大歇鎮(zhèn)是我石柱縣的辣椒生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，培育有辣椒專業(yè)合作社3家，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，今年發(fā)動(dòng)村民種植辣椒6000余畝，形成了育苗、種植、銷售、加工一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈，辣椒總產(chǎn)值預(yù)計(jì)在2000萬(wàn)元左右，椒農(nóng)戶均收入6000元以上，火紅的辣椒產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂槐夹】档暮卯a(chǎn)業(yè)。

雙壩村集中組黎永蘭年過(guò)花甲，她與老伴今年種植辣椒4畝。8月19日是石柱縣大歇辣椒專業(yè)合作社上門收購(gòu)辣椒的日子，一大早，黎永蘭夫妻在收購(gòu)點(diǎn)銷售完前一日采摘的鮮椒后，又背著背簍、拎著水桶，來(lái)到地里采摘已紅透的辣椒。

“今天早上賣了300多公斤朝天椒，每公斤5.4元，收入了1600多元。發(fā)展好辣椒產(chǎn)業(yè)，奔小康有盼頭……”在辣椒種植基地，黎遠(yuǎn)蘭擦了擦臉上的汗水說(shuō)，由于科學(xué)種植，精心管理，今年辣椒長(zhǎng)勢(shì)很好，目前已銷售鮮椒1000多公斤，后期還要采摘約3000公斤，收入約2萬(wàn)元。

在石柱縣大歇辣椒專業(yè)合作社烘制干辣椒現(xiàn)場(chǎng)，筆者看到，一臺(tái)循環(huán)式烘干機(jī)在徐徐運(yùn)轉(zhuǎn)，有的工人在流水線上添加鮮椒，有的在分揀烘制出來(lái)的干椒，有的在稱重打包。大家各司其職，烘制現(xiàn)場(chǎng)如火如荼、忙而不亂。

據(jù)介紹，目前，今年石柱縣辣椒收購(gòu)開(kāi)秤指導(dǎo)價(jià)為長(zhǎng)椒2.6元/公斤，圓椒4.6元/公斤，艷椒系列4元/公斤，石辣系列5.4元/公斤，收購(gòu)價(jià)格后期將根據(jù)市場(chǎng)行情進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。

“石柱縣得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境賦予了辣椒良好的品質(zhì)，干制的“石柱紅”辣椒深受重慶、成都、長(zhǎng)沙、武漢等食辣大城市顧客的喜愛(ài)，呈產(chǎn)銷兩旺良好態(tài)勢(shì)。”據(jù)石柱縣大歇辣椒專業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自8月上旬開(kāi)稱收購(gòu)辣椒以來(lái)，截至目前，該合作社已收購(gòu)鮮椒80余噸，烘制干辣椒在20噸左右。全年預(yù)計(jì)要收購(gòu)鮮椒800多噸，烘制干辣椒200余噸，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值約600萬(wàn)元。

據(jù)了解，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展，不斷夯實(shí)鄉(xiāng)村振興基礎(chǔ)，石柱縣持續(xù)完善集辣椒產(chǎn)業(yè)“科研、育苗、種植、加工、銷售”五位一體的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈，有力地提升了產(chǎn)品附加值。

小小辣椒紅了土地、美了鄉(xiāng)村，照亮了廣大椒農(nóng)民紅紅火火的小康路。據(jù)石柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2021年，全縣辣椒種植面積10萬(wàn)畝，目前全部進(jìn)入采收期，預(yù)計(jì)采摘鮮椒量約8萬(wàn)噸，干制“石柱紅”辣椒約2萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值在5億元左右。