作為夜宵界的“頂流”，小龍蝦深受市民的喜愛。為了保障廣大市民的飲食安全，日前，區(qū)市場監(jiān)管部門以專項抽檢和常態(tài)化快檢相結(jié)合的方式，監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營小龍蝦的餐飲單位，確保吃貨們“舌尖上的安全”。

當(dāng)日下午四點多，正是餐飲店開始忙碌起來的時間，記者隨駱駝市場監(jiān)管所執(zhí)法人員來到慈海南路上的幾家龍蝦店進行抽檢。

亮證經(jīng)營、證照齊全、廚房整潔、餐具擺放整齊……執(zhí)法人員介紹，這家駱駝憶口香龍蝦加盟店是標(biāo)準(zhǔn)的紅榜店鋪。

據(jù)悉，市場監(jiān)管部門每隔一段時間就會公布餐飲單位“紅黑榜”，而最近公布的內(nèi)容就是小龍蝦。

現(xiàn)場，第三方檢測公司的檢測人員將一份小龍蝦樣品去殼取肉、打碎、添加試劑，經(jīng)過十分鐘左右的觀察，檢測分別有了結(jié)果，均呈陰性，顯示小龍蝦品質(zhì)安全。

“小龍蝦快檢的項目主要涉及抗生素、獸藥殘留、重金屬等，如果發(fā)現(xiàn)有問題，我們會第一時間通知商戶下架，在源頭上保障市民飲食安全。”駱駝市場監(jiān)管所相關(guān)負責(zé)人說。

在另一家火鍋店，執(zhí)法人員也檢查了店鋪內(nèi)的健康證、索證索票、調(diào)料等相關(guān)內(nèi)容，檢查情況良好。

目前，駱駝街道共有經(jīng)營小龍蝦的餐飲單位百余家，其中也有部分餐飲單位存在一些問題。

“有些上了黑榜的店存在環(huán)境衛(wèi)生差、索證索票不齊全、龍蝦不夠新鮮等問題，我們在檢查中責(zé)令他們立即整改。”駱駝市場監(jiān)管所相關(guān)負責(zé)人說，市民在就餐時盡量選擇環(huán)境衛(wèi)生好的大中型餐飲店，一旦發(fā)現(xiàn)小龍蝦有食品安全隱患，要及時反饋給監(jiān)管部門。