“買花西舍喜成婚，持酒東鄰賀生子。”

公元1172年，南宋著名詩人陸游

旅居岳池寫下千古名詩《岳池農(nóng)家》。

證實(shí)廣安岳池縣的釀酒歷史。

中國食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察丨酒莊號(hào)團(tuán)隊(duì)（zg-mjz）

仙界靈氣賜良鄉(xiāng)，丘山美酒賽杜康。

四川廣安歷史悠久，有記載的文明史可追溯到三千多年前。自北宋開寶二年（969年）取“廣土安輯”之意設(shè)廣安軍，后歷朝歷代均在此建府設(shè)州置縣，“廣安”之名沿襲至今。

歷經(jīng)六十年風(fēng)雨兼程的四川省岳池特曲酒業(yè)，面對(duì)新消費(fèi)時(shí)代大潮，正在吹響“岳池特曲品牌發(fā)展的強(qiáng)勁號(hào)角，用品質(zhì)贏得消費(fèi)者，致力在中國小曲清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展中贏向未來。

底蘊(yùn)深厚 六十載釀情懷

一方水土養(yǎng)一方人，醞釀一方風(fēng)味，傳承一方文化。地處川東嘉陵江畔與華鎣山脈交匯地帶，岳池是魚米之鄉(xiāng)，更是釀酒良鄉(xiāng)。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和深厚的文化底蘊(yùn)中孕育的“川法小曲”，在業(yè)內(nèi)影響深遠(yuǎn)。

“買花西舍喜成婚，持酒東鄰賀生子。”公元1172年，南宋著名詩人陸游旅居岳池時(shí)寫下了千古名詩《岳池農(nóng)家》，將岳池的釀酒歷史向前推進(jìn)了近千年，生動(dòng)呈現(xiàn)出源遠(yuǎn)流長的酒文化。

在這樣的自然與人文優(yōu)勢賦能下，前身為國營岳池縣酒廠的岳池特曲酒業(yè)從1951年起步，開啟“岳池特曲”的品質(zhì)和品牌塑造之路，彌補(bǔ)了川東北地區(qū)“差一瓶酒”的發(fā)展短板。

據(jù)岳池特曲酒業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，岳池特曲曾經(jīng)是川酒中的七朵金花之一，但由于2010年國企改制及市場等多方面原因，在行業(yè)內(nèi)沉默了好幾年。2015年，本著對(duì)岳池特曲品牌的情懷，幾位廣安本土企業(yè)家投資進(jìn)行股份重組，全面對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)線進(jìn)行升級(jí)改造，解決各種遺留問題，由此，岳池特曲開啟了新的發(fā)展期。

“2015-2017年這兩年間，公司只生產(chǎn)不銷售，其目的就是用陳酒來保證產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持不賣新酒，正是因?yàn)橛辛诉@樣的基礎(chǔ)，2018年產(chǎn)品一經(jīng)投放，就在市場上掀起好評(píng)熱潮。”他回憶道。

據(jù)悉，擁有了新老廠區(qū)、藏酒基地、曲藥廠區(qū)和五星級(jí)農(nóng)莊，如今的岳池特曲酒業(yè)占地四百余畝，窖池五百余口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒5000噸，儲(chǔ)酒五千余噸，目前是川東北地區(qū)有較大規(guī)模的酒企。

在公司掛滿榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的墻上，可以看到，岳池特曲酒業(yè)的厚重文化歷史，走得很穩(wěn)，腳踏實(shí)地，帶著情懷和態(tài)度做這瓶老百姓喝得起的酒，在厚積中等待著爆發(fā)。

窖藏三千 堅(jiān)持做品質(zhì)酒

對(duì)于岳池特曲來說，做品質(zhì)酒是從未改變的初心。在競爭日趨激烈的白酒市場，不計(jì)較一時(shí)得失，苦練品質(zhì)內(nèi)功，無疑是極具遠(yuǎn)見的。

“千年老窖萬年糟，酒好全靠窖池老。”在白酒行業(yè)，這句諺語不無道理。岳池特曲酒業(yè)堅(jiān)持“傳承古法釀造，堅(jiān)守真實(shí)窖藏”，60多年老窖是釀造出優(yōu)質(zhì)岳池特曲酒的根本保障。

來到曾是三國姜維囤兵之地的廣岳大道姜山寺山下，走進(jìn)岳池特曲藏酒之地，濃郁酒香縈繞鼻間，三千多噸白酒窖藏于此，在恒溫恒濕的自然環(huán)境中老熟升華。在昏暗的光線下，一壇壇酒井然有序擺放著，如同兵馬俑般沉穩(wěn)內(nèi)斂。“美酒+旅游”，這兒會(huì)打造成為蘊(yùn)藏馥郁芬芳的瓊漿洞府，令人品鑒美酒感受自然中流連忘返。

“公司專注窖藏酒，出廠的產(chǎn)品都保證在洞內(nèi)儲(chǔ)藏五年以上，在消費(fèi)者心中，我們的酒‘醉得慢，醒得快，不上頭’。”在質(zhì)量管理上，粟澤光表示，岳池特曲通過了ISO9001：2015國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，全面實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)，2013年就已經(jīng)獲得進(jìn)出口許可。

“用質(zhì)量說話”，岳池特曲酒業(yè)在傳承中創(chuàng)新，以小曲清香型白酒、濃香型白酒、中華高粱紅酒三大系列在白酒行業(yè)中占據(jù)一席之地。在當(dāng)?shù)匾约爸苓吙h市，對(duì)岳池酒贊美有加，價(jià)廉物美好品質(zhì)，這也是老百姓的口糧酒。

在岳池特曲老廠濃香型車間，青磚碧瓦，濃厚的歷史元素沉淀。“五糧濃香 黃龍巴酒”窖香濃郁，回味甘甜，得到白酒專家的高度肯定。值得關(guān)注的是，“丘山牌”中華高粱紅酒獲國家發(fā)明專利，國內(nèi)首創(chuàng)，號(hào)稱“白酒中的紅酒”。

同時(shí)，岳池特曲在小曲清香傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)改進(jìn)，研究出具有核心技術(shù)的“雙糯清香”白酒，四川省釀酒研究院給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為這是“小曲清香型號(hào)白酒的發(fā)展方向”。

此外，科研是岳池特曲酒品質(zhì)的重要支撐。擁有川東地區(qū)唯一一家白酒科研中心，由三名國家級(jí)品酒師及省級(jí)白酒評(píng)委，36名資深釀酒師組成，為產(chǎn)品保駕護(hù)航。

目前，白酒行業(yè)勢能向名酒集中，品牌群雄逐鹿。面對(duì)消費(fèi)市場正處于開發(fā)中，岳池特曲不忘堅(jiān)守品質(zhì)，把品質(zhì)作為突出重圍的關(guān)鍵，前景廣闊。

穩(wěn)中求進(jìn) 打造知名品牌

企業(yè)品牌是帶動(dòng)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力源泉。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，岳池特曲酒業(yè)以品質(zhì)促品牌，引領(lǐng)川東北地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。粟澤光表示，無論在什么階段，公司始終穩(wěn)中求進(jìn)，而2021年的良好開局也增加了信心，這或許是一個(gè)“產(chǎn)銷大年”。

“嚴(yán)品控、強(qiáng)品牌、優(yōu)市場、共發(fā)展”為戰(zhàn)略目標(biāo)，以產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品特色為核心，岳池特曲努力培育消費(fèi)者的信譽(yù)認(rèn)知度，提高市場占有率。

在營銷方面，岳池特曲從未懈怠，線上線下不斷拓寬銷售渠道。線下通過開專賣店，參加各類訂貨會(huì)、展銷會(huì)、品鑒會(huì)等方式，逐步擴(kuò)大銷售面；線上也將利用好互聯(lián)網(wǎng)工具，以直播帶貨的方式吸引全國各地的“愛酒人士”認(rèn)可。

據(jù)悉，岳池特曲酒業(yè)線下銷售終端網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)3萬余家、專賣店100余家，線上銷售網(wǎng)店2家。銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋川東地區(qū)及重慶，以及廣州、浙江、河南、河北、西藏等數(shù)十多個(gè)省市縣，逐漸加快全國化步伐。走品質(zhì)路線，堅(jiān)持穩(wěn)中求發(fā)展的思想，這種“長期主義”信念，將為岳池特曲掀開新的發(fā)展篇章。

“我們致力于將岳池特曲品牌打造成為全國知名白酒品牌，同時(shí)規(guī)劃打造‘中國小曲清香型白酒領(lǐng)創(chuàng)品牌’，以川東北地區(qū)為中心，逐步向外擴(kuò)展，用五年到十年的時(shí)間占領(lǐng)全國小曲清香型白酒市場。”粟澤光對(duì)未來充滿堅(jiān)定信心。

匠心釀酒，良心做酒，岳池特曲的未來可期，我們拭目以待。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。