第七屆中國食品企業(yè)社會責(zé)任年會成功落幕，包括圣元在內(nèi)的多家食品企業(yè)榮獲大獎。作為“2021年度產(chǎn)品質(zhì)量管控卓越獎”得主的圣元，在產(chǎn)品質(zhì)量管控方面起到了先鋒模范作用。

食品質(zhì)量安全關(guān)乎到人民的身體健康、生命安全及社會經(jīng)濟(jì)，更是近年來人們關(guān)注的焦點(diǎn)。如今我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，各行各業(yè)都取得了突破性進(jìn)展，食品相關(guān)行業(yè)也不能例外，在產(chǎn)業(yè)井噴式增長的同時(shí)，品質(zhì)安全始終是企業(yè)發(fā)展需要守住的底線，食品安全不光需要政府部門的監(jiān)管，更需要企業(yè)始終保持恒心和責(zé)任，整合優(yōu)質(zhì)資源，實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展，真正做大做強(qiáng)。

引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，打造制藥級車間

正如美國質(zhì)量管理大師威廉·戴明博士所說，“產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來的”，圣元以嚴(yán)苛態(tài)度對待每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不但在國內(nèi)打造三十萬級GMP清潔生產(chǎn)車間，還引進(jìn)德國ROVEMA公司、瑞士INDOSA公司、韓國三木等國際一流生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程封閉式全自動化。

走進(jìn)優(yōu)博奶粉的生產(chǎn)車間，第一印象就是干凈！整個(gè)生產(chǎn)車間一塵不染，就連頂棚都要經(jīng)過酒精消毒，以防止空氣中的漂浮灰塵對產(chǎn)品造成污染。生產(chǎn)人員必須嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的包裹在潔凈服里，進(jìn)入工作區(qū)必須經(jīng)過好幾道消毒工序，每隔一小時(shí)就要洗手消毒。

歷經(jīng)1126道質(zhì)檢，確保每一罐產(chǎn)品安全

光有嚴(yán)苛的生產(chǎn)環(huán)境還不夠，在圣元，產(chǎn)品質(zhì)量檢測同樣重要。圣元生產(chǎn)的每一罐奶粉在出廠前都會進(jìn)入檢測中心，都要按照國家規(guī)定的64項(xiàng)嬰幼兒檢測指標(biāo)進(jìn)行檢測，還要額外進(jìn)行企業(yè)自己設(shè)置的32項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)檢測，確保每一罐奶粉都是“放心奶”。

工廠建立實(shí)施HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，推行六西格瑪管理制度，從原料采購到裝運(yùn)各環(huán)節(jié)共設(shè)置了1126道質(zhì)量控制點(diǎn)，從根本上確保每一罐奶粉的卓越品質(zhì)。

建立全程可追溯系統(tǒng)，安全品質(zhì)看得見

2016年9月28日，圣元法國工廠正式投產(chǎn)。之所以把工廠選在法國布列塔尼地區(qū)，是因?yàn)檫@里被公認(rèn)為“世界黃金奶源帶”，有著優(yōu)越的的天然環(huán)境，完善的牧場管理以及嚴(yán)苛的行業(yè)監(jiān)管，從這里生產(chǎn)出來的每一罐奶粉都嚴(yán)格按照歐盟食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和中國質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，其生產(chǎn)全過程采用電子追溯系統(tǒng)。

電子追溯系統(tǒng)通過二維碼對銷售產(chǎn)品賦予唯一的身份證，實(shí)現(xiàn)一物一碼，對產(chǎn)品的全生命周期包括生產(chǎn)、加工、倉儲、物流運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全程追控，使產(chǎn)品在流通過程中得以監(jiān)管，防止產(chǎn)品被仿冒，安全生產(chǎn)看得見。

品質(zhì)安全不僅是企業(yè)發(fā)展的核心競爭力，更應(yīng)該是食品企業(yè)的底線，企業(yè)做大后第一個(gè)要解決的問題不是擴(kuò)大規(guī)模，而是風(fēng)險(xiǎn)防范。保證食品安全，需要企業(yè)勤修內(nèi)功，注重體系建設(shè)，通過整合優(yōu)質(zhì)資源，建立高效、順暢、便捷的供應(yīng)鏈體系，圣元數(shù)十年如一日，堅(jiān)持安全生產(chǎn)，從原料采購到生產(chǎn)、倉儲、物流等各方面嚴(yán)格把控，堅(jiān)持把產(chǎn)品安全生產(chǎn)落到實(shí)處，力爭讓送到消費(fèi)者手里的每一罐產(chǎn)品都健康安全。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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