中國(guó)現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國(guó)和銷(xiāo)售國(guó)，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。截至2021年年底，全行業(yè)現(xiàn)有規(guī)模以上企業(yè)360余家生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)量超300萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售收入超過(guò)1100億元，并且仍以較快速度在不斷增長(zhǎng)。

(資料圖)

糖果市場(chǎng)占有率分析

中國(guó)糖果生產(chǎn)集中度較高，主要集中在北京、上海、廣東、福建等地。在糖果市場(chǎng)上，已形成諸如箭牌、德芙、華納、吉百利、阿爾卑斯、徐福記、金帝、金絲猴、雅客、大白兔、喔喔、馬大姐、韓世、金冠、黎祥等一批強(qiáng)勢(shì)品牌，各品牌在各自的細(xì)分市場(chǎng)上都占有一定優(yōu)勢(shì)。

2021年中國(guó)糖果產(chǎn)量301.32萬(wàn)噸，同比下降2.36%。從產(chǎn)量分布看，中國(guó)糖果主要分布在福建、廣東、湖北、上海和四川等地。2021年福建糖果產(chǎn)量為90.3萬(wàn)噸，廣東糖果產(chǎn)量66.2萬(wàn)噸，湖北糖果產(chǎn)量32.6萬(wàn)噸，上海糖果產(chǎn)量20.3萬(wàn)噸，四川糖果產(chǎn)量17.9萬(wàn)噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析：

從市場(chǎng)占有率來(lái)看，國(guó)外品牌在我國(guó)糖果市場(chǎng)長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位，分別是瑪氏、雀巢、阿爾卑斯、億滋國(guó)際和費(fèi)列羅，而且國(guó)產(chǎn)品牌徐福記、金絲猴也相繼被外資企業(yè)雀巢、好時(shí)收購(gòu)。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)糖果產(chǎn)業(yè)因?yàn)槿狈?chuàng)新，品牌化不足且營(yíng)銷(xiāo)手段之后等，一直被外資超越。

我國(guó)糖果領(lǐng)域國(guó)內(nèi)上市企業(yè)不多，品牌上以國(guó)外品牌為主。從上市的糖果企業(yè)看，來(lái)伊份和良品鋪?zhàn)痈饔袃?yōu)勢(shì)。從門(mén)店數(shù)量看，來(lái)伊份門(mén)店數(shù)量多于良品鋪?zhàn)?。從營(yíng)業(yè)收入看良品鋪?zhàn)訝I(yíng)業(yè)收入高于伊份門(mén)。

糖果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

2021年2月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型。如今，功能性軟糖等新型保健食品不僅為消費(fèi)者提供了多場(chǎng)景體驗(yàn)，同時(shí)也為產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展指明了方向。

在健康方面，無(wú)(低)糖、0脂、低卡等關(guān)鍵詞的搜索人群和滲透率明顯提高，80%-90%的高濃度黑巧克力銷(xiāo)售份額逐年遞增，“每日黑巧”通過(guò)“無(wú)糖健康”這一理念的逆襲就證明了這一點(diǎn)，其后越來(lái)越多的品牌相繼推出高濃黑巧系列產(chǎn)品，用以適應(yīng)當(dāng)前主流消費(fèi)群體的健康需求。并在在口味的豐富上面，消費(fèi)者早已不滿(mǎn)足單純的“甜”，如何獲取有別于以往的口感體驗(yàn)或者在一口中品嘗到更多味道成為了當(dāng)下消費(fèi)者給出的命題。新一代消費(fèi)者所獨(dú)具時(shí)代特點(diǎn)的審美和健康理念將改變或重塑整個(gè)巧克力市場(chǎng)，把握機(jī)遇，未來(lái)國(guó)產(chǎn)中低端市場(chǎng)有望涌現(xiàn)出更多的新概念產(chǎn)品和新玩家。

在居民健康意識(shí)提升的情況下，我國(guó)人均糖果消費(fèi)量逐年降低，傳統(tǒng)糖果市場(chǎng)發(fā)展空間有限，本土企業(yè)需重視自身產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新和更新?lián)Q代能力，推出符合市場(chǎng)需求的糖果產(chǎn)品，挖掘市場(chǎng)潛力。

市場(chǎng)對(duì)低糖、無(wú)糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優(yōu)化產(chǎn)品是未來(lái)食品和飲料的行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

想要了解更多糖果行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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