據(jù)《2021年中國(guó)青少年健康情況普查顯示》，相比于二十年前，我國(guó)青少年體質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)象已經(jīng)得到了前所未有的改善，但仍面臨營(yíng)養(yǎng)不足與過剩并存、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)等問題，青少年的健康決定著一個(gè)民族的未來，營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量超越數(shù)量，成為了廣大家長(zhǎng)和孩子最為關(guān)心的問題。

受到疫情影響，國(guó)民對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注達(dá)到前所未有的高度，營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和膳食補(bǔ)充劑的需求迅速放大，隨著國(guó)家大力推動(dòng)“全民健康”，消費(fèi)者健康觀念加強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)引來了快速擴(kuò)張期，而營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)規(guī)模也在不斷壯大。

根據(jù)ECdataway數(shù)據(jù)顯示，2019年嬰兒食品線上市場(chǎng)中，營(yíng)養(yǎng)品已成為嬰兒食品中的第二大類目，占比13.44%。其中，關(guān)于二代營(yíng)養(yǎng)素的推廣和應(yīng)用，已經(jīng)成為了各大廠商在尋求市場(chǎng)著力點(diǎn)道路上不可回避的問題。

要想知道什么是二代營(yíng)養(yǎng)素，首先需要明白什么是營(yíng)養(yǎng)素。所謂營(yíng)養(yǎng)素是生物為維持機(jī)體繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育和生存等一切生命活動(dòng)和過程，需要從外界環(huán)境中攝取的物質(zhì)。根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)和生理作用可將營(yíng)養(yǎng)素分為七大類，即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素和水。

盡管以上營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)足以滿足人體的正?；顒?dòng)，但由于其分子量較大，人體吸收和利用率不高，因此也被稱之為是一代營(yíng)養(yǎng)素。與之相對(duì)，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)發(fā)起并推出的20世紀(jì)最被認(rèn)可的小分子營(yíng)養(yǎng)，由于分子量較小，更容易被人體吸收，因而也被稱作是“二代營(yíng)養(yǎng)素”。

因此，我們可以發(fā)現(xiàn)，區(qū)分“一代營(yíng)養(yǎng)素”和“二代營(yíng)養(yǎng)素”最核心的判斷依據(jù)便是分子質(zhì)量的大小。大分子指相對(duì)分子質(zhì)量在5000以上，甚至超過百萬的生物學(xué)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、核酸、多糖等，一代營(yíng)養(yǎng)素往往與生命活動(dòng)關(guān)系極為密切。

而二代營(yíng)養(yǎng)素小分子，即OCO小分子。通常是指分子量小于1000道爾頓的生物功能分子;從生物角度上說，小分子就是具有生物活性的小肽、寡肽、寡糖、寡核苷酸、維生素、礦物質(zhì)、小分子團(tuán)水、植物次生代謝產(chǎn)物及其降解產(chǎn)物如苷元、黃胴元、甙元、生物堿等。

“二代營(yíng)養(yǎng)素”相對(duì)于“一代營(yíng)養(yǎng)素”而言，最大的優(yōu)勢(shì)在于它可以通過口腔黏膜直接進(jìn)行透皮吸收，通過頸內(nèi)靜脈直達(dá)心臟，再入體循環(huán)，可減少肝臟的首過作用，同時(shí)也減少胃腸道PH和酶系統(tǒng)的破壞，降低胃腸道的負(fù)擔(dān)，因此能大大提升營(yíng)養(yǎng)品的吸收率和生物利用率。

目前，關(guān)于二代營(yíng)養(yǎng)素的研究，已經(jīng)成為了營(yíng)養(yǎng)學(xué)和健康學(xué)的熱門賽道。中國(guó)作為二代營(yíng)養(yǎng)素最大的生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，擁有全球規(guī)模最大的市場(chǎng)。二代營(yíng)養(yǎng)素的推廣不僅事關(guān)青少年與家庭的和諧，也事關(guān)一個(gè)民族發(fā)展的后續(xù)動(dòng)力。在新的賽道和領(lǐng)域之上，二代營(yíng)養(yǎng)素的未來或許已經(jīng)到來。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。