為全面貫徹落實省市場監(jiān)管局“三比一講”創(chuàng)先爭優(yōu)競賽動員部署會議精神,縣市場監(jiān)管局進一步提高思想認識，細化落實食品安全全流程監(jiān)管集成改革任務(wù)，確保分工明確、責(zé)任到人，以更強力度推進餐飲監(jiān)管數(shù)字化改革進程，確保工作成果落實。

科學(xué)規(guī)劃，精準發(fā)力。加快網(wǎng)絡(luò)訂餐單位陽光廚房落實工作進度，分步推進宣傳引導(dǎo)、申請簽約、安裝上傳等工作。對于尚在觀望猶豫的餐飲單位，多次上門開展政策宣傳和操作指導(dǎo)，引導(dǎo)商家積極安裝“陽光廚房”，提升自身管理優(yōu)勢;對于不配合的餐飲單位，加強日常巡查消除監(jiān)管死角，對發(fā)現(xiàn)的問題落實閉環(huán)管理，提升餐飲食品安全保障水平。截至8月24日，全縣共有216家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位完成“陽光廚房”安裝工作，完成率119.9%。

系統(tǒng)培養(yǎng)，長期發(fā)力。通過線上線下指導(dǎo)，指導(dǎo)建成“陽光廚房”的餐飲單位提高人員自律意識，規(guī)范系統(tǒng)操作流程，改造提升后廚環(huán)境，增強內(nèi)部食品安全管理水平。同時，編寫操作手冊，手把手指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐單位使用“浙江外賣在線”平臺，通過日常巡查、培訓(xùn)會、微信群動員等方式，要求餐飲單位將“浙食安”程序應(yīng)用到日常自查中，以監(jiān)管對象的自我管理推動行業(yè)自律。截至8月24日，全縣已激活“浙江外賣在線”用戶19家,網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”在線率83%。

數(shù)字賦能，雙向發(fā)力。通過“浙江外賣在線”平臺開展線上巡查，監(jiān)督餐飲單位廚房工作全景和食品加工過程，查看經(jīng)營者上傳的消毒記錄、索證索票和外賣簽封，對發(fā)現(xiàn)問題開展即時性溝通整改，以數(shù)字賦能、智慧監(jiān)管的方式促進餐飲服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。每月對100家網(wǎng)絡(luò)訂餐單位開展現(xiàn)場行政指導(dǎo)，針對存在問題的單位采取后續(xù)跟蹤處置，確保每一條問題整改到位，并通過網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光行動”曝光臺公示結(jié)果,全面保障公眾飲食安全。