2022年12月7日下午15:00始，第六屆中國連鎖節(jié)總論壇閉幕式正式拉開“論”幕，官產(chǎn)學(xué)研教等各領(lǐng)域的幾十位大咖輪番登場演講，探討烏卡時代的攻與防課題，中國系統(tǒng)科學(xué)研究會副會長、中國科技產(chǎn)業(yè)化促進會副理事長、逸馬產(chǎn)業(yè)集團董事長馬瑞光博士親自解說，一起為中國乃至世界連鎖產(chǎn)業(yè)2023年發(fā)展貢獻“穩(wěn)贏”之光。

截止22:00點，閉幕式圓滿成功，曝光人次859.12萬，獲贊超1139.27萬！

2022年12月1日到7日，前后共有近百位官產(chǎn)學(xué)研教等領(lǐng)域大咖在總論壇上發(fā)表演講，分別在抖音、快手、視頻號、小鵝通等平臺直播，12月1日-7日曝光總?cè)舜?019.62萬，獲贊超3750.02萬！

演講嘉賓包括3位省部級領(lǐng)導(dǎo)、1位院士、8位校長、4位中字頭協(xié)會會長、3位千億級連鎖品牌CEO、近10位百億連鎖獨角獸創(chuàng)始人、30余位新消費細分賽道頭部品牌創(chuàng)始人、5位頂級連鎖專家、3位國際嘉賓、5位中聯(lián)匯分會會長、6位體育方面的奧運冠軍、世界冠軍、中國冠軍，一起”相聚”第六屆中囯連鎖節(jié)總論壇。

科技部原部長、中國科學(xué)院院士徐冠華，國家經(jīng)濟體制改革委員會原副主任、中國系統(tǒng)科學(xué)研究會原會長烏杰，中國藝術(shù)研究院原院長、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心原主任連輯，中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會會長、中國供銷集團專職黨委副書記郝彥領(lǐng)，中國廣告協(xié)會會長張國華，中國科技產(chǎn)業(yè)化促進協(xié)會理事長惠小兵、中國科技產(chǎn)業(yè)化促進協(xié)會副理事長蕭薇等，711、百果園、劉一手、星范集團、美療集團、酒仙集團、紅豆集團、新潮傳媒、弄堂小籠包、林清軒、百瑞源、天衡醫(yī)療、派瑞寵物、見福便利店等，國內(nèi)外一流連鎖企業(yè)的大佬，各個賽道的新銳連鎖品牌如糖小滿、華美牙科、小美醫(yī)生等都進行了演講。

2個月以來，第六屆中國連鎖節(jié)總論壇的信息被抖音、快手、視頻號、百度、今日頭條、小紅書、B站、知乎等各大平臺收錄，共襄服務(wù)高質(zhì)量、產(chǎn)品高質(zhì)量、經(jīng)營高質(zhì)量、管理高質(zhì)量、初心高質(zhì)量、門店高質(zhì)量、就業(yè)高質(zhì)量7大板塊，涉獵酒店餐飲、教育培訓(xùn)、美容美體、綜合零售、醫(yī)療大健康等18個細分賽道。下面是各位大佬給7個高質(zhì)量提出的見解，供天下的連鎖企業(yè)家參考。

初心高質(zhì)量：為幸福生活和和諧社會做貢獻

看一個企業(yè)有沒有可持續(xù)的未來首先要看初心，是否有社會責(zé)任感，是不是為了社會的可持續(xù)發(fā)展。社會責(zé)任用英文來說叫CSR，是指企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對股東承擔法律責(zé)任的同時，還要承擔對員工、消費者、社區(qū)和環(huán)境的責(zé)任。

管理大師德魯克說到了企業(yè)最深層的本質(zhì)：任何企業(yè)得以生存，都是因為它滿足了社會某一方面的需要，實現(xiàn)了某種特殊的社會目的。

社會責(zé)任首先不是慈善捐贈，而是做好產(chǎn)品與服務(wù)，給更多人提供好的工作。不能一邊裝模做樣捐贈，一邊坑蒙拐騙，這樣的企業(yè)注定不長久。

中國供銷集團黨委副書記郝彥領(lǐng)提到了企業(yè)的社會責(zé)任，企業(yè)家圍繞經(jīng)營目標，制定好企業(yè)戰(zhàn)略，要主動承擔社會責(zé)任，包括依法納稅、綠色高質(zhì)量發(fā)展等。

中國藝術(shù)研究院原院長連輯提到黨的二十大報告中國式現(xiàn)代化，包括物質(zhì)文明現(xiàn)代化、精神文明現(xiàn)代化，精神文明包括道德建設(shè)問題、閱讀問題、學(xué)習(xí)大國學(xué)習(xí)強國建設(shè)問題、提高公民整體文明素養(yǎng)問題、人和自然和諧相處問題等。

在一定情況下，連鎖產(chǎn)業(yè)其實也算是一體的，在線下店營業(yè)受影響情況下，更要抱團取暖。中國廣告協(xié)會會長張國華高度評價了第六屆中國連鎖節(jié)總論壇如期舉辦的舉措和遠見，他說，這對連鎖企業(yè)樹立信心、抱團取暖、探索新途徑、展望未來發(fā)展規(guī)律和科學(xué)做法等都有著非常重大的意義。而張會長和中國連鎖節(jié)組委會也希望連鎖產(chǎn)業(yè)的同仁，把方便人民群眾的連鎖商店、連鎖超市做得更好，為幸福生活和和諧社會做出貢獻！

做好連鎖企業(yè)需要有系統(tǒng)思維，否則會不斷出現(xiàn)各種問題。國家經(jīng)濟體制改革委員會原副主任烏杰指出，連鎖就是系統(tǒng)，連鎖企業(yè)、連鎖店、連鎖商業(yè)模式，底層有系統(tǒng)思想、系統(tǒng)觀點。在烏卡大時代，只有用系統(tǒng)思想、方法才能去克服，把易變性變成恒定性，把復(fù)雜性變成簡單性，把不確定性變成確定性，才能提高產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、營業(yè)質(zhì)量，推動經(jīng)濟發(fā)展。

現(xiàn)在很多家庭面臨著一個問題，孩子愿意打游戲，不愿意讀書，單純靠考試來讓孩子讀書也起不到很好的效果。李宗磊說，約讀書房有一個使命，是讓每個家庭彌漫書香，讓每個孩子愛上閱讀。

每一個約讀書房都有很多兒童要讀的書，而實際上這是一個復(fù)合的以兒童閱讀為中心業(yè)務(wù)的會員制書店。家長把孩子放到這里讓他愛上閱讀，一年讀完40-50本經(jīng)典好書，5年讀超過200本書。目前，全國超過10萬兒童通過約讀書房愛上讀書。

星范醫(yī)美集團董事長顏仲裕說，星范有“五好一公道”的初心，我們有好醫(yī)生、好設(shè)備、好材料、好環(huán)境、好服務(wù)+價格公道。這其實構(gòu)成了一個企業(yè)的核心競爭力。

就業(yè)高質(zhì)量：系統(tǒng)培養(yǎng) 激發(fā)潛能

黨的二十大報告提出，實施就業(yè)優(yōu)先戰(zhàn)略，強化就業(yè)優(yōu)先政策，健全就業(yè)公共服務(wù)體系。促進高校畢業(yè)生就業(yè)是固本工程、民生工程、民心工程。高校畢業(yè)生是國家寶貴的人才資源，就業(yè)情況一頭牽著千家萬戶，一頭牽著經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。2022年高校畢業(yè)生達1076萬人，2023屆高校畢業(yè)生規(guī)模預(yù)計1158萬人。從高校就業(yè)情況來看，“招工難”與“就業(yè)難”并存，畢業(yè)生就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾和不均衡現(xiàn)象依然存在。

韶關(guān)學(xué)院校長廖益：不斷深化“五位一體”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革，以課程建設(shè)為抓手，促進各專業(yè)不斷發(fā)展，積極推進招生培養(yǎng)就業(yè)一體化，產(chǎn)學(xué)研用一體化，德智體美勞全面發(fā)展，建立實施教育教學(xué)管理制度和質(zhì)量監(jiān)控，提升應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量；構(gòu)建校校協(xié)同，校所協(xié)同，校企協(xié)同，校地協(xié)同，國際協(xié)同為一體特色應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，積極培養(yǎng)應(yīng)用型，創(chuàng)新型，創(chuàng)業(yè)型的三型人才。

北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院校長楊宜提出：連鎖企業(yè)正在經(jīng)歷數(shù)字化和智能化迭代，中國新零售產(chǎn)業(yè)人才的市場需求數(shù)量激增。在整個培養(yǎng)過程中，學(xué)校和企業(yè)雙主體育人，既是學(xué)生也是學(xué)徒，教師隊伍中既有校內(nèi)教師也有企業(yè)導(dǎo)師，有校內(nèi)課堂也有企業(yè)課堂，學(xué)生畢業(yè)時既有學(xué)歷證書同時還有體現(xiàn)職業(yè)能力的X證書，共同培養(yǎng)懂智能技術(shù)、會經(jīng)營管理、能跨界的現(xiàn)代商旅服務(wù)人才。

學(xué)校強調(diào)揚長教育，學(xué)生在進校以后，去發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)長，把優(yōu)長做得更長，讓學(xué)生更具競爭力。根據(jù)學(xué)生特長，我們開設(shè)了選修課，就是揚長進階教育課，進行學(xué)生能力培養(yǎng)。針對專業(yè)技能證書實踐環(huán)節(jié)，學(xué)校牽頭北京商貿(mào)職教集團建設(shè)33家校外實訓(xùn)基地，針對素養(yǎng)教育實踐教學(xué)環(huán)節(jié)有北京8家名人故居聯(lián)盟。依托3階4平臺，北京財貿(mào)構(gòu)建了就業(yè)育人體系，通過全程化、全員化、專業(yè)化、信息化服務(wù)來促使學(xué)生就業(yè)，培養(yǎng)具有家國情懷、職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)校長和飛：扎實開展職業(yè)本科教育，全面提升學(xué)生就業(yè)質(zhì)量。首先科學(xué)制定并認真執(zhí)行人才培養(yǎng)方案，嚴格按照教育部關(guān)于職業(yè)院校人才培養(yǎng)方案制定與實施指導(dǎo)意見，依托專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，聘請來自企業(yè)和行業(yè)的專家，共同研制人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建起三平臺加多模塊的課程體系、課程內(nèi)容，對接職業(yè)標準、教學(xué)過程，對接生產(chǎn)過程；二是重視科學(xué)研究，科研工作呈現(xiàn)新局面；三是產(chǎn)教融合，構(gòu)建校企長效合作機制，積極籌建產(chǎn)業(yè)學(xué)院，全面提升畢業(yè)生就業(yè)競爭力。夯實校外實習(xí)基地建設(shè)，依托平臺進行學(xué)生實習(xí)及就業(yè)信息化管理，積極將信息化建設(shè)融入學(xué)生實習(xí)及就業(yè)管理，全面提升畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記韓瑞平：職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振，招生/培養(yǎng)、就業(yè)良性互動，推動大學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)。第一，把優(yōu)化學(xué)科專業(yè)布局、科學(xué)制定招生計劃，作為實現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)的前提。第二，專業(yè)調(diào)整，堅持扶優(yōu)改舊立新的思路，適時動態(tài)調(diào)整優(yōu)化，努力做到專業(yè)設(shè)置與行業(yè)需求相統(tǒng)一、專業(yè)設(shè)置與地方經(jīng)濟發(fā)展相統(tǒng)一、專業(yè)設(shè)置與學(xué)院教育資源相統(tǒng)一。第三，專業(yè)招生立足社會需求，在廣泛開展供需調(diào)研，畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查等工作基礎(chǔ)上，結(jié)合歷年生源質(zhì)量、就業(yè)率和專業(yè)對口率等因素，科學(xué)確定招生專業(yè)和招生計劃，為培養(yǎng)適銷對路人才奠定基礎(chǔ)。

廣東亞視演藝職業(yè)學(xué)院校長丁孝智：在粵港澳大灣區(qū)蓬勃發(fā)展的今天，學(xué)校抓住機遇，科學(xué)制定了“十四五”事業(yè)發(fā)展規(guī)劃，瞄準國家和區(qū)域重大戰(zhàn)略需求，以粵港澳大灣區(qū)藝術(shù)和文化傳媒產(chǎn)業(yè)、信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)、先進制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為依托，做優(yōu)、做強藝術(shù)文化傳媒產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展經(jīng)管、信息技術(shù)等非藝術(shù)類專業(yè)，推動藝術(shù)和非藝術(shù)專業(yè)交叉融合、相互協(xié)調(diào)。我們著力構(gòu)建重點突出、特色鮮明、集群化發(fā)展的專業(yè)格局；狠抓產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)和實踐教學(xué)體系建設(shè)，積極推動產(chǎn)教深度融合，校企實質(zhì)性合作方面，推動形成理實融通、工學(xué)交替、分層一體、學(xué)做合一的實踐教學(xué)模式。我們積極把創(chuàng)新教教育、創(chuàng)業(yè)教育、就業(yè)教育貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，積極推進政校行企聯(lián)動，產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)并舉，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力、就業(yè)競爭優(yōu)勢。

中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長曹勇：我校的主要做法是構(gòu)建招生、培養(yǎng)、就業(yè)“一體化”聯(lián)動機制。一是動態(tài)調(diào)整招生專業(yè)，學(xué)校對接中山市四大農(nóng)業(yè)、十四大制造業(yè)和九大現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。二是推進人才培養(yǎng)改革創(chuàng)新，組建七個專業(yè)群，以成果為導(dǎo)向研制專業(yè)教學(xué)標準，構(gòu)建“公共基礎(chǔ)課程+專業(yè)群公共課程+專業(yè)核心課程+專業(yè)方向課程”模塊化組合的課程體系，探索現(xiàn)代學(xué)徒制、企業(yè)新型學(xué)徒制、定向訂單班等人才培養(yǎng)新模式，建立具有質(zhì)量指標、師資建設(shè)、資源配置和過程管理四大環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量保證體系。

廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代物流學(xué)院院長譚福河：技能的豐富性、供需的穩(wěn)定性、標準一致性：第一，技能豐富性。技能如果過于單一，這種工作質(zhì)量一般不會太好，崗位收入一般不會太高，這種就業(yè)需求、人才需求學(xué)生一般不會太喜歡。技能豐富性作為高質(zhì)量就業(yè)第一個指標，意味著能以更優(yōu)質(zhì)服務(wù)和生產(chǎn)運營體系向社會提供非常卓越產(chǎn)品，意味著這個崗位能夠給人提供更大創(chuàng)新創(chuàng)意空間，意味著他與人的綜合發(fā)展的需求有更高匹配度，他更加符合我們個人成長、企業(yè)成長，包括我們商業(yè)增長的一種考量；

第二個供需穩(wěn)定性。作為人才提供一方，不管是社會培訓(xùn)組織也好，還是院校也好，應(yīng)該與企業(yè)協(xié)同建立一種供需機制，人才的供給和需求它相對穩(wěn)定；第三個關(guān)鍵指標就是在于標準一致性。院校成立培養(yǎng)人標準，與企業(yè)工作標準、產(chǎn)品標準保持一致，可以有差異，但是它在基本方向、原則、觀念包括層級遞進軌跡應(yīng)該是清楚的、一致的。

武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院商學(xué)院副院長周敏：高職院校如何推動連鎖專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革？我校連鎖專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點項目的建設(shè)理念是：貫穿人才培養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展這一條主線，圍繞學(xué)校企業(yè)雙重主體、學(xué)生學(xué)徒雙重身份這兩個核心，突出崗位培養(yǎng)、工學(xué)交替、交互訓(xùn)教三個教學(xué)改革重點，聚力完善校企雙主體育人機制、構(gòu)建人才培養(yǎng)系列標準、打造雙師結(jié)構(gòu)教師隊伍、建立配套的運行管理制度四個抓手，實現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求、課程內(nèi)容與職業(yè)標準、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)5個對接。從創(chuàng)建校企雙主體協(xié)同育人機制，推進招生招工一體化，完善人才培養(yǎng)制度和標準，創(chuàng)新學(xué)徒教學(xué)模式，建設(shè)校企互聘共用的教師隊伍，建立體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制特點的管理制度。

當然，高質(zhì)量就業(yè)不僅是高薪，還有高效、高度歸屬感。

威奧飛創(chuàng)始人陳芳珍認為，國家戰(zhàn)略是2025年全面實行產(chǎn)業(yè)升級，專家預(yù)測在2025年如果傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不進行轉(zhuǎn)型升級，80%都會倒閉。在20年之內(nèi)，大企業(yè)將風(fēng)光不再，轉(zhuǎn)而代之的是單元化、高效的作戰(zhàn)團隊。

中國供銷集團黨委副書記郝彥領(lǐng)認為，要注重員工的歸屬感，員工在企業(yè)里工作感到自豪，在親戚朋友面前說起公司才會覺得很有面子。

經(jīng)營高質(zhì)量：既連又鎖 百年經(jīng)營

作為連鎖產(chǎn)業(yè)之外的人士，科技部原部長、中國科學(xué)院院士徐冠華對連鎖產(chǎn)業(yè)理解非常深刻，他指出：“在組織模式上，連鎖經(jīng)營已經(jīng)從以一定形式組合的簡單經(jīng)營同類商品或服務(wù)的聯(lián)合體發(fā)展到連品牌、連標準、連文化的“三連”模式；科技產(chǎn)業(yè)化已成為連鎖經(jīng)營核心競爭力之一，將使連鎖經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、消費結(jié)構(gòu)和勞動分工發(fā)生新的變化；只要你們把用戶放心上，連鎖企業(yè)有可能成為中國百年老店。”

逸馬產(chǎn)業(yè)集團戰(zhàn)略陪跑中心副總經(jīng)理陳月霞從戰(zhàn)術(shù)、戰(zhàn)略、文化等三個層面闡述了經(jīng)營高質(zhì)量的原則，對企業(yè)有很大啟發(fā)：第一層是變易。指的是戰(zhàn)術(shù)行動，要不斷隨機應(yīng)變；第二層是簡易。戰(zhàn)略意圖要以簡馭繁，大道至簡；第三層含義是不易。對應(yīng)的是使命、愿景、價值觀，不能輕易動搖。

之前，很多連鎖企業(yè)都沒有將品牌放到戰(zhàn)略高度，認知錐創(chuàng)始人黃偉說,品牌是消費者和品牌經(jīng)過無數(shù)次博弈獲得的一個社會共識，要提供長期價值和承諾；比市場份額更前置的叫顧客認知，高認知企業(yè)會秒殺低認知企業(yè)，秒懂是顧客認知的最高境界；沒有最好，只有不同。

頸醫(yī)衛(wèi)創(chuàng)始人寧友認為，醫(yī)療的底層邏輯是信任。

現(xiàn)在很多連鎖企業(yè)都存在“未連未鎖”的難題。

如何連品牌？小美醫(yī)生品牌創(chuàng)始人楊思杰認為要打造創(chuàng)始人個人IP，一個人頂100個人、抵5萬個代理，超級個體可以讓流量更便宜。

中啟傳媒CEO王蒼宇說，我們有500多個成熟的IP，100多個成功的創(chuàng)始人IP。5G的環(huán)境下有一個新的估值法叫用戶量估值法，你的創(chuàng)始人通過塑造IP，會關(guān)聯(lián)到無數(shù)個用戶，用戶價值決定了企業(yè)最后估值。

如何打造創(chuàng)始人IP和企業(yè)品牌，離不開線上線下媒體。

新潮傳媒創(chuàng)始人張繼學(xué)分析了當前的媒體環(huán)境，今天企業(yè)和消費者眼球、耳朵做溝通的時間越來越碎片，成本也越來越高。媒體本質(zhì)是占用用戶眼球、耳朵時間長短×數(shù)量×用戶互動性。產(chǎn)品的銷售漏斗下端是交易入口，如果企業(yè)買交易入口附近的媒體，轉(zhuǎn)化率很高，能夠把消費者數(shù)字化，能考核轉(zhuǎn)化率。如果一個消費者要連續(xù)看到這個品牌七次，基本上就記住它了。

深圳市營銷協(xié)會會長牛云說，企業(yè)的核心問題是營銷問題，企業(yè)之間的競爭就是廣告投放質(zhì)量的競爭。而廣告的核心價值或者說最重要的價值，是幫助企業(yè)創(chuàng)建全新的商業(yè)模式，廣告終極價值是幫助企業(yè)打造品牌！我們每一個連鎖品牌創(chuàng)建，都是營銷和廣告持續(xù)推動的結(jié)果。

逸馬產(chǎn)業(yè)集團執(zhí)行董事、高級副總裁李巍認為，持續(xù)成功要基于企業(yè)構(gòu)建的護城河，要打造一個可授權(quán)的品牌，同時要去構(gòu)建一個具有品牌授權(quán)能力的輕資產(chǎn)、重能力的組織，推動企業(yè)長期性持續(xù)成功，包括可復(fù)制的、有質(zhì)量的增長。

林清軒創(chuàng)始人孫來春說，做品牌不要著急做網(wǎng)紅品牌，而要做長紅品牌，逆勢增長的方式是調(diào)狀態(tài)、找方法、強組織。

當然，品牌有序國際化、全球化將是趨勢。

新加坡燁升國際CEO鄭慧嫻說，如果有中國品牌想走向國際、走向全球，不妨先來開拓東南亞市場，東南亞對中國品牌品質(zhì)很看好，在東南亞很有市場。

星范醫(yī)美集團董事長顏仲裕說，星范信仰開放，逐步形成全國優(yōu)秀醫(yī)生的大型共享平臺。中國有最大的醫(yī)美市場，要成為醫(yī)美第一品牌，就有可能成為全球領(lǐng)導(dǎo)品牌。讓星范醫(yī)美來改變世界，讓人人都能夠安心變美。

物美集團旗下Luxurynsight聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Jonathan Siboni指出，奢侈品品牌需要統(tǒng)一的戰(zhàn)略。其次需要在線上、線下分銷之間尋找一個平衡。在中國游客去國外越來越少的情況下要更好地去了解中國。

做好專業(yè)化和數(shù)智化這兩件確定的事，就能抵御不確定的風(fēng)險，專業(yè)化就是為客戶提供全方位的視健康解決方案，數(shù)智化指是用戶運營，提升和用戶互動效率。顯然，專業(yè)化與數(shù)字化都離不開科技的賦能。星創(chuàng)視界寶島眼鏡COO劉冀忠堅定地認為。

逸馬中聯(lián)匯廣州分會會長陳學(xué)妍對私域有很深刻的研究，助力企業(yè)數(shù)字化經(jīng)營，她分享了私域增長水輪：聚水流、凝水勢、激水花、變水力、促循環(huán)。為廣大連鎖企業(yè)做私域提供了完整的方法論，成為可持續(xù)增長的法寶。

紅豆男裝則應(yīng)了中國科學(xué)院院士徐冠華“用心”的理念。

江蘇紅豆實業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王昌輝談到做經(jīng)營要懂人性，俗話說得人心者得天下，得人性者得人心，什么是人性？每位消費者都想好吃的、看美的、穿舒服的，這就是人性，就是巨大的消費者需求。

除了品牌、專業(yè)、數(shù)智化、用心等，企業(yè)還要學(xué)會注重長遠利益和創(chuàng)新生態(tài)。

日本7&i集團前執(zhí)行董事片山裕介，批評所謂的盲目追求高成長的經(jīng)濟經(jīng)營方式以及只重視眼前短期利益的經(jīng)營思想，主業(yè)和投機副業(yè)本末倒置的經(jīng)營策略等。

天津瑞普董事長李守軍分享道，創(chuàng)新一個生態(tài)或在生態(tài)中創(chuàng)新自己的業(yè)務(wù)。在一個生態(tài)中、一個產(chǎn)業(yè)中先做點式扎根，后做生態(tài)布局；在進行業(yè)態(tài)選擇時堅持技術(shù)護城河優(yōu)先原則。同時注重利益分享，作為凝聚骨干的第一原則進行創(chuàng)業(yè)，擴大規(guī)模也離不開融資。

馬瑞光說：“企業(yè)決不能單打獨斗，未來企業(yè)的競爭是生態(tài)與生態(tài)之間的競爭”?！吨芤住酚性?ldquo;生生之謂易”，生生不息、革故鼎新本就是自然之道，也是生態(tài)之法——生態(tài)以變應(yīng)變，萬物各得其和以生，各得其養(yǎng)以成。一個企業(yè)的打造也要有生態(tài)思維，與政府、協(xié)會、消費者、供應(yīng)商、社區(qū)、媒體、專家等形成良性生態(tài)。

美國運通等數(shù)十年甚至數(shù)百年的長青企業(yè)，如何穿越歷次危機？陳春花教授研究發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)始終能真正解決客戶問題，并且積極構(gòu)建與產(chǎn)業(yè)伙伴、社會的共生生態(tài)。2020年凱度和牛津大學(xué)賽德商學(xué)院發(fā)布全球首個《物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)品牌白皮書》顯示，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟催生了平臺品牌，通過變現(xiàn)流量實現(xiàn)企業(yè)增長；而在物聯(lián)網(wǎng)時代則呼喚生態(tài)品牌。

《為什么我們需要生態(tài)品牌》一書指出，生態(tài)品牌創(chuàng)建了一個與外部參與方協(xié)同或合作并共創(chuàng)價值的系統(tǒng)，同時為生態(tài)參與方創(chuàng)建激勵系統(tǒng)來消解合作風(fēng)險?！妒Э亍芬粫赋?，當系統(tǒng)自組織成更復(fù)雜的整體，它擁有了更多生命力。

可見，生態(tài)思維與建設(shè)是企業(yè)活的好、活得久的必要條件?，F(xiàn)在很多企業(yè)想成為生態(tài)品牌，但這需要整個體系重構(gòu)。如果自己暫時無法搭建，那就先融入生態(tài)。作為全球領(lǐng)先的連鎖企業(yè)服務(wù)平臺，逸馬就為廣大連鎖企業(yè)搭建了一個生生不息的生態(tài)圈——中聯(lián)匯，可以給連鎖企業(yè)提供學(xué)習(xí)成長、商業(yè)扶持、圈層資源等。

管理高質(zhì)量：科技+人性+生態(tài)

海南麥栗工坊創(chuàng)始人江國慶認為連鎖企業(yè)要做好三件事情：第一，把一個單店的模型打好；第二，做好單店復(fù)制管理；第三，要做好招商擴張。這些都需要做好全過程管理。如何做到呢？

中國科技產(chǎn)業(yè)化促進會副理事長蕭薇提出，發(fā)展到一定規(guī)模的連鎖企業(yè)都離不開科技的布局與賦能，這又反過來提升了連鎖企業(yè)規(guī)模效益，讓管控更簡單高效，科技可能會讓連鎖無處不在，進商場、進社區(qū)、進學(xué)校甚至在沙漠、草原或太空?？萍既谌脒B鎖，讓智慧連鎖有了可能性。

中國科技產(chǎn)業(yè)化促進會理事長惠小兵談了自己對智慧連鎖的看法，科技產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)學(xué)研政經(jīng)商一個環(huán)節(jié)也少不了，都是連鎖；從原料生產(chǎn)、流通到應(yīng)用，也是連鎖；從產(chǎn)業(yè)到企業(yè)，從商業(yè)到商品，也是連鎖?；ヂ?lián)網(wǎng)無所不在、無處不在，同樣的，智能連鎖參與滲透發(fā)展，也是無所不在、無處不在的。

華美牙科創(chuàng)始人榮長根分享了牙科連鎖如何進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，首先應(yīng)該是組織的轉(zhuǎn)型。傳統(tǒng)組織模式通常都是金字塔式，優(yōu)勢是分工明確，也存在許多壞處，比如冗員、崗位之間容易踢皮球、組織效率相對比較低。隨著組織的發(fā)展、數(shù)字化技術(shù)的推進和移動互聯(lián)網(wǎng)的深入，這種組織架構(gòu)已經(jīng)不適應(yīng)今天的數(shù)字化結(jié)構(gòu)，取而代之的是以用戶為中心的同心圓組織架構(gòu)。

如果說科技來賦能管理是冰冷的、沒有人情味的，那么以“命運共同體”為最高境界的管理，則非常令人向往。

中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會副會長、三替集團董事長陳曉鶯提出企業(yè)與員工要形成命運共同體，公司成長，員工也同步成長，成果與員工共享。三替價值觀是誠信、愛心、滿意、創(chuàng)新。企業(yè)只有關(guān)愛員工，員工才會熱愛企業(yè)，服務(wù)好客戶，企業(yè)只有對員工講誠信，員工才會誠信，服務(wù)于客戶，服務(wù)于社會。

榮長根說，牙科連鎖在整個經(jīng)營過程當中，打造的不再是管控型組織，不再是過去那種金字塔式去管理員工，而是要激發(fā)員工內(nèi)在潛力，把員工職業(yè)生涯發(fā)展通道、自己夢想充分挖掘出來，打造一個平臺去實現(xiàn)員工夢想，讓他為自己夢想去打工，這樣的組織架構(gòu)，才符合時代發(fā)展。

其實，最高級的管理是不用管理；而是員工自動自發(fā)去管理自己，為企業(yè)貢獻力量。

除了內(nèi)部管理，企業(yè)還面臨著與外部合作伙伴關(guān)系的管理。飛晟科技CEO趙燦主要做電子合同業(yè)務(wù)，他說電子合同3分鐘簽完，馬上就可以完成打款動作，和開票，整體上半天完成，而傳統(tǒng)簽合同需要一周甚至兩周，電子合同做到了省時，還省快遞成本。另外還能預(yù)防假公章問題，之前騰訊與老干媽因為一個假公章對簿公堂，簽約電子合同就完全不會出現(xiàn)這種情況。

產(chǎn)品高質(zhì)量：競爭態(tài)勢與消費需求呼喚

中國是世界工廠，為全世界生產(chǎn)各種各樣商品，從廉價商品到奢侈品，有些質(zhì)量很差，有些質(zhì)量很好，中國有能力制造幾乎所有種類產(chǎn)品。在企業(yè)追求活著和活好的大背景下，如何看待產(chǎn)品高質(zhì)量？

國際精品品牌戰(zhàn)略大師盧曉提到，低質(zhì)量發(fā)展就是質(zhì)次價廉，以壓低價格不惜喪失質(zhì)量方面的要求。這種模式在事實中已證明是過剩的，雖然有一定市場，但是要建設(shè)一個強國，要使國家更有競爭力，我們必然要有大量企業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路，增長效率要提高，有效供給性增長，目前高精尖領(lǐng)域供給產(chǎn)品和服務(wù)不足。

這兩年國際國內(nèi)形勢變化，在高精尖領(lǐng)域有一些原材料、零部件和關(guān)鍵技術(shù)被別人卡脖子，在競爭過程中處處被人綁住手腳，就沒有辦法加速高效率經(jīng)濟增長。

原來中國是服裝大國，但不是強國，利潤很低，跟產(chǎn)品設(shè)計、質(zhì)量不夠高等有很大關(guān)系。

據(jù)了解，紅豆男裝通過對經(jīng)營本質(zhì)的把握以及消費者需求的研判，全面啟動經(jīng)典舒適男裝戰(zhàn)略工程，繼續(xù)推出舒適單品并升級全系列產(chǎn)品，打造舒適男裝產(chǎn)品矩陣，提升渠道價值，系統(tǒng)升級門店，紅豆男裝成為舒適高質(zhì)量的代名詞。

酒仙集團董事長郝鴻峰分享說，中國酒類行業(yè)以銷售額計算的大約15000多億，在未來幾年中國酒類行業(yè)量會下降，但金額會上升，發(fā)展趨勢叫“少喝酒、喝好酒、健康飲酒”。

小美醫(yī)生品牌創(chuàng)始人說楊思杰，產(chǎn)品是1，流量是0，當你的產(chǎn)品做到80分以上，后面不斷添加0，這個生意才能越做越大。似乎一語道破天機。

可見，從國際競爭、消費需求以及互聯(lián)網(wǎng)營銷上，高質(zhì)量產(chǎn)品都是必不可少的要素。

實際上，除了能力之外，更重要的是精神。中國自古以來就有工匠精神，所謂工匠精神，就是熱愛你所做的事勝過這些事給你帶來的錢，專注、嚴謹、耐心、精雕細琢、追求完美、淡泊名利。

劉一手董事長劉梅說，火鍋是熬出來的，人生是熬出來的，偉大也是熬出來的；熬字就是日復(fù)一日、專心專一堅持做下去，練好內(nèi)功，叫工匠精神。

寒野餐飲董事長朱紅英創(chuàng)業(yè)失利后又東山再起的故事，也打動了很多網(wǎng)友。

中聯(lián)匯深圳分會會長李坤認為，一個企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量決定企業(yè)的生命長短。產(chǎn)品質(zhì)量做得好，消費者才會認可，才愿意去購買。他以茅臺為例，白酒五大評選活動，最初茅臺酒并不拔尖，在四大名酒中排在中游位置。后來茅臺酒源于對自己產(chǎn)品的追求，酒類質(zhì)量開始慢慢往上走。醬香酒12987釀造工藝，一整年才釀造完，釀完后還要存放5年之后才能上市，這種釀造工藝非常值得敬重，這就是工匠精神。

在產(chǎn)品上，李記湛光蠔莊采用新鮮生蠔，工藝醬料精心出品，原汁原味，深諳“鮮甜脆補”之道，深受廣大客戶喜愛。在供應(yīng)鏈上，湛江蠔莊具有得天獨厚養(yǎng)蠔優(yōu)勢，海底豐富的礦物質(zhì)和無污染的原生態(tài)海域等構(gòu)成最佳的生蠔生長環(huán)境，養(yǎng)出的生蠔高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)鮮甜。李記湛光蠔莊董事長王嘉蕊說。

天衡醫(yī)療聯(lián)合創(chuàng)始人霍秉新分享道，天衡醫(yī)療布局跨越周期、沒有天花板的大健康產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過20多年研究和實踐，總結(jié)出一整套標準，根據(jù)每個患者不同身體情況制定個性化中西醫(yī)結(jié)合方案；建立種苗、研發(fā)、種植、生產(chǎn)等整個高品質(zhì)仿野生藥材全產(chǎn)業(yè)鏈；建立一套完整的三高人群電子病例，五到十年之內(nèi)打算在全國發(fā)展1000家分院。這樣沉下來心來打磨產(chǎn)品與服務(wù)解決方案，是連鎖企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基。

百瑞源枸杞創(chuàng)始人郝向峰同樣重視產(chǎn)品質(zhì)量，目前從創(chuàng)業(yè)初的加工貿(mào)易發(fā)展成為現(xiàn)在集枸杞科技研發(fā)、基地種植、生產(chǎn)加工、市場營銷、文化旅游五位一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品迭代升級、服務(wù)迭代升級都以用戶為中心，為用戶提供更好體驗。與此同時，百瑞源加大線上門店培育力度，線上業(yè)績得到了快速增長，近三年銷售業(yè)績?nèi)匀粚崿F(xiàn)每年25%的逆勢增長。

約讀書房創(chuàng)始人李宗磊認為，底層不變的就是還是要做出好的產(chǎn)品，好的產(chǎn)品就是能夠不斷迭代來滿足用戶需求的產(chǎn)品。在我們這個維度里，孩子從小到大，從幼兒一直到中學(xué)這個階段，我們把它分成不同層級，給孩子開發(fā)出幾百本書，有很多內(nèi)容不斷去更新迭代。不斷去關(guān)注孩子用什么樣的方式能夠讓他更加熱愛閱讀，能夠讓他真正對于讀書這件事變成他內(nèi)心的追求、內(nèi)心的喜愛。

在烏卡時代下，我們有沒有真正研究用戶，是不是真正把重心放在了研發(fā)上、放在產(chǎn)品迭代、產(chǎn)品進步上，還是說去追風(fēng)口。這是一個企業(yè)的戰(zhàn)略選擇問題，關(guān)乎企業(yè)生死存亡。

糖小滿創(chuàng)始人高先君認為專注才能做好產(chǎn)品，不做大而全，專注做好一個細分領(lǐng)域，在小缺口中深掘1000米。糖小滿冰糖葫蘆的標準化操作和供應(yīng)管理水平堪比奶茶，未來前景很大。

如果對一個行業(yè)不熱愛，就很難做到專注。

中啟傳媒科技有限公司 CEO王蒼宇認為，在塑造創(chuàng)始人IP過程當中有一個關(guān)鍵因素就是熱愛，如果你是因為熱愛而創(chuàng)業(yè)，而從事你的事業(yè)，才成立了你的公司，那么你對你的用戶和粉絲之間就會有熱愛關(guān)系，塑造創(chuàng)始人IP就沒有那么難。你把你所熱愛的事業(yè)呈現(xiàn)給你所熱愛的用戶群面前，他們會因為你的熱愛被你感動來喜歡你的事業(yè)、喜歡你的企業(yè)，我們共同把這個事情做得很好，然后會擁有上千萬個粉絲，贏得了無數(shù)人的尊重和信任。

做好產(chǎn)品，除了工匠精神、練好內(nèi)功，企業(yè)還要努力成為標準的制定者。

中國科技產(chǎn)業(yè)化促進會理事長惠小兵指出，科促會每年制定百項標準，包括國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準。對于企業(yè)尤其領(lǐng)頭企業(yè)而言，企業(yè)標準實際上非常重要，對你在行業(yè)中的地位有舉足輕重的作用。

第六屆中國連鎖節(jié)總論壇第二天，百果園創(chuàng)始人余惠勇談到“賣全球 賣全球”戰(zhàn)略，在買全球過程中，2003年百果園開始認識到果品標準對品牌建設(shè)重要性，開始進行標準研發(fā)，形成了全球第一套基于果品內(nèi)在品質(zhì)的分級標準體系——“四度一味一安全”的好吃標準，讓水果這一非標品變?yōu)闃藴驶a(chǎn)品?；卮鹆耸裁词呛盟膯栴}，真正實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價以及全國擴張，保障全國各地顧客體驗一致性，并且成了公司重要的知識產(chǎn)權(quán)。未來，百果園輸出果品標準、服務(wù)標準，在全世界的百果園建立共同標準，都有共同體驗。

所謂標準，是對重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定，它以科學(xué)、技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致，由主管機構(gòu)批準，以特定形式發(fā)布，作為共同遵守的準則和依據(jù)。企業(yè)可以利用標準將對手封殺在競爭領(lǐng)域之外，或者牽著對手鼻子使其于奔命。越來越多的中國企業(yè)如海爾、華為等都參與制定國際標準。

中國在2G時代，標準完全被歐美掌握，3G突破、4G同步、5G引領(lǐng)，現(xiàn)在華為開始向國外收取專利費。其實在國際上通用的做法是，將眾多專利打包為專利池，甚至形成標準，你只要用到其中1個專利，就要交所有專利的錢。高通每年收取的專利費高達60億美元到80億美元，在高通總部有一面專利墻，上面展示其專利情況，這才叫“躺賺”，可見專利與標準的巨大意義。

除了技術(shù)標準外，還有事實上的標準，即企業(yè)市場占有率高，行業(yè)影響力巨大，為全球用戶帶來體驗，擔當全球使命，讓更多人受益。百果園未來20年規(guī)劃是像711、星巴克一樣開遍全球，實現(xiàn)從買全球到賣全球的轉(zhuǎn)化。余惠勇調(diào)侃說，有不吃肉的，沒有不吃水果的。

有了標準還要營銷，針對相關(guān)標準而運作系列營銷活動，海爾電熱水器一直圍繞“防電墻”做標準營銷，比沒有防電墻的熱水器溢價高出3%。

門店高質(zhì)量：洞悉消費需求 提升單店效率

中國市場豐富多元，能承載很多大型連鎖品牌。愛酷體育董事長鄭東東說，體育培訓(xùn)有紅利期或結(jié)構(gòu)化機會，在一線城市做過的體育培訓(xùn)品類如果飽和，可以到二、三、四線城市。中國新一線城市有15個，二線城市30個，三線城市70個，四線城市90個。

除了城市下沉之外，還有城市內(nèi)的結(jié)構(gòu)化機會。熊貓饞炒貨創(chuàng)始人丁麗娜說，我們想把休閑零食從購物中心模型轉(zhuǎn)到社區(qū)里來，消費者生活半徑變小，可能只有這個500米，客人從購物中心的幾萬個變成幾千人。需要更高頻次產(chǎn)品品類，才能夠保障營收。堅果炒貨賽道是這樣的一個品類，也符合休閑零食的一個大賽道。

對于如何做好門店，深圳市營銷協(xié)會會長牛云分享到，我們必須要想盡一切辦法把線下店變成獲客道場，把每一個到店客戶轉(zhuǎn)化為私域流量。店面要從經(jīng)營思維轉(zhuǎn)為經(jīng)營流量思維，把客戶資產(chǎn)放在賣場，打造沉浸式場景賣場。同時培訓(xùn)員工，發(fā)揮人的能動性進行私域流量的客戶資產(chǎn)經(jīng)營，不僅是自我商品和品牌的裂變，更多的是基于第三方的客戶資源的輸出。產(chǎn)品只為創(chuàng)建客戶鏈接，所有產(chǎn)品只是連接客戶的節(jié)點，所有節(jié)點都是一個流量原始點，通過原始點不斷爆炸裂變，來創(chuàng)建更多維度渠道，打造共享賣場與分享營銷，這就是新連鎖。

百果園屬于以百果園品牌為核心的渠道品牌建設(shè)，核心關(guān)鍵詞是貼近社區(qū)的線上線下一體化，電商一體化，線下做專、線上做寬一體化，到店到家的即時達等四大一體化。

對于一些需要信任的店面，需要做好基本功。合豐九號董事長王亞波說，合豐九號連鎖超市創(chuàng)立之初，以同城O2O為主要抓手，專注于酒類終端新零售連鎖超市，在前期資金不足、線上購進不順情況下，始終堅持不懈調(diào)整方向，先完成區(qū)域內(nèi)線下酒類超市門店的基本布局和品牌基礎(chǔ)建設(shè)。通過7年積累，擁有了對實體加互聯(lián)網(wǎng)的深刻理解，建立多級全面的酒水拍賣渠道，進一步擁有了對三四線城市C端酒類消費者及其主要消費群體的消費需求、消費心理及其消費行為的了解，并培養(yǎng)了一大批電話訂購不到店消費的會員，為線上啟動積累了勢能，同時擁有了5萬多消費會員，在七年時間里，合豐九號完成了從0到1的積累。

更大的企業(yè)則將門店運營加入了數(shù)字化武器。星創(chuàng)視界寶島眼鏡CEO劉翼忠說，透過數(shù)智化提升了和用戶的互動效率，包含顧客進店之前如何去觸達，給他進行種草；進店后如何記錄他在店內(nèi)所有的行為軌跡；到離店后我們?nèi)绾胃M行有效互動。

當然，作為一個終端店，數(shù)字化可以給我們大數(shù)據(jù)做參考，目的還是要懂客戶，進行精細化運營。

以零售業(yè)為例，日本7&i集團前執(zhí)行董事片山裕介說，不能忘記零售業(yè)是地域緊密型產(chǎn)業(yè)，即使世界經(jīng)濟出現(xiàn)了劇烈變化也不要慌了手腳。更重要的是要思考這樣變化如何影響到國內(nèi)，如何影響到顧客心理，進一步如何影響到生活，最終關(guān)注的是顧客價值觀如何變化，對于零售業(yè)都是很重要的。

為了對應(yīng)馬上要到來的消費低迷，為了回避損失，企業(yè)可以減少庫存、處理滯銷商品、調(diào)整期貨商品的生產(chǎn)等，都可以避免一定程度的損失。他告誡零售企業(yè)不要投資不動產(chǎn)，日本第一的連鎖零售企業(yè)大榮其倒閉不是因為主營業(yè)績不好，而是因為持有大量不動產(chǎn)，轉(zhuǎn)化的不良債權(quán)造成企業(yè)利潤壓縮而倒閉。

見福便利店董事長張利將客戶與場景進行了有機關(guān)聯(lián)。提出零售業(yè)的基礎(chǔ)邏輯有三個：第一，買得到（渠道）。便利店屬于高頻購買，必須要購買方便，買得到是核心；第二，買得起（價格），要有價格優(yōu)勢，它是剛需又是高頻，對價格相對得比較敏感；第三，樂得買（促銷），買了之后高興，再好產(chǎn)品買了不高興，消費者也不會接受。

知道這些邏輯之后，見福將便利店打造成一個場景和極具場景穿透力的生活方式。見福人經(jīng)常問自己，客戶為什么來到我們這里，他是流量入口與認知入口的交叉點，這就是客戶來我們這的理由，這是場景造成的理由，場景就是客戶的體驗空間以及社群和數(shù)據(jù)，共同構(gòu)成了客戶的購物場景：第一，客戶是商業(yè)之源，要把客戶永遠擺在第一位，徹底的顧客導(dǎo)向，要把選擇權(quán)歸還于客戶，門店將成為場景動力機制；第二要學(xué)會洞悉客戶需求，理解客戶、懂得客戶、讓客戶有感?？蛻舨粫肋h正確，但是一旦和客戶發(fā)生爭吵時企業(yè)的錯誤就由此而產(chǎn)生。企業(yè)最大的成本是獲得客戶成本，最大損失是客戶流失損失，企業(yè)要明確產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)組合，構(gòu)成對客戶的解決方案，以人為中心帶來新的跨界，定義全新的場景，創(chuàng)造全新的品類。

甘食記成都肥腸粉創(chuàng)始人甘樂提到門店經(jīng)營需要根據(jù)市場消費需求、消費場景變化而變化，在創(chuàng)新過程中，基于顧客獲客渠道、顧客粘性去進一步提升效率，包括內(nèi)部企業(yè)經(jīng)營效率、門店經(jīng)營效率，還要把一些不變的東西不斷做好。

尚藝美業(yè)集團副總裁陳南寧重點強調(diào)了門店關(guān)注點應(yīng)該落在如何持續(xù)不斷地給顧客提供價值上，把這一個點做透做深，市場就永遠不會淘汰我們。整個戰(zhàn)略上加強了門店高質(zhì)量化步伐，主要體現(xiàn)三點：第一，單店盈利模型迭代。在流量入口加大投入，新美大、抖音團購，不到一年時間做到門店全覆蓋；第二，加強品項改革。把不賺錢的、沒有競爭力的品項做剔除，把更多精力聚焦在具有核心競爭力的品項和產(chǎn)品上，顧客滿意度提升，更有精力圍繞核心優(yōu)勢去進行迭代；第三，在客戶管理體系上做優(yōu)化和改革，增加復(fù)購率。

有了好的門店如何復(fù)制擴張呢？弄堂小籠包董事長韓云峰重點提到了輕資產(chǎn)，最近三年很多企業(yè)都很痛苦，直營門店受到很大洗禮。很多大品牌比如喜茶、老鄉(xiāng)雞紛紛加入特許授權(quán)這種輕資產(chǎn)經(jīng)營模式：第一點，門店數(shù)量不斷增加，給企業(yè)帶來很大管理壓力，導(dǎo)致門店管理效率不斷降低，門店靈活敏捷度給直營門店帶來很大困難；第二點，你所有的收入、所有利潤不可能支持你快速擴張，盈利資金全部用于門店擴張是遠遠不夠的，會滯后你開店速度，不利于搶占市場商機。所以說，轉(zhuǎn)型輕資產(chǎn)是連鎖企業(yè)必經(jīng)之路。

蘭瑜伽品牌創(chuàng)始人梁佩蘭一針見血地指出，投資回報周期越長風(fēng)險就越大，開店速度越慢。以前開一家門店選好址、裝修好，開門之后一個一個迎接客人，一個一個攢客人，收回投資好的店可能要一年半左右，長的要兩年時間。在一線城市投資一家300平的店要上百萬，資金情況不允許投資回報周期這么長。

蘭瑜伽借鑒房地產(chǎn)預(yù)售模式，研發(fā)了一套預(yù)售快速收回投資的方式，叫集中成交方式。在門店方圓3公里范圍，在開店之前找到預(yù)售小團隊，廣泛去賣瑜伽體驗卡，通過兩個月表單收集和定金收集，在開業(yè)時做一場集中成交，給到會員最優(yōu)惠價格，然后來收取會員卡，當天或開業(yè)兩三天就可以集中收回一家門店的投資額。目前形成了成熟的模式，比如說應(yīng)該用什么樣員工去收、應(yīng)該怎樣收表單、收完表單后應(yīng)該怎么去種草客戶更容易買、付了定金的客戶要怎么去引導(dǎo)才能在開業(yè)時來參加慶典。

美療集團創(chuàng)始人蘇原緣的門店在經(jīng)營效率方面做出了典范，過去從開直營到開放加盟，從加盟再到直盟，從直盟再到現(xiàn)在升級為特許品牌授權(quán)，現(xiàn)在可以單店特許，也可以單店單房品牌特許。美療在單店效率方面已經(jīng)達到了很高水平，客銷5萬，人效從30萬提升到100萬，房效100萬，復(fù)購率90%，美療師培訓(xùn)1-2個月。號稱高效的711人效120萬。

再好的數(shù)字化、店面選址、效率等，都離不開人。米派快裝創(chuàng)始人吉建平采用和海底撈一樣的店長合伙制模式，在全國大部分省會城市成立服務(wù)網(wǎng)點，利用自己開發(fā)的快裝快修服務(wù)平臺，實現(xiàn)快裝線上管理，將裝修屬地化，降低差旅成本，同時解決運營期維修無響應(yīng)、服務(wù)效率低、價格不可控三大痛點。

當然，高質(zhì)量門店與高質(zhì)量總部密不開分。

安徽精一門科技發(fā)展有限公司常務(wù)副總經(jīng)理劉磊分享了服務(wù)筑牢精一門護城河的話題，遍布全國的連鎖門店是精一門的企業(yè)護城河，是精一門能夠持續(xù)進行產(chǎn)品創(chuàng)新前端布局的根本所在。截至2022年10月31號在全國有連鎖門店1,200多家，覆蓋全國31個省級行政區(qū)域的319個地級市，與精一門達成合作的各類汽車經(jīng)銷商12,000多家。2022年，精一門在各省級市場建立了省級分公司，進行運營、督導(dǎo)、客服，為各省級市場提供針對性、專業(yè)性的門店經(jīng)營和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。同時聚焦品牌推廣、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)管控、商學(xué)院培訓(xùn)、售后服務(wù)等板塊，為連鎖門店賦能。

除了現(xiàn)代服務(wù)業(yè)之外，傳統(tǒng)的種植、制造企業(yè)也可以采用連鎖經(jīng)營模式。百瑞源創(chuàng)始人郝向峰向大家分享了他們的“連鎖故事”。

百瑞源是一家生產(chǎn)枸杞產(chǎn)品的企業(yè)，當年將公司一棟1,200平米的閑置舊廠房改造成為寧夏枸杞館，沒想到枸杞文化竟然成了百瑞源起死回生的轉(zhuǎn)折點，吸引了很多游客前來參觀和購物。郝向峰想，寧夏枸杞館不就是一個大的專賣店嗎，

為此萌發(fā)了在銀川市區(qū)建設(shè)百瑞源枸杞專賣店的想法，當時枸杞行業(yè)的人都沒有人干過專賣店，都不看好。專賣店的開設(shè)不僅贏得了市場的認可，也成為企業(yè)未來發(fā)展的試金石，隨后百瑞源一鼓作氣在寧夏建成了60多家專賣店，連鎖經(jīng)營模式成為了公司主營渠道，相繼在北京、上海、西安、建成了近100家枸杞品牌連鎖專賣店。線下門店是百瑞源品牌的根基，在百瑞源帶動下，近幾年來枸杞行業(yè)品牌專賣店如雨后春筍般發(fā)展起來。

服務(wù)高質(zhì)量：貫穿全過程 服務(wù)數(shù)字化

連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)主要誕生于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，人面對人，所以服務(wù)非常重要，重要的是如何將服務(wù)理念、方法等貫穿企業(yè)發(fā)展全過程。

三替集團將服務(wù)貫穿于公司、員工、客戶組成的閉環(huán)：公司始終倡導(dǎo)對外客戶第一，對內(nèi)員工第一，高層要服務(wù)好中層，中層要服務(wù)好基層，基層要服務(wù)好一線，最后真正實現(xiàn)一線服務(wù)好千家萬戶。三替人一直把服務(wù)質(zhì)量當成是自己的尊嚴，把服務(wù)技能當成是自己的人生價值的體現(xiàn)，將客戶滿意作為唯一的服務(wù)標準。

服務(wù)高質(zhì)量有B端、C端之分，威奧飛創(chuàng)始人陳芳珍認為，共享辦公行業(yè)增長空間非常巨大，但是專業(yè)化增值服務(wù)卻急需提升，比如孵化等服務(wù)。

米派快裝創(chuàng)始人吉建平說，為了降低開店成本，我們只有不斷壓縮裝修價格，如果我們能夠提供給甲方低價、高效、便捷的裝修服務(wù)，將不缺客戶，米派快裝應(yīng)運而生。在新材料方面，米派快裝采用可回收材料，研發(fā)出私營店鋪快裝的快裝墻面、快裝地面，讓二次裝修拆除廢棄物大大減少，使裝修變得更環(huán)保、更省錢；在新技術(shù)方面，采用模塊化、裝配式上傳方式，降低對師傅個人技術(shù)依賴，減少現(xiàn)場作業(yè)，讓工期縮短1/2以上，借此降低客戶租金成本。

唯粹到家品牌創(chuàng)始人李煜堰認為，國家經(jīng)濟戰(zhàn)略很明確，堅持把發(fā)展經(jīng)濟著力點放在實體經(jīng)濟上，加快發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟，促進數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟深度融合。在此背景下，服務(wù)高質(zhì)量將大有用武之地。

12月7日，2022年第六屆中國連鎖節(jié)總論壇正式閉幕，而關(guān)于連鎖企業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展的話題仍然在討論中，讓我們一起為中國連鎖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)貢獻智慧和力量。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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