全面應用“浙江外賣在線”系統(tǒng)，可以有效推動網(wǎng)絡餐飲行業(yè)高質量發(fā)展，進一步提升食品安全監(jiān)管水平，增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。截至7月20日，縣市場監(jiān)管局已完成117家入網(wǎng)餐飲單位安裝“陽光廚房”，建成率為44.8%。但基層在開展該項工作的過程中，存在推廣、使用、維護的三方面問題值得關注，需要在接下來的工作中不斷探討和解決。

一是抵觸情緒普遍存在。云和縣共有餐飲單位800余家，目前入網(wǎng)餐飲單位261家。全縣入駐餓了么、美團等平臺的餐飲單位狀況不一、參差不齊，較大一部分的經(jīng)營單位規(guī)模小、環(huán)境亂、條件差，不愿意對外展示經(jīng)營環(huán)境和狀況，還需要一段時間去改善提升經(jīng)營條件，對監(jiān)管部門來說，需要大量的指導督促工作去推動他們投身“陽光廚房”建設工作。

二是回潮現(xiàn)象需要關注。在已完成建設和同意建設的餐飲單位中，很多單位是基于第一年補助的觸動，在多番思想工作下，同意安裝并接入系統(tǒng)，等到補助結束需要自行付費時，必然會出現(xiàn)一部分拒繳維護費而停止使用的情況。在今后一段時間里，會出現(xiàn)接入系統(tǒng)家數(shù)下滑的現(xiàn)象，這個問題亟待研究和解決。

三是后期維護難度較大。隨著網(wǎng)絡經(jīng)濟的不斷發(fā)展，入網(wǎng)網(wǎng)絡訂餐已經(jīng)成為主趨勢，基本上的餐飲單位逐漸入駐餓了么、美團等平臺，如此多的餐飲單位開展“陽光廚房”建設并接入系統(tǒng)，無論是對監(jiān)管部門，還是對網(wǎng)絡和系統(tǒng)運營商，都是不小的挑戰(zhàn)。在后期維護中，需要商家妥善使用監(jiān)控設備，需要監(jiān)管人員強化后續(xù)監(jiān)管，還需要網(wǎng)絡和系統(tǒng)運營商加強技術支撐和售后服務，各方努力相互協(xié)作，缺一不可。

基層建議：一是建議餓了么、美團等網(wǎng)絡訂餐平臺推出入網(wǎng)餐飲單位開展“陽光廚房”建設的優(yōu)惠政策，例如返點促推。二是建議移動、電信等運營商針對餐飲單位后期入網(wǎng)維護情況，推出相應的網(wǎng)絡使用優(yōu)惠活動，促推商家保持入網(wǎng)使用狀態(tài)。三是系統(tǒng)和網(wǎng)絡平臺運營商要強化技術支撐和售后服務，保持“陽光廚房”日常使用和后續(xù)監(jiān)管工作正常有序推進。四是基層要結合日常巡查工作，加強對餐飲單位合理使用監(jiān)控設備的監(jiān)管，同時推動餐飲單位加強自身改造提升，從而提高“陽光廚房”建設的主動性和積極性。五是不斷加強對“浙江外賣在線”應用工作的正面宣傳和引導，增強餐飲單位借助平臺提高店鋪形象的意識。