經(jīng)過幾十年的發(fā)展,油煙機(jī)市場(chǎng)規(guī)模不斷增大,產(chǎn)品形態(tài)、性能、功能等都在不斷迭代。現(xiàn)在,我國的廣東和江浙地區(qū)已經(jīng)形成完善的廚電產(chǎn)業(yè)集群。

(資料圖片)

油煙機(jī)又叫抽油煙機(jī)或吸油煙機(jī)，一般安裝在爐灶上方，為了將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的油煙抽走，同時(shí)將油煙冷凝收集，減少污染，凈化廚房空氣環(huán)境的廚房電器。油煙機(jī)根據(jù)其功能結(jié)構(gòu)一般可分為中式油煙機(jī)、歐式油煙機(jī)及側(cè)吸式油煙機(jī)三大類。

油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈

油煙機(jī)的上游為原材材料及相關(guān)零部件，主要為鋼材、玻璃、電機(jī)、葉輪、冷凝板、控制面板等;中游為油煙機(jī)行業(yè)，主要產(chǎn)品有中式油煙機(jī)、歐式油煙機(jī)及側(cè)吸式油煙機(jī)三大類;下游為銷售渠道，主要包括線上及線下銷售渠道，最終到達(dá)終端消費(fèi)者。

油煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀分析

隨著近年我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城鎮(zhèn)化率不斷提升，加上人們對(duì)自身安全健康意識(shí)的不斷提升，我國油煙機(jī)行業(yè)得到快速發(fā)展，油煙機(jī)產(chǎn)量也隨之不斷提升。2020年，受疫情影響，我國油煙機(jī)產(chǎn)量有所下降。據(jù)資料顯示，2020年我國家用吸排油煙機(jī)產(chǎn)量為3535.88萬臺(tái)，同比2019年減少4.9%。

從各省份產(chǎn)量情況來看，2020年我國家用吸排油煙機(jī)產(chǎn)量排名前三的省份為廣東、浙江和山東，產(chǎn)量分別為1979.9萬臺(tái)、958.7萬臺(tái)和222.2萬臺(tái)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國抽油煙機(jī)行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析：

從油煙機(jī)零售量情況來看，2016-2021年期間我國油煙機(jī)零售量整體處于下降的趨勢(shì)，主要原因是近年來房地產(chǎn)行業(yè)低迷，對(duì)家裝、電器等行業(yè)帶來不小的沖擊，加上近年來集成灶的崛起。進(jìn)一步擠壓油煙機(jī)的市場(chǎng)份額，使得油煙機(jī)零售量不斷下降。據(jù)資料顯示，2021年我國油煙機(jī)零售量為2150萬臺(tái)，同比2020年減少5.8%。

油煙機(jī)產(chǎn)品邁向科技智能化

資料顯示,目前國內(nèi)市場(chǎng)上的油煙機(jī)根據(jù)外觀大體可以分為中式吸油煙機(jī)、歐式油煙機(jī)和側(cè)吸式油煙機(jī),以及最新的超薄近吸油煙機(jī)。從性能發(fā)展來看,油煙機(jī)向大風(fēng)壓、大風(fēng)量發(fā)展趨勢(shì)明顯,另外,油煙機(jī)也在向智能化發(fā)展,一些產(chǎn)品具有煙灶聯(lián)動(dòng)、智能溫感、語音控制、手勢(shì)識(shí)別等智能控制功能。

與此同時(shí),我國家用油煙機(jī)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也在逐步完善。專家表示,我國油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)形成了健全完備的標(biāo)準(zhǔn)體系,涵蓋了安全、性能、能效、噪聲、健康衛(wèi)生、智能化等維度。近幾年國內(nèi)油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,老板油煙機(jī)也參與制定了多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),覆蓋了生產(chǎn)、銷售、安裝、售后等多個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有益補(bǔ)充,推進(jìn)了油煙機(jī)行業(yè)的發(fā)展。

資料顯示,油煙機(jī)自身的產(chǎn)品生命周期一般在8年左右,超過這個(gè)年限就會(huì)影響用戶的烹飪體驗(yàn)。如何更好地滿足中式烹飪的需求是國內(nèi)廚電企業(yè)一直努力的方向。雖然我國廚電行業(yè)發(fā)展了幾十年,但目前很多人還覺得做飯還是一件費(fèi)心費(fèi)力的事,原因主要是中式烹飪的非標(biāo)準(zhǔn)化,以及當(dāng)下國內(nèi)很多廚房電器形態(tài)與中式烹飪不夠匹配,還有中國南北地方生活方式、飲食習(xí)慣差異較大等等,這都對(duì)油煙機(jī)提出了更多的要求。

此外,如今80、90后年輕消費(fèi)者開始成為廚電消費(fèi)主力,對(duì)高端廚電的購買意愿更強(qiáng)烈。他們對(duì)于產(chǎn)品的功能、顏值更為重視,愿意以高的價(jià)格換取產(chǎn)品更多的附加價(jià)值。

想要了解更多抽油煙機(jī)行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國抽油煙機(jī)行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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