目前新茶飲市場規(guī)模超千億，無論是歷史增長還是未來增速都非?？捎^;相較于其他賽道，新茶飲是茶飲相關消費市場中最有潛力的細分品類。新式茶飲品牌注重產(chǎn)品顏值，將潮流個性時尚的茶飲文化與傳統(tǒng)茶文化融合，受到越來越多年輕人的歡迎。

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中國新式現(xiàn)制茶飲市場消費規(guī)模 新式現(xiàn)制茶飲市場發(fā)展趨勢分析

數(shù)據(jù)顯示，2021年新茶飲門店規(guī)模已經(jīng)達到37.8萬家，占現(xiàn)制飲品店門店總規(guī)模的65.5%。整體來看，各品牌仍在穩(wěn)步擴張之中。目前，奈雪的茶全國門店數(shù)量已達850間，其中僅2021年四季度就凈增149間。在直營品牌之外，加盟品牌的擴張更甚，滬上阿姨等門店數(shù)量年增長速度在1000家以上，蜜雪冰城門店已突破2萬家。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前中國新式茶飲品牌數(shù)量共有163個，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個、33個和28個。連鎖品牌在整個新式茶飲行業(yè)中所占市場份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場份額居于前列，共占將近50%的市場份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。

新式茶飲門店多開在一二線城市主城區(qū)人流密集的商業(yè)/購物中心，不僅能夠將高密度的線下客流成功集聚，同時又能夠為產(chǎn)品進行社交傳播提供流量入口和傳播媒介，從而將產(chǎn)品的網(wǎng)紅基因成功表達，實現(xiàn)“免費”的人際傳播效應，實現(xiàn)消費者的正向循環(huán)導流。新式茶飲巨頭喜茶瘋狂開啟“投投投”模式，不斷以入股、控股等方式投資新式茶飲及供應鏈品牌，不斷擴展自己的業(yè)務邊界。

近幾年，國家出臺系列消費類相關政策，為新型商業(yè)業(yè)態(tài)、商業(yè)模式以及產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新發(fā)展奠定了良好的商業(yè)環(huán)境，從而助推眾多新興消費品牌強勢崛起。在消費類相關政策利好的大背景下，新式茶飲基于傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲，從品類及產(chǎn)品創(chuàng)新、供應鏈優(yōu)化升級、經(jīng)營業(yè)態(tài)多元化拓展、品牌價值提升、科技賦能、用戶體驗提升等多個維度不斷進行創(chuàng)新升級。

如今，新茶飲在一二線城市的開店速度放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢。蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等面向下沉市場的連鎖茶飲品牌，也獲得資本和消費者更多青睞。在下沉化的同時，頭部新茶飲企業(yè)也在進行國際化布局。例如2020年7月，奈雪的茶首家日本門店開業(yè)，這是奈雪的茶在新加坡試水東南亞市場后，第二次向國際市場拓展。喜茶也在新加坡等地拓展新門店。在國內(nèi)市場，新式茶飲下沉仍有很大空間，而國際市場仍受疫情影響。短期來看，搶占下沉市場將是新茶飲企業(yè)競爭的熱點。而頭部品牌走出去，成為有全球影響力的品牌，則是長期發(fā)展策略。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》顯示：

新式茶飲市場一二線城市增速放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢。中國下沉市場人口達10億人以上，存在巨大消費潛力，部分品牌主攻下沉市場，同時部分高端品牌進軍下沉市場。

下沉市場加盟的商業(yè)模式也被驗證。瑞幸借助加盟在二三線城市快速擴張，門店總數(shù)量已突破7000家;而門店數(shù)量超過2萬家的蜜雪冰城已經(jīng)在準備A股IPO上市。

一線城市的茶飲店已經(jīng)很飽和，甚至過剩，尋找新的增長點必須放眼新的市場，喜茶這樣具有號召力的品牌，未來擴張空間只有尚且空白的下沉市場。

為適應新消費趨勢，新茶飲的調(diào)價潮早已開始。喜茶在年初告別“30元時代”，3月，奈雪的茶官宣大幅降價，推出9元—19元的“輕松系列”;同期，樂樂茶也宣稱，部分產(chǎn)品價格已經(jīng)控制在20元以下，最低8元就可以喝到一杯飲料。

為了實現(xiàn)品牌升級，不斷開拓市場，各家新式茶飲企業(yè)將目光投向IP聯(lián)名，通過與熱播劇、潮流服飾、卡通形象等熱門IP聯(lián)名推出產(chǎn)品，從而迅速拓展品牌知名度，獲得“1+1>2”的效果。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅2022年上半年，新式茶飲品牌聯(lián)名就超過30次。

不難發(fā)現(xiàn)，一款好的聯(lián)名產(chǎn)品確實能為新式茶飲企業(yè)帶來更多關注、引來更多消費者。不少熱門IP自帶流量，憑借流量效應，新式茶飲品牌可以通過聯(lián)名更好地貼合年輕消費者的興趣點，從而在多個平臺上獲得關注。

本報告根據(jù)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

是新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)、學術科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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