食用油是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊环葑?。近些年?lái)關(guān)于轉(zhuǎn)基因油 “不能吃，有害身體健康”的謠言也是層出不窮也把轉(zhuǎn)基因油推上輿論的風(fēng)口浪尖。轉(zhuǎn)基因油真的如謠言所說(shuō)的不能吃，嗎?

在了解轉(zhuǎn)基因油之前，我們需要先搞清楚什么是轉(zhuǎn)基因?簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)基因就是運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有優(yōu)良遺傳性狀的物質(zhì)。利用轉(zhuǎn)基因可以改變動(dòng)植物性狀，培育新品種，因此轉(zhuǎn)基因技術(shù)常用于醫(yī)藥、食物等方面。轉(zhuǎn)基因油是當(dāng)前市場(chǎng)上常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品之一。

那么轉(zhuǎn)基因油到底能不能吃呢?其實(shí)一直以來(lái)人們對(duì)轉(zhuǎn)基因油的爭(zhēng)議點(diǎn)在于，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因油保留了轉(zhuǎn)基因食物上的缺陷基因，人們食用后基因留在身體，可能會(huì)有害健康。但事實(shí)上，食用油脂中是幾乎不含轉(zhuǎn)基因成分的，轉(zhuǎn)基因主要是存在于蛋白質(zhì)中，各類(lèi)油料無(wú)論是通過(guò)壓榨還是浸出工藝制油，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過(guò)精煉處理后基本不含有蛋白，油脂中是檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成分的。

一句話(huà)概括，轉(zhuǎn)基因油中并沒(méi)有“轉(zhuǎn)基因”成分。“轉(zhuǎn)基因油有害”是個(gè)無(wú)事實(shí)依據(jù)的謠言。不僅如此，能上市的轉(zhuǎn)基因油，包括其他消費(fèi)者能看到的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，都是經(jīng)過(guò)國(guó)家嚴(yán)格的安全審核的，安全性和非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品一樣。所以對(duì)于轉(zhuǎn)基因油，大家其實(shí)可以放下“油”色眼睛。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。