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中國(guó)果醬行業(yè)市場(chǎng)前景如何?果醬，又稱為果子醬，是指把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過(guò)100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，具有消化液分泌，有增強(qiáng)食欲、幫助消化之功效，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

近五年，得益于我國(guó)果醬表觀需求量增長(zhǎng)以及水果產(chǎn)量大幅上升，利用落果、次果、晚熟果及庫(kù)存積壓果生產(chǎn)果醬日漸普遍，我國(guó)果醬產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年我國(guó)果醬表觀需求量為23.1萬(wàn)噸、產(chǎn)量為29.63萬(wàn)噸。同時(shí)，得益于用戶需求上升，我國(guó)果醬銷售均價(jià)及收入也保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年我國(guó)果醬銷售均價(jià)為.73萬(wàn)元/噸，銷售收入為39.89億元。

調(diào)研顯示，行業(yè)龍頭mccormick味好美，在2020年第二季歸屬于母公司普通股股東凈利潤(rùn)為1.95億美元，同比增長(zhǎng)31.34%;營(yíng)業(yè)收入為14.01億美元，同比上漲7.62%。在上述因素驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)果醬市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年我國(guó)果醬市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)39.97億元，同比增長(zhǎng)13.4%。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)果醬行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

果醬作為水果加工產(chǎn)品，貯藏時(shí)間更長(zhǎng)，運(yùn)輸更為便捷，同時(shí)富含維生素與膳食纖維，兼顧消費(fèi)者健康飲食理念的需求。隨著人們生活條件的優(yōu)越，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)需求增加，果醬剛好含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強(qiáng)記憶力。嬰幼兒吃果醬還可補(bǔ)充鈣、磷、預(yù)防佝僂病。

隨著我國(guó)果醬產(chǎn)品的銷量上升，經(jīng)濟(jì)效益逐步增強(qiáng);我國(guó)果醬企業(yè)管理制度的完善，為我國(guó)果醬的市場(chǎng)提供好的后盾，在原材料以及用工成本價(jià)格增加，隨之果醬市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)。當(dāng)前人們的生活質(zhì)量正在不斷提升，人們對(duì)于健康飲食方面也提出了更為嚴(yán)格的要求，在日常生活當(dāng)中更加注重維生素的攝入量，因此果醬市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)增加。

2020年中國(guó)果醬C端零售規(guī)模為40億元，同比增長(zhǎng)18.8%，2014-2020年規(guī)模增速CAGR為14.6%。國(guó)內(nèi)果醬產(chǎn)量從2014年19萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年30萬(wàn)噸，CAGR達(dá)到7.7%。據(jù)愛(ài)普股份定增公告預(yù)案顯示，目前國(guó)內(nèi)果醬類產(chǎn)品仍以進(jìn)口為主，存在較大的進(jìn)口替代需求，全球果醬類產(chǎn)品的市場(chǎng)未來(lái)仍將保持3%-5%的增速穩(wěn)定增長(zhǎng)，中國(guó)市場(chǎng)將呈現(xiàn)更高增速。

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關(guān)鍵詞： 中國(guó)果醬行業(yè)市場(chǎng)前景如何 果醬行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2022