近日，走進(jìn)寧波英之源農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司位于梅山的洋薊基地，首先映入眼簾的便是大片大片的碧綠菜葉，每顆綠葉菜的中間要么藏著一兩顆嫩綠的球狀“果實(shí)”，要么開(kāi)著紫色的絲狀花朵，模樣十分可愛(ài)，幾名小工正埋頭辛勤收割、裝箱。

據(jù)公司副總經(jīng)理龍炯介紹，眼下洋薊正處于采收旺季，“我們基地共有洋薊300多畝，其中加工型200畝，觀賞型60畝，鮮食型和鮮食觀賞一體型加起來(lái)也有100畝左右。每年3月底，鮮食型洋薊開(kāi)始少量上市，到5月初，其他品種逐步加入，整個(gè)采收期將一直持續(xù)到7月底結(jié)束。”

洋薊又叫法國(guó)百合，已有2000多年的食用歷史，是地中海區(qū)域廣泛種植的一種蔬菜，但在國(guó)內(nèi)并不常見(jiàn)。2016年，寧波英之源農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司將其引入，正式落戶梅山。“我們?cè)谯粗荨⒎罨鹊匾捕荚嚪N過(guò)，最后發(fā)現(xiàn)梅山的土質(zhì)和氣候最適合洋薊生長(zhǎng)，就將基地選在了這里。目前我們的種子都是從國(guó)外進(jìn)口的，通過(guò)‘春化’處理，基本上每年都能進(jìn)行采收。”龍炯說(shuō)。

經(jīng)過(guò)5年的摸索與發(fā)展，目前公司已經(jīng)擁有相對(duì)成熟的生產(chǎn)銷售鏈，由洋薊加工生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品——洋薊珍飲也在省內(nèi)外的比賽中獲得了不少獎(jiǎng)項(xiàng)。

“洋薊食用的部分是它的花蕾，一般長(zhǎng)到250克就可以采了，采收時(shí)留下兩片葉子，然后用刀從下面斜切。”龍炯邊說(shuō)邊摘下一顆洋薊給記者看，“觀賞型洋薊不好吃，一般等開(kāi)花后采收，洋薊花的瓶插期長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月，花盤(pán)最大可以開(kāi)到25公分，非常漂亮。”

“我們的鮮食型洋薊主要供應(yīng)內(nèi)地和港澳的一些大型酒店，觀賞型洋薊作為鮮切花，供應(yīng)北上廣等一線城市的花店和酒店作為裝飾，加工型洋薊則做成罐頭、飲品供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。”公司總經(jīng)理張芬告訴記者，受疫情影響，去年原本穩(wěn)定的國(guó)外罐頭訂單驟減，這更加堅(jiān)定了她挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的決心，“目前洋薊珍飲在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)已經(jīng)逐步打開(kāi)，國(guó)外的訂單也在恢復(fù)，總體還是不愁銷路的。”

除了對(duì)外銷售，公司還在基地邊上建了一個(gè)100平方米左右的大棚，前來(lái)參觀的客人可以直接在里面吃洋薊餐、品洋薊茶、玩洋薊插花，近距離感受歐洲“蔬菜之皇”的美味和美麗。

作為國(guó)內(nèi)第一批“吃螃蟹”的人，寧波英之源農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司對(duì)洋薊的探索和開(kāi)發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此，“培育方面，我們正在研究如何自行育種，種出真正土生土長(zhǎng)的‘梅山洋薊’;銷售方面，我們正在研發(fā)洋薊酒、洋薊膠囊等更多的洋薊產(chǎn)品投入市場(chǎng);品牌方面，我們也在進(jìn)行大范圍的推廣，希望可以提高洋薊在國(guó)內(nèi)的認(rèn)知度，讓它真正成為‘國(guó)民蔬菜’。”張芬說(shuō)。(記者王 玨通訊員葛芙蓉沈瓊云)