隨著人們對(duì)全谷物的消費(fèi)需求增長(zhǎng)，全谷物食品百花齊放，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。谷物行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)發(fā)展，例如谷物烘干機(jī)市場(chǎng)也隨之發(fā)展起來(lái)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)谷物種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

(資料圖片)

黨的十八大以來(lái)，我國(guó)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給品種更加豐富多樣，棉油糖膠穩(wěn)定發(fā)展，肉蛋奶、水產(chǎn)品、果菜茶供給充裕。品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在97%以上，越來(lái)越多綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺上百姓餐桌。

谷物種植行業(yè)產(chǎn)量分析

谷物行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為谷物種子、化肥、農(nóng)藥等行業(yè);中游為谷物的種植;下游主要應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)槭称?、酒類、油類、飼料、燃料、工業(yè)等行業(yè)。

2020年，各地加大對(duì)糧食生產(chǎn)的支持力度，層層壓實(shí)糧食生產(chǎn)責(zé)任，積極落實(shí)各項(xiàng)補(bǔ)貼政策，提高農(nóng)民種糧積極性，谷物播種面積止跌回升。據(jù)資料顯示，到2021年我國(guó)谷物播種面積達(dá)100177.4千公頃，同比2020年增長(zhǎng)2.26%。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，2021年產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到13657億斤，人均糧食占有量達(dá)到483公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全線。鄧小剛表示，中國(guó)已經(jīng)做到了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。

2021年我國(guó)小麥播種面積23568.4千公頃，較2020年增長(zhǎng)0.8%，占谷物播種面積的23.52%，扭轉(zhuǎn)了面積連續(xù)4年下滑的勢(shì)頭;稻谷播種面積為29921.2千公頃，較2020年下降0.5%，占谷物播種面積的29.87%。

中國(guó)谷物種植行業(yè)消費(fèi)需求

據(jù)了解，為發(fā)展壯大谷子產(chǎn)業(yè)，增加群眾和村集體收入，王村黨支部在2016年專門成立了伊川縣紅谷源種植農(nóng)民專業(yè)合作社，免費(fèi)為合作社成員提供種子、農(nóng)藥和種植技術(shù)，并對(duì)化肥進(jìn)行補(bǔ)貼，真正讓社員群眾降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，提高種植積極性。同時(shí)，合作社還召開(kāi)社員大會(huì)，共同協(xié)商發(fā)展方向和目標(biāo)，與各大商超、企業(yè)工會(huì)簽訂預(yù)購(gòu)合同，實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)。2022年伊川縣紅谷源種植農(nóng)民專業(yè)合作社成員人均增收1720元，給村集體分紅6萬(wàn)元。

近年來(lái)，伊川縣以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以打造河南省谷物種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域?yàn)槟繕?biāo)，先后引進(jìn)中鐵二十局、北大荒集團(tuán)等“國(guó)”字號(hào)企業(yè)，積極構(gòu)建“市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶合作社，合作社聯(lián)農(nóng)戶建基地”的生產(chǎn)組織體系，全力建設(shè)伊川縣優(yōu)質(zhì)谷子現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。全縣發(fā)展25家龍頭加工企業(yè)，帶動(dòng)313個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、1360個(gè)谷子種植大戶從生產(chǎn)到加工再到銷售，全過(guò)程、全鏈條深度參與，帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，改變了過(guò)去千家萬(wàn)戶單打獨(dú)斗的“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從傳統(tǒng)邁向現(xiàn)代。目前全縣谷子種植面積超20萬(wàn)畝，畝均增收1000余元，年加工小米5萬(wàn)噸，產(chǎn)值5億元，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)4萬(wàn)余人。

大力促進(jìn)雜糧和全谷物消費(fèi)，提升主食多樣化水平，是平衡居民膳食營(yíng)養(yǎng)和提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。食物多樣是保障居民均衡膳食的基石。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將生物多樣性作為糧食安全和營(yíng)養(yǎng)的根本保障，五谷為養(yǎng)一直是中華飲食文明的重要內(nèi)容?？诩Z品種過(guò)于集中，既降低了主食多樣性，也給糧食安全帶來(lái)巨大壓力。

粗雜糧是優(yōu)化口糧結(jié)構(gòu)、平衡膳食營(yíng)養(yǎng)的最佳選擇。雜糧品種眾多，大多不與主糧爭(zhēng)水爭(zhēng)地，且B族維生素、膳食纖維、微量元素含量豐富，是優(yōu)化口糧結(jié)構(gòu)、改善營(yíng)養(yǎng)供給的重要品種，具有明顯的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)和不可替代性。與小麥、水稻兩大口糧品種相比，發(fā)展雜糧邊際效應(yīng)較高，只要努力，就會(huì)有明顯成效，可以說(shuō)“給點(diǎn)陽(yáng)光就會(huì)燦爛”。

健康、營(yíng)養(yǎng)是近些年食品消費(fèi)中的關(guān)鍵詞，全谷物及其制品具有廣闊的發(fā)展空間。面向當(dāng)前這一品類消費(fèi)中存在的“知行不一”的情況，加快技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的形成，是行業(yè)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵方向。

本報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外谷物種植行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要谷物種植品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)谷物種植行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。

報(bào)告還分析了谷物種植市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是谷物種植生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前谷物種植行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)谷物種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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