農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國500個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年11月以來，生豬價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢，12月份第1周，全國生豬平均價(jià)格23.65元/公斤，比前一周下跌4.2%，同比上漲29.0%，全國30個(gè)監(jiān)測省份生豬價(jià)格全部下跌。豬肉價(jià)格也同步下跌，12月份第1周，全國豬肉平均價(jià)格38.44元/公斤，比前一周下跌2.4%，同比上漲33.0%，29個(gè)省份出現(xiàn)價(jià)格下跌，其中西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為39.63元/公斤，東北地區(qū)較低，為35.70元/公斤。

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生豬供給增加，是導(dǎo)致豬價(jià)穩(wěn)中有降的主要原因之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前三季度，全國生豬出欄5.2億頭左右，全國豬肉產(chǎn)量4150萬噸，同比增長5.9%，預(yù)計(jì)全年生豬供應(yīng)穩(wěn)中有增，為豬價(jià)穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

出欄節(jié)奏的調(diào)整也影響著生豬行情。今年9月，一些養(yǎng)殖場戶看好四季度行情，出現(xiàn)二次育肥和壓欄行為，生豬供應(yīng)減少，導(dǎo)致國慶節(jié)后生豬價(jià)格快速上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及時(shí)發(fā)布市場信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排出場節(jié)奏、順勢出欄肥豬，國家儲(chǔ)備肉也在需求高點(diǎn)投放市場，生豬價(jià)格才開始穩(wěn)步回落。

生豬養(yǎng)殖未來發(fā)展趨勢如何?隨著2022年即將結(jié)束，又到了我們對(duì)生豬行業(yè)一年的運(yùn)行情況做盤點(diǎn)的時(shí)候了。在這個(gè)時(shí)候，我們需要去發(fā)現(xiàn)或者尋找一下，2022年生豬行業(yè)都發(fā)生了哪些“變”與“不變”?是誰在驅(qū)動(dòng)“變化的發(fā)生?以及未來的發(fā)展趨勢又是怎樣的?

上市豬企半年報(bào)披露完畢，今年上半年生豬養(yǎng)殖行業(yè)整體虧損成定局。國內(nèi)五大上市豬企中，牧原股份、溫氏股份、新希望和正邦科技上半年合計(jì)虧損186.34億元，天邦食品雖實(shí)現(xiàn)盈利，但生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)仍然虧損6.46億元。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場調(diào)研

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德介紹，上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好?！安嘶@子”產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場運(yùn)行總體平穩(wěn)。生豬產(chǎn)能回歸合理區(qū)間。6月末全國能繁母豬4277萬頭，相當(dāng)于4100萬頭正常保有量的104.3%。肉類和水產(chǎn)品全面增產(chǎn)。上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量同比增加5.3%，其中豬肉產(chǎn)量增加8.2%。

目前，牧原股份、新希望、正邦科技等生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，都已陸續(xù)公布了2022年上半年業(yè)績預(yù)告，幾乎沒有一家主營業(yè)務(wù)盈利為正的“豬倌”。但“二師兄”身價(jià)似乎正在回升，經(jīng)歷了一年多的持續(xù)低迷之后，自7月以來生豬價(jià)格出現(xiàn)了顯著的反彈上漲之勢。不過，近日國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人指出，目前生豬產(chǎn)能總體恢復(fù)到了正常水平，價(jià)格不具備大幅上漲的基礎(chǔ)。生豬存出欄量保持穩(wěn)定，能繁母豬產(chǎn)能處于正常合理區(qū)域，7月份生豬養(yǎng)殖扭虧為盈。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華表示，總的看，這輪豬價(jià)上漲主要是恢復(fù)性、季節(jié)性上漲，疊加一些特殊因素的作用，但生產(chǎn)是充足的，后期豬價(jià)不具備持續(xù)大幅上漲的動(dòng)力。目前，生豬產(chǎn)能處于正常合理水平，預(yù)計(jì)下半年生豬出欄量與去年同期相當(dāng)。下半年肥豬供應(yīng)有保障。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析

我國是全球第一大生豬產(chǎn)出國。2021年全球生豬產(chǎn)量為12.53億頭。其中，我國生豬產(chǎn)量為6.55億頭，產(chǎn)量位居全球第一，在全球占比為52%。歐盟27國與美國2021年的生豬產(chǎn)量分別為2.54億頭與1.33億頭，產(chǎn)量分別位居全球的第二與第三。2019年受非洲豬瘟與相關(guān)政策等因素影響，我國生豬產(chǎn)量在全球占比出現(xiàn)下降。隨著影響因素弱化，2020年與2021年我國生豬產(chǎn)量占比穩(wěn)步回升，我國生豬產(chǎn)量占比從2019年的42.7%增加至2021年的52.3%。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國有豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)40.42萬家，目前現(xiàn)存31.61萬家。近10年來，我國豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量增減不定。2017年我國新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)5.05萬家，同比增長8.18%。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與前一年持平，2020年我國新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。

從國內(nèi)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，豬肉是我國居民的第一大消費(fèi)品類。在我國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，豬肉目前是我國居民的第一大消費(fèi)品類。2020年，我國人均豬肉消費(fèi)量為18.20千克/年，占比為73.42%。牛肉與羊肉分別為居民的第二與第三大肉類消費(fèi)品，占比分別為9.27%與4.93%。在非洲豬瘟疫情爆發(fā)前，我國居民人均豬肉消費(fèi)量總體穩(wěn)步增加。2013年-2018年，我國居民人均豬肉消費(fèi)量從19.77千克/年增加至22.83千克/年。非洲豬瘟爆發(fā)后，居民的人均豬肉消費(fèi)量減少，疊加疫情發(fā)生后居民對(duì)牛羊肉等可以提高免疫力的肉類產(chǎn)品需求增加與豬價(jià)持續(xù)走高，我國人均豬肉消費(fèi)量進(jìn)一步下降。2020年，我國居民人均豬肉消費(fèi)量為18.20千克/年，同比下降10.24%。從肉類消費(fèi)占比來看，我國人均豬肉消費(fèi)量從2018年的77.34%下降至2020年的73.42%。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國是全球第一大生豬產(chǎn)出國。2021年全球生豬產(chǎn)量為12.53億頭。其中，我國生豬產(chǎn)量為6.55億頭，產(chǎn)量位居全球第一，在全球占比為52%。歐盟27國與美國2021年的生豬產(chǎn)量分別為2.54億頭與1.33億頭，產(chǎn)量分別位居全球的第二與第三。2019年受非洲豬瘟與相關(guān)政策等因素影響，我國生豬產(chǎn)量在全球占比出現(xiàn)下降。隨著影響因素弱化，2020年與2021年我國生豬產(chǎn)量占比穩(wěn)步回升，我國生豬產(chǎn)量占比從2019年的42.7%增加至2021年的52.3%。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國有豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)40.42萬家，目前現(xiàn)存31.61萬家。近10年來，我國豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量增減不定。2017年我國新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)5.05萬家，同比增長8.18%。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與前一年持平，2020年我國新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。

長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低。但近年來隨著外出務(wù)工等機(jī)會(huì)成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；某潭日诿黠@提升。目前一些大型的以“公司+農(nóng)戶”為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)提高到500頭以上，規(guī)模化養(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢。

想要了解更多生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

關(guān)鍵詞： 生豬年底供應(yīng)加大 生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場調(diào)研