一直以來，兒童傳統(tǒng)喂養(yǎng)方式均以家庭烹飪?yōu)橹?，多?shù)情況是兒童與家人食用同樣的餐食。但是，隨著消費(fèi)認(rèn)知和科學(xué)養(yǎng)育觀念的形成，越來越多的育兒父母尋求將兒童與成人的餐食制作進(jìn)行區(qū)分，同時(shí)伴隨生活節(jié)奏的愈發(fā)快速，專業(yè)的兒童膳食產(chǎn)品市場開始逐步發(fā)展壯大。窩小芽看到了嬰幼輔食市場的新機(jī)遇，努力為我國兒童膳食做出積極貢獻(xiàn)。

根據(jù)《2022中國嬰童零輔食行業(yè)市場洞察》中提出，預(yù)計(jì)至2025年，嬰童零輔食市場規(guī)模將達(dá)到1632億元，年復(fù)合增長率約10.7%；其中兒童零食市場規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)916億元，嬰幼兒輔食市場規(guī)模達(dá)716億元。

窩小芽創(chuàng)始人兼ＣＥＯ方秀娟看來，目前消費(fèi)端對(duì)于專業(yè)兒童膳食產(chǎn)品的需求日漸迫切，城市化進(jìn)程和二孩政策也為兒童餐食市場發(fā)展提供了巨大空間。并且強(qiáng)調(diào)，兒童餐飲不僅需要注重餐食的質(zhì)量問題，還要迎合兒童飲食樂趣，同時(shí)滿足方便、快捷的食物加工或烹飪需求。

盡管消費(fèi)市場火熱，但我國兒童膳食產(chǎn)品市場仍處于起步階段。在仝其根看來，該市場總體處于合理發(fā)展軌道，但不應(yīng)回避其中一部分產(chǎn)品噱頭多、價(jià)格高、營養(yǎng)差異小等問題。他指出，兒童膳食產(chǎn)品是一個(gè)新的概念，除嬰幼兒（0-36個(gè)月兒童）產(chǎn)品外，總體行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)較少，不利于未來發(fā)展。同時(shí)，針對(duì)兒童和少年不同階段所需營養(yǎng)和安全性差異化的基礎(chǔ)研究還不足，也導(dǎo)致了目前市售的個(gè)別產(chǎn)品針對(duì)性不強(qiáng)。

據(jù)悉，目前我國已發(fā)布的食品生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中，涉及嬰幼兒輔食的國家標(biāo)準(zhǔn)僅有《嬰兒配方食品》、《較大嬰兒和幼兒配方食品》、《嬰幼兒谷類輔助食品》、《嬰幼兒罐裝食品》和《輔食補(bǔ)充營養(yǎng)品》等五項(xiàng)。對(duì)此情況，窩小芽參與起草的《合理膳食白皮書》文中也指出，目前行業(yè)存在多種問題，亟待建立以國家標(biāo)準(zhǔn)為核心的市場分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系。

當(dāng)下，兒童膳食產(chǎn)品存在一定量的市場需求，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有效的規(guī)范和管理，鼓勵(lì)團(tuán)體、企業(yè)制定科學(xué)且高質(zhì)量的兒童膳食產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，保證市場的健康發(fā)展。同時(shí)，兒童膳食產(chǎn)品企業(yè)也應(yīng)加大人才和科研投入，對(duì)產(chǎn)品的配方和工藝進(jìn)行研究，做高質(zhì)量的兒童膳食產(chǎn)品。

針對(duì)目前兒童膳食產(chǎn)品相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定需求，由“窩小芽”品牌所屬杭州心芽信息科技有限公司主要牽頭，中國副食流通協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口的《兒童預(yù)制包裝菜肴》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)通過中國副食流通協(xié)會(huì)的立項(xiàng)。該標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布將有助于引導(dǎo)兒童預(yù)制半成品正餐發(fā)展走向?qū)I(yè)化，從安全、營養(yǎng)、科學(xué)搭配等方面將食品質(zhì)量再次提升一個(gè)新高度。

方秀娟表示，2022年2月至今，“窩小芽”已累計(jì)參與起草9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，她同時(shí)透露，包括《兒童食品管理規(guī)范》、《兒童食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《食育通則》、《食育推廣機(jī)構(gòu)分類評(píng)價(jià)辦法》等一系列涉及兒童膳食及兒童食品的市場標(biāo)準(zhǔn)正在研究編制中。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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