海紫燕食品股份有限公司在上交所敲鐘上市，公司證券代碼為603057，股票簡(jiǎn)稱為“紫燕食品”，發(fā)行價(jià)格15.15元/股，發(fā)行市盈率22.99倍。

紫燕食品董事長(zhǎng)鐘懷軍在上市儀式上表示，紫燕食品的上市，是公司發(fā)展歷程中的重要里程碑，意味著紫燕食品即將開(kāi)啟資本市場(chǎng)新征程。未來(lái)紫燕食品將持續(xù)發(fā)揮各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售能力，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類，為消費(fèi)者提供美味、新鮮、安全的高品質(zhì)多樣化美食。

根據(jù)招股書，紫燕食品主要產(chǎn)品為夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等以雞、鴨、牛、豬等禽畜產(chǎn)品以及蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品為原材料的鹵制食品，應(yīng)用場(chǎng)景以佐餐消費(fèi)為主、休閑消費(fèi)為輔，主要品牌為“紫燕”。

鹵味食品近年來(lái)增長(zhǎng)迅速。在招股書中，紫燕食品引用弗若斯特沙利文統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以及同行業(yè)可比上市公司絕味食品公開(kāi)披露數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)鹵制食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在2500億元至3100億元之間。其中，佐餐鹵制食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2025年可達(dá)到2799.32億元，2020年至2025年復(fù)合增長(zhǎng)率為11.4%。

根據(jù)上市公告書中的初步測(cè)算，預(yù)計(jì)2022年1-9月，紫燕食品可實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入27.1億元至28.2億元，較上年同期增長(zhǎng)14.14%至18.77%;可實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)2.22億元至2.38億元，較上一年同期下降18.93%至24.38%，扣除非經(jīng)常性損益后的歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)1.81億元至1.97億元，較上一年同期下降22.24%至28.56%。

紫燕食品也在上市公告書中提到，2021年及2022年1-6月，公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有所下滑，主要原因一方面為新冠肺炎疫情在國(guó)內(nèi)持續(xù)多點(diǎn)散發(fā)、防疫管控措施的實(shí)施對(duì)線下終端門店銷售產(chǎn)生一定影響，進(jìn)而對(duì)公司整體盈利水平產(chǎn)生不利影響;另一方面，公司主要原材料采購(gòu)價(jià)格受境外疫情等因素影響自2021年下半年快速上漲，導(dǎo)致主要產(chǎn)品單位成本有所上升、毛利率有所下降。公司在未來(lái)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中亦將持續(xù)受到疫情反復(fù)、主要原材料價(jià)格波動(dòng)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化等多重因素的影響，若公司無(wú)法有效應(yīng)對(duì)上述因素的不利變化，則短期內(nèi)將面臨經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑的風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)鍵詞： 紫燕食品董事長(zhǎng)鐘懷軍 “紫燕食品” 弗若斯特沙利文統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)