烤紅薯、“扭扭糖”、土豆片……在初冬的石門，炊煙織就暖意，笑語(yǔ)傳遞溫情。眾所周知，常德最不缺的就是美食，而石門，更有其獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品“引人饞涎”。

11月19日，“常德是個(gè)好地方”——全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體“湖南e周”主題宣傳活動(dòng)走進(jìn)石門縣，采訪團(tuán)一起摘臍橙、看土雞，品味石門獨(dú)特之味。

“這里的臍橙沁甜的”

一顆顆圓潤(rùn)飽滿、色澤明亮的臍橙正被農(nóng)戶們從樹上收割、裝車、打包……在石門縣維新鎮(zhèn)，臍橙產(chǎn)業(yè)如同雨后春筍般蓬勃發(fā)展，這里的紐荷爾臍橙，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊粡堥W亮名片。

在維新鎮(zhèn)渡水臍橙基地，5000畝的臍橙林隱匿在雨霧之中，仿佛被一層輕紗覆蓋。山氣繚繞間，臍橙的金黃時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，如同仙境中的珍果。這片臍橙林始于1988年，經(jīng)過(guò)幾十年的更新?lián)Q代，如今已成為全縣獨(dú)一無(wú)二的臍橙種植基地。

這些掛滿枝頭的臍橙，也宛如一盞盞“小燈籠”，照亮了村民們的幸福生活。“我們產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)在整體受益面積1900畝，每年年產(chǎn)量1500多萬(wàn)斤，年產(chǎn)值1000萬(wàn)元以上，人均僅此一項(xiàng)就增收7000多元。”維新鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)唐敏茗表示。

“果皮光滑細(xì)膩，色澤橙紅誘人。輕輕一咬，果肉細(xì)嫩多汁，甜中帶酸，沁人心脾。”唐敏茗向大家介紹，“維新臍橙富含維生素C、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅口感絕佳，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”

據(jù)悉，維新鎮(zhèn)不僅注重臍橙的種植，還積極探索農(nóng)旅融合發(fā)展。臍橙文化廣場(chǎng)、觀景臺(tái)、采摘園等設(shè)施一應(yīng)俱全，每年舉辦的“維新臍橙文化旅游節(jié)”更是吸引了眾多游客前來(lái)觀光采摘。在這里，游客們不僅可以品嘗到鮮美的臍橙，還能感受到濃厚的農(nóng)耕文化氣息。

（攝影 華聲在線 李健）

“石門土雞蠻好呷”

《石門土雞賦》曰：“觀其形，高冠銳喙，身披錦繡，鳳爪細(xì)長(zhǎng)，昂首挺胸，睥睨同類，雙目洞明。聞其聲，喔喔咯咯，咿咿呃呃。”

石門土雞究竟何樣，又到底是個(gè)什么滋味?

走進(jìn)位于石門經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的湘佳食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，只見一座座現(xiàn)代化廠房錯(cuò)落有致，車間內(nèi)的自動(dòng)化機(jī)器轟鳴，工人們正忙碌而有序地工作。

透過(guò)寬敞明亮的展示玻璃窗，可見一只只土雞，在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，被送入自動(dòng)化處理設(shè)備中，經(jīng)過(guò)精細(xì)分割、清洗、包裝等工序，最終變成一盒盒整齊排列的成品。

“我們主要加工生鮮產(chǎn)品，已經(jīng)暢銷到全國(guó)30個(gè)省市、500多座大中城市的3000多家超市。九段工藝、108道工序、81個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，保證湘佳生鮮禽肉良好品質(zhì)、全程追溯、美味到家。”講解員向大家介紹。

從農(nóng)場(chǎng)到餐桌、從農(nóng)場(chǎng)到農(nóng)場(chǎng)，在這里，采訪團(tuán)不僅見到了優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖加工的全過(guò)程，更重點(diǎn)了解了“石門土雞”等特色品牌，品嘗了“秘制石門肥腸”“豬肚米火鍋”等一系列湘佳自研菜品的獨(dú)特風(fēng)味。

“我們這里的土雞，肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美、湯汁醇厚。得益于土雞們享受著自由放養(yǎng)的生活，飲山泉、吃玉米、食野草，自然生長(zhǎng)。”講解員表示，“正如土雞賦所言，‘香賽天下佳肴，味媲山珍野味。真乃壺瓶一絕，不愧石門一奇’!”

據(jù)悉，近年來(lái)，湘佳牧業(yè)不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)，還積極履行社會(huì)責(zé)任，目前已建起了省內(nèi)規(guī)模最大的家禽糞污處理中心，將雞糞變廢為寶，加工生產(chǎn)成生物有機(jī)肥，培管石門柑橘、茶葉等農(nóng)作物，形成了石門現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈。

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