咖啡在近年間才以迅雷不及掩耳之勢(shì)快速落地生根、席卷全國(guó)，一躍成為了國(guó)內(nèi)最受歡迎的飲品之一，所以很多人都認(rèn)為它就是一個(gè)新的“舶來(lái)品”。

但殊不知，早在1952年云南便開始了咖啡的規(guī)?；N植，雀巢、星巴克等國(guó)際知名咖啡品牌也早就將云南咖啡豆列入了自己的產(chǎn)品線內(nèi)。因此，云南咖啡雖是“中國(guó)咖啡”的代名詞，并被評(píng)為了世界上最高品質(zhì)的咖啡豆，但國(guó)人和國(guó)內(nèi)的咖啡品牌對(duì)其仍認(rèn)知模糊。

在這種環(huán)境下，“大中華區(qū)咖啡精英論壇”（簡(jiǎn)稱GCEF）和Barsetto百勝圖為推動(dòng)云南咖啡的發(fā)展，攜手舉辦了GCEF第二屆中國(guó)云南咖啡評(píng)選“百勝圖咖啡杯”。此活動(dòng)旨在征集中國(guó)云南本土好咖啡，并推廣給普通消費(fèi)者，讓更多的咖啡愛好者了解并喜愛云南咖啡。

(資料圖片)

“百勝圖咖啡杯”圓滿落幕，中國(guó)咖啡緩緩升起

歷經(jīng)近5個(gè)月的時(shí)間，2022~2023年度“百勝圖咖啡杯”GCEF第二屆云南咖啡評(píng)選，也終于走到了落幕的時(shí)刻。并于5月30日在HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)舉辦了，以“咖啡數(shù)字化，從中國(guó)云南咖啡評(píng)選說(shuō)起”為主題的中國(guó)云南咖啡評(píng)選項(xiàng)目頒獎(jiǎng)儀式。

此次活動(dòng)中，共有來(lái)自33家咖啡莊園的61支不同品種的咖啡豆、179家評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)、224位專家評(píng)審和2000多人的大眾評(píng)審團(tuán)參與其中，對(duì)14030份咖啡樣品進(jìn)行了公正、客觀的評(píng)分。

最終獲獎(jiǎng)名單如下

最佳云南咖啡水洗組：第一名、01云南保山老地基波旁水洗，第二名、33云南普洱瑞幸卡蒂姆W001水洗，第三名、10云南普洱麻卡地卡蒂姆水洗。

最佳云南咖啡非水洗組：第一名、04云南臨滄秋珀卡蒂姆日曬，第二名、08云南普洱永輝卡蒂姆經(jīng)典日曬，第三名、17云南保山林果卡蒂姆有機(jī)日曬。

最受歡迎云南咖啡：第一名、01云南保山老地基波旁水洗，第二名、17云南保山林果卡蒂姆有機(jī)日曬，第三名、33云南普洱瑞幸卡蒂姆W001水洗。

最佳性價(jià)比云南咖啡：第一名、60云南保山高晟卡蒂姆全紅果水洗，第二名、26云南璽熱桃子樹卡蒂姆日曬，第三名、08云南普洱永輝卡蒂姆經(jīng)典日曬。

最值得推薦云南咖啡：第一名、08云南普洱永輝卡蒂姆經(jīng)典日曬，第二名、04云南臨滄秋珀卡蒂姆日曬，第三名、01云南保山老地基波旁水洗，第四名、03云南臨滄秋珀卡蒂姆水洗，第五名、12云南普洱炬點(diǎn)卡蒂姆雙重厭氧蜜處理，第六名、26云南璽熱桃子樹卡蒂姆日曬，第七名、17云南保山林果卡蒂姆有機(jī)日曬，第八名、40云南保山遞邇卡蒂姆196h酒香日曬，第九名、10云南普洱麻卡地卡蒂姆水洗，第十名、07云南普洱永輝卡蒂姆冠軍水洗。

優(yōu)秀莊園參賽單位：云南藍(lán)珀咖啡有限公司，保山市隆陽(yáng)區(qū)方益農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社，彌摩森貿(mào)易（深圳）有限公司，孟連景信建民咖啡農(nóng)民專業(yè)合作社，孟連達(dá)雅貿(mào)易有限責(zé)任公司，軍馬山谷咖啡莊園，普洱蒂凡咖啡，森林農(nóng)夫咖啡莊園，蘇州金貓咖啡有限公司，普洱市思茅區(qū)古來(lái)旺咖啡農(nóng)民專業(yè)合作社，一樹咖啡保山有限公司，芒市源一原食品有限公司，保山有山咖啡莊園，上海庸曼咖啡有限公司，班安阿佤咖啡莊園，隆陽(yáng)區(qū)赧叢咖啡種植專業(yè)合作社，莊園聯(lián)社-孟連信崗咖啡莊園，莊園聯(lián)社-孟連高三林咖啡莊園，莊園聯(lián)社-瀾滄宏豐果給咖啡莊園，莊園聯(lián)社-普洱林潤(rùn)咖啡莊園，莊園聯(lián)社-孟連苡榕咖啡莊園，莊園聯(lián)社-普洱天驕咖啡莊園。

最佳評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)：杭州市真磅咖啡食品有限公司。

優(yōu)秀評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)：廈門集工融合咖啡館，太原蘭咖啡文化院，V.V COFFEE，合肥安派德咖啡培訓(xùn)中心，JANICE WONG龍江店。

優(yōu)秀活動(dòng)組織評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)：南寧森士多咖啡館。

正如龔自珍詩(shī)中寫的那樣“落紅不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花”，雖然“百勝圖咖啡杯”已經(jīng)落幕，但其對(duì)云南咖啡所做的貢獻(xiàn)卻不止于此。它通過(guò)一次次評(píng)選與杯測(cè)活動(dòng)，讓“咖啡數(shù)字化”從云南咖啡評(píng)選開始，讓中國(guó)咖啡緩緩走進(jìn)了大眾的視野。

作為主要合作伙伴的Barsetto百勝圖不僅全程參與，還將提供Barsetto百勝圖高精度電動(dòng)磨豆機(jī)E6、Barsetto百勝圖智能稱重接粉杯BAX-E6等設(shè)備作為獎(jiǎng)品，為此次的頒獎(jiǎng)活動(dòng)助力。

作為GCEF云南咖啡評(píng)選官方指定電動(dòng)磨豆機(jī)的Barsetto百勝圖BAG-E6，得益于其出色的性能，可以有效應(yīng)對(duì)不同種類咖啡豆的精細(xì)研磨，能輕松滿足咖啡師和眾多手沖愛好者的需求。與其配套的智能稱重接粉杯BAX-E6更是大大提升了手沖的體驗(yàn)，讓用戶可以盡情享受咖啡所帶來(lái)的快樂。

攜手并進(jìn)，助推本土咖啡破圈發(fā)展

GCEF作為分享交流大中華區(qū)的咖啡最新資訊、研討咖啡未來(lái)趨勢(shì)的溝通平臺(tái)，一直致力于收集、整理各界咖啡精英的意見，推動(dòng)大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

而Barsetto百勝圖在近年間，也在不斷加強(qiáng)咖啡文化的宣傳與發(fā)展建設(shè)，并匯聚咖啡行業(yè)上中下游的力量，想要共同推動(dòng)中國(guó)咖啡的發(fā)展。

雙方正是因?yàn)閼汛е嗤脑妇?，才走到了一起。這次攜手舉辦的2023年度GCEF咖啡論壇上海站，還邀請(qǐng)到了眾多的行業(yè)專家，就“如何通過(guò)手沖讓咖啡走進(jìn)千家萬(wàn)戶”等當(dāng)前熱點(diǎn)話題進(jìn)行研討。也會(huì)有主理人及網(wǎng)紅攤主共同探討玩轉(zhuǎn)咖啡節(jié)、百萬(wàn)粉絲博主暢聊咖啡自媒體運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)，以此助推本土咖啡破圈發(fā)展。

Barsetto百勝圖和GCEF借助“百勝圖咖啡杯”的活動(dòng)，通過(guò)一杯小小的咖啡，將無(wú)數(shù)咖啡愛好者與從業(yè)人員鏈接到了一起。在這其中，我們不僅看到了Barsetto百勝圖和GCEF的為推動(dòng)中國(guó)本土咖啡蓬勃發(fā)展的信心，更看到了國(guó)內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)影響力的不斷增強(qiáng)與中國(guó)咖啡的希望。

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