水果作為除米面以外最常消費(fèi)的食品在生活中扮演著補(bǔ)充身體微量元素的重要作用，現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)和飲食的健康，對(duì)健康的產(chǎn)品需求越來越大，因此對(duì)水果的品質(zhì)也更加關(guān)注，優(yōu)質(zhì)果品供不應(yīng)求，水果市場一片大好。

(資料圖)

水果行業(yè)市場分析2022

據(jù)調(diào)查顯示，國內(nèi)57.3%的消費(fèi)者認(rèn)為國產(chǎn)水果有不錯(cuò)的品牌，質(zhì)量有保證;56%的消費(fèi)者認(rèn)為很多國產(chǎn)水果品質(zhì)已經(jīng)趕超同類的進(jìn)口水果。特別是我國建立原產(chǎn)地標(biāo)記的保護(hù)制度后，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)逐漸崛起，越來越多帶有地理產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的產(chǎn)品逐漸受到消費(fèi)者的認(rèn)可。

根據(jù)越南海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年前8個(gè)月中國出口至越南的果蔬數(shù)量，與2020年同期相比增長了34.4%，總金額達(dá)到2.36億美元(約合16億元人民幣)。而且隨著近期中國的葡萄、蘋果等水果進(jìn)入收獲季節(jié)，對(duì)越南的出口量也大幅度增加。

數(shù)據(jù)顯示，全球種植的水果中約有9%用于國際貿(mào)易，而且這一比例仍在上升，其中，香蕉、蘋果、柑橘類和葡萄在水果進(jìn)出口貿(mào)易中最常見。過去十年，國際鮮果出口量每年增長近7%，全球主要水果進(jìn)出口市場如美國、中國和德國占據(jù)了增長的大部分。中國的進(jìn)出口市場巨大且在日益增長，中國在全球水果市場中變得越來越重要。

水果行業(yè)發(fā)展前景及趨勢分析

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國水果行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報(bào)告》分析

從過去一日三餐之外的“調(diào)劑品”到如今每天必不可少的“健康零食”，消費(fèi)者購買和食用水果的習(xí)慣開始有所改變，挑選逐漸理性，不再一味追求“高價(jià)”“進(jìn)口”。作為世界第一大生產(chǎn)國，隨著中國水果衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的提高、產(chǎn)品質(zhì)量更佳，物流設(shè)施不斷改進(jìn)，越來越多的國產(chǎn)水果受到了消費(fèi)者的追捧，中國的水果不光國內(nèi)銷量大增，出口數(shù)量也在不斷增加，在國際水果市場的地位變得越來越重要。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平的不斷提升，家庭對(duì)于水果的支出將不斷增長，預(yù)計(jì)到未來我國水果行業(yè)市場規(guī)模仍將持續(xù)保持增長，到2025年達(dá)到27460.1億元左右。水果市場作為遠(yuǎn)比蔬菜市場更為全球化的一環(huán)，無論是產(chǎn)量、消費(fèi)量、市場規(guī)模都在持續(xù)增長，大有可為。

未來賣的不是水果，更多的是品牌。這樣的發(fā)展趨勢對(duì)供應(yīng)商和采購商提出了更多的挑戰(zhàn)，但也能促使更多優(yōu)質(zhì)水果品牌的誕生，并進(jìn)一步提升產(chǎn)品品牌的溢價(jià)能力。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國水果行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報(bào)告》。

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