當(dāng)前,我國餐飲行業(yè)正在復(fù)蘇中,據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2023年1~2月份餐飲收入8429.4億元,同比增長9.2%。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會不完全統(tǒng)計和調(diào)研,相較于其他行業(yè),餐飲行業(yè)復(fù)蘇相對較快,整個餐飲行業(yè)在未來將呈現(xiàn)上升趨勢,各餐飲品牌也將在新的趨勢下做出了新的應(yīng)對和調(diào)整。下面,我們就以中式餐飲行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者——楊國福集團為例,來看看楊國福集團面對新的餐飲變化趨勢,又將做出怎樣的應(yīng)對呢?

一、不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,滿足消費者更多元化的餐飲需求

在產(chǎn)品上,勇于創(chuàng)新,通過創(chuàng)新突圍破局,為品牌發(fā)展注入強勁的生命力。楊國福集團旗下品牌楊國福麻辣燙于2021年1月推出第一批零售產(chǎn)品,已經(jīng)上市的零售產(chǎn)品主要包括方便食品和復(fù)合調(diào)味料;同時楊國福零售產(chǎn)品的銷售渠道包括線上直營、線上經(jīng)銷、線下直營以及線下經(jīng)銷。目前楊國福麻辣燙零售產(chǎn)品已入駐多個主流電商平臺,并且現(xiàn)有的加盟網(wǎng)絡(luò)也為楊國福麻辣燙提供了廣闊的分銷網(wǎng)絡(luò)。只有不斷創(chuàng)新,才能滿足消費者更加多元化的餐飲需求,從而才能為企業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動力。

二、加強供應(yīng)鏈布局,確保產(chǎn)品的品質(zhì)與安全

在供應(yīng)鏈布局上,楊國福集團不惜余力,保障產(chǎn)品的品質(zhì),而這也是楊國福集團不管處于任何局勢之下,始終能得以不斷前行的另外一個重要因素。據(jù)悉,楊國福集團早在2014年就開始籌劃自建工廠,并于2018年在四川建成投產(chǎn)智能工廠,是國內(nèi)為數(shù)不多擁有超現(xiàn)代化進口設(shè)備的智能型工廠。楊國福四川工廠按照歐盟BRC衛(wèi)生標準、30萬級GMP要求設(shè)計并制造,擁有內(nèi)部研發(fā)中心、大型化驗室以及生產(chǎn)車間,可以實現(xiàn)研發(fā)和試生產(chǎn)程序緊密結(jié)合,全自動化處理,這種自動化的水平甚至可媲美世界500強食品企業(yè)。楊國福集團通過完善的供應(yīng)鏈更高質(zhì)、更高效地保證產(chǎn)品的品質(zhì),真正推動楊國福持續(xù)向前。

三、規(guī)范化加盟運營,持續(xù)提升餐飲服務(wù)體驗

在服務(wù)上,以升級消費者滿意度為導(dǎo)向,為供應(yīng)商、代理商、加盟商制定了規(guī)范化、可持續(xù)的發(fā)展路徑。單對加盟商的服務(wù)來說,楊國福集團擁有完善的加盟商培訓(xùn)體系。楊國福麻辣燙的加盟商培訓(xùn)系統(tǒng)是專門為提升加盟商門店運營能力而打造的;同時楊國福麻辣燙還擁有采購和進貨系統(tǒng),可以隨時檢測每個門店的經(jīng)營狀況,另外巡店和評級系統(tǒng)也可以直接管理加盟店的培訓(xùn)、采購、收銀和會員數(shù)量等信息,楊國福集團從多方面去幫助加盟商,讓更多加盟商都能切切實實賺到錢,同時也推動企業(yè)的進一步發(fā)展。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,在過去的2022年,“楊國福麻辣燙”全國新開門店近1000家,門店覆蓋全國省份100%,地級市覆蓋89%,縣級市/區(qū)/縣覆蓋55%,全年共賣出近2億碗麻辣燙。而截至目前,“楊國福麻辣燙”已在全國所有省份及海外9個國家開設(shè)全球連鎖門店超6000家,堪稱麻辣燙領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊。未來,不管市場如何風(fēng)云變幻,楊國福集團依然會奮力向前,繼續(xù)擴大餐廳門店覆蓋范圍,增加差異化客群品牌,持續(xù)書寫楊國福集團穩(wěn)步前行的新篇章。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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