為了幫助農(nóng)民朋友了解這些省內(nèi)特色優(yōu)勢家禽品種，學(xué)會養(yǎng)殖技術(shù)，把握發(fā)展機遇，2021年7月30日，長沙市科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)中心邀請了湖南開放大學(xué)（原湖南廣播電視大學(xué)）彭瑛教授來到長沙科技助農(nóng)直通車“網(wǎng)上課堂”講授《湖南特色優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖技術(shù)》。

這次課程，彭瑛教授講授了優(yōu)質(zhì)雞種分類與選擇、優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、養(yǎng)雞場消毒防疫技術(shù)、優(yōu)質(zhì)雞高效養(yǎng)殖案例等幾個方面的內(nèi)容。湖南優(yōu)質(zhì)地方雞種主要有湘黃雞、桃源雞、三黃雞、東安雞等品種，彭瑛教授先介紹了這幾個品種及國內(nèi)其他特色雞類品種的特征、優(yōu)勢，告訴養(yǎng)殖戶如何進(jìn)行雞種選擇。

接下來她重點從分階段養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)與飼料技術(shù)兩個方面介紹如何養(yǎng)殖這些特色雞種。分階段養(yǎng)殖技術(shù)的原則是講科學(xué)、立規(guī)矩、重規(guī)范，精益求精，在雛雞、中大雞兩個階段養(yǎng)殖側(cè)重點不同，應(yīng)采取不同的養(yǎng)殖方法；營養(yǎng)與飼料選購方法則是要定標(biāo)準(zhǔn)、全營養(yǎng)、補飼料，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

課程最后彭瑛教授從環(huán)境衛(wèi)生、消毒、免疫接種、廢棄物處理四個方面介紹了養(yǎng)雞場消毒防疫技術(shù)，并分享了幾例省內(nèi)養(yǎng)雞致富的案例。

此次課程通過好視通會議系統(tǒng)、電腦網(wǎng)頁、手機微信小程序同步直播，長沙縣盛大蛋雞飼養(yǎng)專業(yè)合作社、長沙縣自成肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、長沙縣春琰花卉苗木專業(yè)合作社等科技信息服務(wù)示范站組織收看了視頻講座，各示范站還積極發(fā)動周邊農(nóng)戶通過微信小程序收看了直播。