近日，杭州西溪賓館被評為杭州首家“國家白金五鉆級酒店”。

據(jù)悉，國家級酒家以“鉆石”為標志，對賓館設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量、管理水平、菜品質(zhì)量與食品安全等7個方面49項進行綜合評定，共設(shè)6個等級，鉆石顆數(shù)越多，表示級別越高，而“國家白金五鉆級酒店”為最高級別。

杭州西溪賓館自2018年9月成功創(chuàng)評“國家五鉆級酒店”以來，一直將創(chuàng)評“國家白金五鉆級酒店”作為工作目標。酒店專門成立創(chuàng)評工作領(lǐng)導小組，對照白金五鉆級的評分標準開展地毯式的全覆蓋摸排，補短板，強弱項，從廚房設(shè)備、出品環(huán)境、賓客就餐環(huán)境、物資倉儲、導視系統(tǒng)、工匠工作室及員工餐廳和廚房設(shè)備、員工宿舍和服務(wù)配套設(shè)施、園林景觀、建筑裝飾等10多個方面進行硬件提升改造，共投資約90萬元。并按照“ISO國際四大體系(質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全、食品危害)認證”的管理要求，對餐飲、客房等區(qū)域全面實施規(guī)范化管理及運營，共更新制度50余個，操作流程20余個。

提高規(guī)格的同時，全面提升服務(wù)品質(zhì)，提升菜品質(zhì)量。重視對客戶服務(wù)細節(jié)，舉辦各項主題培訓累計2000余人次，期間收到各級會議組織方的感謝信15余封，與會賓客感謝信及表揚卡200余份，網(wǎng)評分數(shù)高達4.8分。

中西餐廳更是推陳出新，圍繞“西溪家宴”創(chuàng)品牌，以“四季美食節(jié)”——“春憶、覓夏、秋遇、冬蓄”為主題，持續(xù)對中西餐廳菜肴產(chǎn)品進行優(yōu)化，持續(xù)推出備受歡迎的西溪特色創(chuàng)新菜品280道。

7月底8月初，國家酒家酒店等級評審組專家，對杭州西溪賓館申報“國家白金五鉆級酒家”進行了現(xiàn)場檢查和評審，嚴格審查各項環(huán)節(jié)，走訪各個區(qū)域進行檢查并逐一對照打分。

白金五鉆級酒店評審總分為2000分，1940分達標，杭州西溪賓館以超過達標線的分數(shù)成功通過此次評審，成為杭州第一家也是唯一一家“國家白金五鉆級酒店”。