檢查小組在超市進(jìn)行食品安全檢查。許慧琳 攝

民以食為天，食以安為先。食品安全是民生工程、民心工程，關(guān)系到千家萬戶的幸福平安。連日來，黃花鎮(zhèn)政府積極落實(shí)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，將食品安全作為重要民心工程，聯(lián)合黃花市監(jiān)所、社區(qū)食品安全協(xié)管員多次走進(jìn)轄區(qū)內(nèi)的餐飲門店、超市、藥店、母嬰用品店等，突出重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)管，深入開展專項(xiàng)治理，用心守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。

8月24日傍晚時(shí)分，記者跟隨專項(xiàng)檢查小組走進(jìn)黃花鎮(zhèn)機(jī)場(chǎng)口社區(qū)的家宴醉湘餐館，穿過寬敞明亮的大廳進(jìn)入后廚，穿著整齊的后廚人員井然有序地在進(jìn)行備餐前的忙碌。在餐館經(jīng)理的帶領(lǐng)下，檢查小組查看了后廚衛(wèi)生狀況，對(duì)操作加工、清潔消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。

“這邊就是我們儲(chǔ)存食材的冷庫，各類食材上面都標(biāo)注了時(shí)間，然后所有食材都按照冷生食、冷熟食、凍生食、凍熟食進(jìn)行分類放置，避免交叉感染，”家宴醉湘餐館經(jīng)理介紹道。

檢查小組在母嬰用品店進(jìn)行食品安全檢查。許慧琳 攝

隨后，檢查小組來到位于黃花鎮(zhèn)黃谷路社區(qū)的媽仔谷母嬰生活館，檢查小組工作人員熟練地拿起一罐奶粉查看罐底的二維碼，“只要掃描這個(gè)二維碼，產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、檢測(cè)報(bào)告、產(chǎn)品溯源等信息就都顯示出來了，此外我們也會(huì)檢查他們的特殊食品擺放是否到位。”

據(jù)黃花鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，類似的日常抽檢早已成為常態(tài)化工作，黃花鎮(zhèn)政府始終高度重視食品安全工作，建立食品安全目標(biāo)責(zé)任體系，制定工作責(zé)任清單，明確完成時(shí)限和責(zé)任人，實(shí)行掛圖作戰(zhàn)。結(jié)合網(wǎng)格化管理，充實(shí)壯大村級(jí)（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行日常監(jiān)管、做好食品安全宣傳等工作，織牢織密食品安全監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)。

“我們社區(qū)工作人員聯(lián)合市監(jiān)所及志愿者會(huì)定期針對(duì)轄區(qū)餐飲門店、食雜店、藥店等場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)放倡議書和簽訂食品安全承諾書，提高居民對(duì)創(chuàng)建工作的知曉度和滿意度。”黃花鎮(zhèn)龍?zhí)辽鐓^(qū)食品安全協(xié)管員王文碧介紹道，同時(shí)，他還會(huì)按時(shí)參加黃花鎮(zhèn)政府開展的食品安全協(xié)管員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高自身業(yè)務(wù)能力。

下一步，黃花鎮(zhèn)將繼續(xù)加大食品安全宣傳培訓(xùn)力度，強(qiáng)化日常監(jiān)管密度，提升食品案件處置速度，建立健全覆蓋食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過程的食品安全督察督辦機(jī)制，助力長(zhǎng)沙創(chuàng)建國家食品安全示范城市，共享平安幸福長(zhǎng)沙。