夏末秋初，正是高粱成熟的好時節(jié)，而在九月初，2021中國·金沙首屆紅高粱節(jié)在金沙酒業(yè)高粱種植基地舉行。據悉，目前金沙酒業(yè)已經在金沙縣建立了5萬多畝高粱基地。

好地種好酒

火紅的高粱地是金沙酒業(yè)高品質的源頭供給，一瓶高品質的醬酒不僅對釀酒環(huán)境高度依賴，并且高質量的原材料是金沙酒業(yè)好酒產出必不可少的因素。在金沙縣具有十分優(yōu)越的水質，土壤，氣候等環(huán)境，非常適合種植一種釀酒高粱——紅纓子小糯高粱（簡稱糯紅高粱），這里一共種植了20余萬畝，主要供給金沙等酒企釀酒之用。這種高粱顆粒小、皮厚、硬度高、扁圓結實，耐蒸煮，更適宜醬香型白酒的釀造。

金山美酒歷史文化源遠流長 美酒行業(yè)發(fā)展任重而道遠

金沙釀酒歷史源遠流長，文化底蘊深厚。據《黔西州志續(xù)志》記載，早在清光緒年間，金沙所產白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀三十年代，茅臺酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝，釀造金沙美酒。金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅也表示舉行高粱節(jié)，舉行祭糧儀式，是金沙酒業(yè)的立足之本，也是金沙酒產業(yè)秉承著的文化之魂。

除了原材料上得天獨厚的優(yōu)勢，近年金沙酒業(yè)的銷售數據也一路看漲，2018年，金沙酒業(yè)銷售5.76億元；2019年銷售15.26億元，增長9.5億；2020年銷售27.3億元，增長12.04億；2021年上半年銷售23.5億，全年預計50億元，預計凈增長超22億元。

隨著中國醬酒文化的流行，金沙酒業(yè)定會堅持“品質生態(tài)”文化的里理念，借助融媒體的傳播優(yōu)勢，從B端到C端，全面構筑金沙品牌價值優(yōu)勢體系，為實現中國醬酒行業(yè)的飛奔發(fā)展速度貢獻“金沙力量”。

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