6月26日，走進(jìn)峽口鎮(zhèn)廣渡村毛金明的竹蓀種植基地，映入眼簾的是一大片黑色遮陽大棚，大棚里種植的長裙竹蓀，像一個個穿著白裙子戴著帽子的小女孩，十分惹人喜愛。與此同時，大棚內(nèi)10多名婦女也是一刻不停，正在小心翼翼地采摘著竹蓀。

竹蓀又名竹參，被人們稱為“雪裙仙子”“菌中皇后”，是生長在高溫高濕地區(qū)的真菌，由于營養(yǎng)豐富、滋味鮮美而被人們所喜愛。從6月中旬開始，竹蓀迎來采摘期，連日來，毛金明雇來不少婦女抓緊采收。

毛金明告訴筆者，采摘竹蓀對時間的要求比較高，一般是在早上6時至8時采摘為好，因?yàn)?時它剛好破“殼”而出，整個竹蓀比較完整，竹蓀頭部不易斷裂。如果竹蓀頭部斷掉，就會影響外觀，價格會大打折扣，所以每天最好早上采摘。采摘下來的鮮竹蓀必須在上午11時前及時進(jìn)行烘烤，這樣竹蓀的味道才會更加鮮美。

從2001年至今，毛金明種植竹蓀的腳步就一直沒有停止過，積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，成了當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;土專家”。他認(rèn)為要種好竹蓀必須掌握好以下幾個環(huán)節(jié)：一是選取溫濕條件適宜種植的環(huán)境;二是掌握好栽培時間，選擇在立春過后開始下種栽培;三是選擇玉米稈、玉米芯、花生殼、竹屑等作為培養(yǎng)料;四是菌種制作;五是竹蓀日常管理要跟上;最后是做好采收加工及采收后管理工作。

種植竹蓀是一種傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)，早在上世紀(jì)90年代初就在我市保安、鳳林、石門等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植。由于種種原因，近年來規(guī)?；N植的人不多，毛金明卻堅(jiān)持了下來，因?yàn)樗幸粋€比別人有利的條件：能充分利用自己毛竹加工廠的竹屑做原料，節(jié)省了不少成本。

今年，毛金明共種了34畝竹蓀，可烘制干貨2000多公斤，目前市場價每公斤200多元，銷售額可突破50萬元，除去原料和人工成本費(fèi)用，凈收入30多萬元。“今年的竹蓀行情總體來說是比較好的，好的竹蓀在市場上還供不應(yīng)求。過幾天，來自福建古田的客商將陸續(xù)上門收購，效益還是蠻可觀的。”談起今年的市場行情，毛金明非常滿意，他認(rèn)為種植竹蓀仍然是農(nóng)民增收致富的一條好門路。

在自己增收致富的同時，毛金明還充分調(diào)動農(nóng)村閑置勞動力，為當(dāng)?shù)亓羰乩先撕蛬D女提供在家門口掙錢的機(jī)會，僅去年他就支付工資20多萬元。“今后我還會繼續(xù)種植竹蓀，并通過土壤改良、植保管理、烘干技術(shù)提升等方式，確保竹蓀多產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，并帶動周邊村民一起種植，共同致富。”毛金明笑著說。