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反食品浪費(fèi)暨食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽2022年度全國總決賽日前成功舉辦。本屆總決賽進(jìn)一步提升了賽事內(nèi)涵，融入反食品浪費(fèi)主題，旨在以大學(xué)生群體帶動(dòng)更多社會(huì)力量參與反食品浪費(fèi)與食品安全社會(huì)共治。

據(jù)介紹，此次競(jìng)賽是在市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司的指導(dǎo)下，由中國市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、百勝中國和支付寶答答星球共同舉辦。從去年9月1日練習(xí)賽啟動(dòng)到總決賽，半年的時(shí)間內(nèi)，反食品浪費(fèi)、食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)走向了更多地區(qū)、惠及了更廣泛的大學(xué)生群體。競(jìng)賽活動(dòng)在練習(xí)賽階段就吸引了343.2萬人參與答題，而面向各地高校的分站賽則有371所高校參與，參賽學(xué)校數(shù)量較上屆增長了165%。最終，中南林業(yè)科技大學(xué)代表隊(duì)獲得總冠軍，浙江大學(xué)代表隊(duì)、鄭州大學(xué)代表隊(duì)分別獲得亞軍、季軍。

“食品供應(yīng)鏈的不完善和過度消費(fèi)是導(dǎo)致食品浪費(fèi)的兩大主因，科技創(chuàng)新與科學(xué)普及雙輪驅(qū)動(dòng)是有效減少和避免食品浪費(fèi)的重要法寶。”中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國認(rèn)為，通過競(jìng)賽等方式加強(qiáng)科普宣傳教育也是在科學(xué)普及層面鮮活的實(shí)踐。

國家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司司長孫會(huì)川強(qiáng)調(diào)，傳播、普及食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)，既有利于年輕一代樹立文明、健康、理性、安全的消費(fèi)理念，也有利于推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，同時(shí)還有利于推動(dòng)健康中國戰(zhàn)略實(shí)施。市場(chǎng)監(jiān)管總局自今年2月起開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，總決賽就是這次專項(xiàng)行動(dòng)的重要內(nèi)容之一。

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