人體硒的主要來源是食物,而食物鏈中硒主要來源于土壤。通過農(nóng)產(chǎn)品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場(chǎng)上富硒產(chǎn)品名目繁多,一些產(chǎn)品含硒量只比一般產(chǎn)品略高,達(dá)不到富硒的效果,大部分是"趕時(shí)髦"、"找賣點(diǎn)",有的僅是試驗(yàn)品,未經(jīng)檢驗(yàn)認(rèn)證。大部分產(chǎn)品趨同化嚴(yán)重,科技含量不高,相互之間具有較強(qiáng)的替代性,缺乏滿足大眾補(bǔ)硒需求相適應(yīng)的名牌農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,生命力不強(qiáng)。

中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)需求 中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估

富硒農(nóng)產(chǎn)品的種植，有兩種生產(chǎn)方式，一種是在富硒土壤上生長(zhǎng)富硒;另一種是通過外源有機(jī)硒肥被農(nóng)作物吸收利用富硒。

(資料圖片)

在農(nóng)作物的生育過程中，主要來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖-葉-果實(shí)的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

隨著生活水平的不斷提高，人們的營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)日益增強(qiáng)，要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來，國(guó)內(nèi)外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品，富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識(shí)的增強(qiáng)，硒食品受到廣大群眾的歡迎，有著巨大的市場(chǎng)需求。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)日益增強(qiáng),要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來,國(guó)內(nèi)外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品,富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識(shí)的增強(qiáng),硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場(chǎng)需求。

我國(guó)自20世紀(jì)90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個(gè)省市區(qū)已開發(fā)出種類繁多的富硒農(nóng)產(chǎn)品，計(jì)有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農(nóng)產(chǎn)品。

在農(nóng)作物的生育過程中，主要來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖-葉-果實(shí)的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

富硒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展有了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但在消費(fèi)端，不管是消費(fèi)者對(duì)于富硒產(chǎn)品的認(rèn)知，還是銷售渠道的建立，還存在明顯的短板。集結(jié)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中的佼佼者，北京國(guó)際富硒農(nóng)產(chǎn)品暨功能食品博覽會(huì)為行業(yè)發(fā)展再加添一把火，這是富硒農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)的目的。

目前，我國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品讓人眼花繚亂，如何識(shí)別合格的富硒農(nóng)產(chǎn)品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長(zhǎng)出富硒農(nóng)作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過富硒生物工程技術(shù)對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)改良轉(zhuǎn)化來實(shí)現(xiàn)。培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要。消費(fèi)者的需要就是市場(chǎng)，只有市場(chǎng)認(rèn)可的產(chǎn)品，生產(chǎn)者才會(huì)有效益。

我國(guó)硒資源相當(dāng)缺乏，廣西卻發(fā)現(xiàn)有大面積的富硒土壤,這無疑是大地賦予廣西的寶貴財(cái)富廣西地理、氣候與富硒土壤資源獨(dú)特，長(zhǎng)壽老人特別多，是塊難得寶地，應(yīng)該充分發(fā)揮這一資源優(yōu)勢(shì)，把富硒產(chǎn)業(yè)打造成為朝陽產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)幸福產(chǎn)業(yè)和黃金產(chǎn)業(yè)。通過富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)大幅度增加農(nóng)民收入，為實(shí)現(xiàn)廣西跨越式發(fā)展和提高人類健康水平做出貢獻(xiàn)。

如今，資源優(yōu)勢(shì)正加快轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。恩施州已初步形成以硒農(nóng)產(chǎn)品精深加工為基礎(chǔ)，以硒保健食品和功能食品開發(fā)生產(chǎn)為重點(diǎn)，以原料、研發(fā)和檢測(cè)等為配套的產(chǎn)業(yè)體系，硒科技、硒標(biāo)準(zhǔn)、硒產(chǎn)品認(rèn)證保持國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。全州現(xiàn)有“恩施土豆”“恩施硒茶”等地理標(biāo)志認(rèn)證商標(biāo)35件，注冊(cè)涉硒企業(yè)商標(biāo)299件，涉硒市場(chǎng)主體超過3000家，硒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)720億元，年均增速達(dá)14%。

本報(bào)告將幫助富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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