此次網(wǎng)絡(luò)直播通過(guò)講解食品安全法律責(zé)任、常見(jiàn)食品安全問(wèn)題案例及預(yù)防改進(jìn)措施等內(nèi)容，提升餐飲從業(yè)人員食品安全意識(shí)和操作技能。除舉辦直播課外，本次餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全網(wǎng)絡(luò)在線培訓(xùn)還搭建了食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)專區(qū)，內(nèi)容涵蓋相關(guān)法律法規(guī)解讀、食安基礎(chǔ)知識(shí)、反食品浪費(fèi)、操作規(guī)范、餐飲經(jīng)營(yíng)等知識(shí)，供餐飲單位從業(yè)人員免費(fèi)學(xué)習(xí)，從8月18日到10月15日期間，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)學(xué)習(xí)，課時(shí)達(dá)標(biāo)后集中參加在線考核可以取得考核合格證明。本次餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全網(wǎng)絡(luò)在線培訓(xùn)由長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合阿里巴巴本地生活（餓了么）平臺(tái)共同參與舉辦。

長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)張煉在直播課上對(duì)長(zhǎng)沙市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作進(jìn)行宣傳動(dòng)員，要求全市餐飲服務(wù)單位牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，積極參與到創(chuàng)建工作中來(lái)，強(qiáng)化對(duì)餐飲從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)及考核，全面規(guī)范從業(yè)人員操作行為，提升餐飲服務(wù)安全質(zhì)量水平。

好氛圍是深耕軟實(shí)力必備的動(dòng)力，深耕軟實(shí)力說(shuō)到底就是要充分調(diào)動(dòng)從業(yè)人員在餐飲服務(wù)中踐行食品安全要求，下一步，芙蓉區(qū)將進(jìn)一步通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)或線上培訓(xùn)等方式，全面提升食品安全從業(yè)人員綜合素質(zhì)和食品安全管理人員的整體能力，確保人民群眾“舌尖上的安全”。