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到北京旅游不買回家就后悔的御食園零食

 

品嘗了眾多北京特產(chǎn)零食后覺得御食園的小零食還是蠻有北京零食特色的,歷史悠久,品類繁多,滋味各異,具有少油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜等特點。代表品種有果脯、驢打滾、烤鴨等,還有就是推薦他家的糖葫蘆,很有特色。

有不少的小吃也挺好吃,可以稱個兩斤送給親朋好友,是個不錯的選擇,里面比較有特色的有:驢打滾、麻團(tuán)、山楂糕、苻苓夾餅、冰糖葫蘆、各類果脯,味道都還是蠻不錯的。價格在伴手禮品類里也不是很高,很適合做伴手禮。

茯苓夾餅,是北京的一種傳統(tǒng)名典。茯苓夾餅又名茯苓餅,是北京的一道滋補性傳統(tǒng)名點,有意思的是,最初茯苓餅被制作出來時是很厚的,直到清初,有人提出“糕貴乎松,餅利于薄”的主張,再加上慈禧的喜愛,茯苓餅這才越來越薄。以茯苓霜和精白面粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬融,形如滿月,薄如紙,白如雪。放在嘴里清香又軟糯,風(fēng)味獨特。

冰糖葫蘆一直是佼佼者,將山楂去核打碎,做成山楂泥,再做成山楂球,串在一起裹以糖稀和果仁。山楂泥這一步非常重要,摒棄了山楂的青澀,又保持了山楂的原味,吃起來酸甜溫和,簡直不要太美味~

還有蜜麻花、北京老豆腐、果爽、羊羹、十三絕禮盒、等多種糕點可供選擇。

免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞: 北京 旅游 回家 后悔