重慶小面以麻辣鮮香的口感，成為地道的重慶地方美食代表之一。據(jù)統(tǒng)計，重慶現(xiàn)有的8.4萬家小面門店日銷售超過1000萬份，小面年產(chǎn)值達(dá)400多億元，是名副其實的“中國小面之都”。

按照市委、市政府關(guān)于建立“一區(qū)兩群”區(qū)縣對口協(xié)同發(fā)展機制部署要求，大渡口區(qū)和忠縣建立區(qū)縣對口協(xié)同結(jié)對關(guān)系。大渡口區(qū)與忠縣將進(jìn)一步加強合作，共同為重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。屆時，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣和特色農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)縣，忠縣的忠州豆腐乳調(diào)味品、花椒、忠味堂粉絲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品將得到更大發(fā)展。