來自安徽蚌埠的“90后”小伙張夢達(dá)，在合肥經(jīng)營一家簇絨手作小店。今年以來，張夢達(dá)明顯感受到小店客流增多。

(資料圖片)

半邊街上的嵐空茶館，工作日晚上依舊人潮涌動(dòng)，主理人嵐羽笑著稱，“天氣暖和起來，生意一天比一天好?！?/p>

從大蜀山腳下到淮海路步行街，合肥街頭巷尾的小店洋溢著忙碌勁兒。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，僅2月份，平臺(tái)上合肥新開的小店數(shù)，同比去年增速達(dá)30%。

創(chuàng)新成發(fā)展新動(dòng)能 新生代創(chuàng)業(yè)者讓小店“活”起來

“記得提前預(yù)約，不然需要排隊(duì)。”最近，合肥年輕人中掀起一股“打毛線”的消費(fèi)風(fēng)潮，每到周末，排隊(duì)“突突突”打毛線的年輕人絡(luò)繹不絕。

張夢達(dá)和崔巍經(jīng)營的小店“就是玩簇絨”，正是這股潮流的引領(lǐng)者。從2021年開店至今，110平方米的小店已接待消費(fèi)者超過2000人，“今年生意比去年好多了，回暖速度很快。”張夢達(dá)表示。

嵐羽用“爆滿”形容近期茶社的生意?！爸灰鞖夂茫瑥南挛玳_始，大大小小28張桌子全部都能坐滿，晚上營業(yè)到22點(diǎn)才打烊?！睄褂鸱窒淼溃鞖鉂u暖，大蜀山涌來了四面八方的登山客，山腳下的嵐空茶社，成為大家上山買補(bǔ)給、下山歇歇腳的好去處。

▲工作日下午，嵐空茶社的二樓坐滿了消費(fèi)者。受訪者供圖

張夢達(dá)和崔巍同樣深諳創(chuàng)新是文創(chuàng)小店的命脈，并用年輕人的文化喜好去創(chuàng)造更多消費(fèi)新業(yè)態(tài)。“DIY手作業(yè)態(tài)，需要根據(jù)年輕人的喜好變化不斷創(chuàng)新，新體驗(yàn)帶來源源不斷的新客流。”

兩位年輕人在合肥首創(chuàng)了簇絨槍的“無重力”滾輪裝置，這一小小的創(chuàng)新舉措，讓3至4小時(shí)的打毛線體驗(yàn)“好玩又不累”。在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)上，無重力簇絨體驗(yàn)已成為合肥的爆款項(xiàng)目，截至3月初，線上訂單量達(dá)到230多單。

線上線下聯(lián)動(dòng)經(jīng)營 消費(fèi)回暖跑出“合肥速度”

2023年，合肥把提振內(nèi)需、擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。一頭連著消費(fèi)者，一頭連接萬千家庭的生計(jì)，街頭巷尾的小店成為重燃城市煙火，釋放消費(fèi)活力的重要引擎。

在各類小店中，像簇絨Tufting這類年輕、時(shí)尚、潮流的實(shí)體小店正在合肥蓬勃生長，呈現(xiàn)出多元的潮流趨勢與創(chuàng)新理念，為合肥本地消費(fèi)市場注入了全新活力。

在廬陽區(qū)的紅星路，每隔幾米就有一家獨(dú)立咖啡店，成為老城街頭的新標(biāo)識(shí)；在三里庵商圈，一批以DIY手作為代表的寶藏小店聚集于此，不僅為年輕人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、引進(jìn)潮流文化提供了好去處，還通過大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)，從本地特色小店變身熱門網(wǎng)紅店，成為潮流消費(fèi)新地標(biāo)。

近年來，隨著城市能級(jí)的提升，合肥對(duì)年輕人才的吸引力不斷攀升，“回合肥創(chuàng)業(yè)就業(yè)”悄然興起?！熬褪峭娲亟q”的創(chuàng)始人張夢達(dá)來自安徽蚌埠，其合伙人崔巍來自江蘇徐州，兩人扎根合肥10余年，一路見證合肥的蝶變，“我們算‘新合肥人’，看到合肥越來越好，更堅(jiān)定在這里創(chuàng)業(yè)的信心，相信未來發(fā)展前景會(huì)更廣闊。”張夢達(dá)表示。

經(jīng)營“就是玩簇絨”之前，張夢達(dá)和崔巍對(duì)開店做生意一竅不通，更不用說引流納新的精細(xì)活。他們把美團(tuán)作為創(chuàng)業(yè)路上的“小幫手”，把門店和服務(wù)供給搬到了線上。如今，小店有80%的客人來自美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)，還登上了三里庵好評(píng)榜的第一名。2月以來，“就是玩簇絨”在美團(tuán)上的門店搜索量同比去年上漲582%，“美團(tuán)帶給我們的客流，完全可以讓小店自運(yùn)轉(zhuǎn)起來?！痹诰€上平臺(tái)的助力下，張夢達(dá)和崔巍感到創(chuàng)業(yè)之路省心多了。

嵐羽對(duì)茶館的線上經(jīng)營有很多思考，“小店不僅是一個(gè)售賣茶水的地方，更是接觸新興消費(fèi)的一個(gè)窗口。”像茶館里售賣的黃山毛峰、六安瓜片等本地名茶，以前鮮被年輕一代熟悉，通過點(diǎn)評(píng)網(wǎng)友的推薦，現(xiàn)在逐漸打開年輕人市場。為了讓更多年輕人愛上喝茶，周中閑時(shí)段，她還在點(diǎn)評(píng)上推出了19.9元的限時(shí)低價(jià)茶水套餐。

一套“組合拳”下來，從1月以來，門店的營收較往年同期增長了7成左右。在茶館里購買漢服的訂單量，較同期呈現(xiàn)2倍增長?？土髟龆啵粩嗨⑿轮鵂I收新高，這正是嵐羽出省拓展新店的底氣所在。

張夢達(dá)、嵐羽等小店的線上線下經(jīng)營之路，是合肥本地眾多小店的鮮活寫照。隨著合肥消費(fèi)業(yè)態(tài)的日益豐富，本地特色小店不斷迸發(fā)創(chuàng)新力量，在線上線下經(jīng)營中實(shí)現(xiàn)蓬勃發(fā)展。一家家合肥小店，劃出消費(fèi)提振的上揚(yáng)曲線，跑出小店增長的“合肥速度”。

據(jù)了解，為助力更多小店客流回升、人氣變旺，美團(tuán)等平臺(tái)正通過數(shù)字化技術(shù)，幫助小店實(shí)現(xiàn)經(jīng)營在線化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，讓有需要的人更便利地找到身邊小店，也讓寶藏小店被更多人熟知。數(shù)據(jù)顯示，2023年以來，美團(tuán)上新開的小店已新增近50萬家。僅2月份，美團(tuán)上合肥新開的小店數(shù)，同比去年增速達(dá)30%。

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