近日，食品安全聯(lián)盟發(fā)起人聯(lián)席會召開，物美科技集團(tuán)有限公司創(chuàng)始人張文中、伊利集團(tuán)董事長潘剛、北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司董事長王國豐等12位聯(lián)盟發(fā)起人通過線上線下聯(lián)動，審議并通過聯(lián)盟章程及工作計劃，對聯(lián)盟運行與工作計劃充分表態(tài)。潘剛作為食品安全聯(lián)盟發(fā)起人之一，再次表明了伊利集團(tuán)始終以消費者為中心的理念，持續(xù)守護(hù)國人舌尖上的安全。

多年前，潘剛便提出構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”的理念，伊利集團(tuán)匯聚全球智慧與資源，用科技賦能，打造數(shù)字化全產(chǎn)業(yè)鏈，致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的產(chǎn)品，守護(hù)消費者的健康。

在潘剛帶領(lǐng)下，伊利集團(tuán)始終堅持“伊利即品質(zhì)”的信條，視品質(zhì)如生命，在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中都嚴(yán)苛把控品質(zhì)。例如，在擠奶車間中，擠奶過程采用全自動擠奶系統(tǒng)。原奶經(jīng)過密閉通道直接進(jìn)入4攝氏度全封閉儲奶罐中，再運送到生產(chǎn)工廠。運輸全程經(jīng)可視化GPS追蹤，確保每一滴伊利牛奶都是零污染。

在牛奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)打造的“智能工廠”，讓原奶全部在密閉管道中流動，杜絕原奶在生產(chǎn)過程中受到污染。并且通過從研發(fā)、成本管控、品質(zhì)保障到產(chǎn)品流通全過程的數(shù)據(jù)挖掘與分析，智能系統(tǒng)敏銳地捕捉生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險，使食品安全鏈條變得可視化、可數(shù)據(jù)化。高效地為消費者生產(chǎn)更健康的產(chǎn)品。

此外，在產(chǎn)品檢測環(huán)節(jié)，伊利集團(tuán)設(shè)立嚴(yán)苛的食品質(zhì)量安全“三條線”，即在國標(biāo)線的基礎(chǔ)上，伊利提升了50%的標(biāo)準(zhǔn)，制定了企標(biāo)線;在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上，又提升了20%的標(biāo)準(zhǔn)，制定了內(nèi)控線，進(jìn)一步確保產(chǎn)品品質(zhì)健康。

今年是“十四五”開局之年，在后疫情時代，人們對食品安全提出了更高的要求。潘剛為促進(jìn)“健康中國”的國家戰(zhàn)略目標(biāo)實現(xiàn)，貢獻(xiàn)了企業(yè)家應(yīng)有的社會擔(dān)當(dāng)。未來，潘剛將繼續(xù)推動食品安全社會共治格局，實現(xiàn)讓“世界共享健康”的夢想。

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