近日，有投資者在投資者互動(dòng)平臺(tái)提問(wèn)：隨著各地餐飲企業(yè)對(duì)于預(yù)制菜的投入，金龍魚(yú)通過(guò)A股上市獲得百億規(guī)模資金投入的中央廚房項(xiàng)目也陸續(xù)開(kāi)始進(jìn)入竣工期。對(duì)于想入園的各大地區(qū)的預(yù)制菜(餐飲)企業(yè)是否有招商要求，有無(wú)招商電話(huà)或者公眾號(hào)，讓想入園的餐飲企業(yè)獲得相關(guān)要求以及資訊?

對(duì)此，金龍魚(yú)(300999.SZ)10月14日在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司中央廚房的運(yùn)營(yíng)模式是，公司將依托現(xiàn)有生產(chǎn)基地，建立綜合性的食品生產(chǎn)園區(qū)。在食品生產(chǎn)園區(qū)內(nèi)，公司可以自己加工中央廚房產(chǎn)品，也可以引進(jìn)其他產(chǎn)業(yè)鏈上下游的相關(guān)企業(yè)，在園區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、實(shí)驗(yàn)研發(fā)、物流運(yùn)輸、銷(xiāo)售渠道等資源共享，協(xié)調(diào)發(fā)展，進(jìn)一步降低生產(chǎn)、物流及營(yíng)銷(xiāo)成本。

此前，金龍魚(yú)(300999.SZ)10月12日在投資者互動(dòng)平臺(tái)回答投資者提問(wèn)稱(chēng)，關(guān)于中央廚房，預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)發(fā)展較快。目前中央廚房項(xiàng)目正在杭州、重慶、廊坊、西安等地籌建中，預(yù)計(jì)最快今年年底會(huì)有項(xiàng)目建成。產(chǎn)品范圍可能會(huì)涵蓋營(yíng)養(yǎng)餐、便當(dāng)以及其他特定的成品及半成品餐食類(lèi)產(chǎn)品。

益海嘉里中央廚房項(xiàng)目是面向未來(lái)的中央廚房園區(qū)服務(wù)商，具有創(chuàng)新性、前瞻性園區(qū)管理模式。以食品安全要求為首，項(xiàng)目將在園區(qū)實(shí)現(xiàn)原料采購(gòu)、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、實(shí)驗(yàn)研發(fā)、工程維修、物流運(yùn)輸、銷(xiāo)售渠道等資源共享，依托益海嘉里米、面、油、調(diào)味品等產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)園區(qū)統(tǒng)采統(tǒng)配的一站式服務(wù)。

跨界中央廚房，是益海嘉里產(chǎn)業(yè)鏈拓展的最新一步，中央廚房已經(jīng)成為益海嘉里金龍魚(yú)集團(tuán)重點(diǎn)發(fā)展的方向之一。在未來(lái)幾年內(nèi)，益海嘉里將在全國(guó)各地選址，投資設(shè)立子公司、建設(shè)中央廚房，并開(kāi)展中央廚房業(yè)務(wù)上中下游的投資，建立完整的中央廚房配套體系，進(jìn)行食品制造和餐飲服務(wù)，打造從源頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈，全方位地引領(lǐng)中國(guó)餐飲發(fā)展新模式。

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