蝦青素行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?近年來，疫情不斷反復(fù)、自然災(zāi)害增多，同樣是對(duì)人體免疫力的一種挑戰(zhàn)。企業(yè)通過對(duì)紅球藻蝦青素等的持續(xù)開發(fā)，越來越多的微藻健康品不斷涌現(xiàn)，為國民補(bǔ)充營養(yǎng)、改善體質(zhì)助力。蝦青素既存在于細(xì)胞膜內(nèi)部，也存在于細(xì)胞膜外部，相較于只能位于細(xì)胞膜內(nèi)部的β-胡蘿卜素和維生素C，它可以更好地保護(hù)細(xì)胞膜。此外，蝦青素還具有抗炎、抗菌、免疫調(diào)節(jié)、光保護(hù)、神經(jīng)保護(hù)、抗癌和抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用。

2023蝦青素行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究

目前，蝦青素主要應(yīng)用在膳食補(bǔ)充劑、功能性食品飲料、日化產(chǎn)品、動(dòng)物飼料等領(lǐng)域，每個(gè)領(lǐng)域應(yīng)用的產(chǎn)品規(guī)格和特定方向都存在差異化。蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。隨著科學(xué)界對(duì)于植物化學(xué)物質(zhì)的研究不斷加深，人們逐漸認(rèn)識(shí)到抗氧化對(duì)于維持人體健康的關(guān)鍵作用。

(資料圖片僅供參考)

蝦青素主要來源包括化學(xué)合成和天然提取兩種?；瘜W(xué)合成蝦青素與天然蝦青素相比，在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應(yīng)用及安全性等方面均有一定的差異，其穩(wěn)定性、抗氧化性、著色性等重要性質(zhì)明顯低于天然蝦青素。

天然蝦青素的高效提取制備是今后蝦青素發(fā)展的重點(diǎn)，特別是利用酵母、藻類等微生物工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)蝦青素，生產(chǎn)周期短，前景廣闊。因此，篩選高產(chǎn)菌株，改進(jìn)發(fā)酵工藝，適時(shí)引入基因改良技術(shù)，提高產(chǎn)量、降低成本，將有助于蝦青素的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用。

工程研究中心按照國家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室的要求，組建了蝦青素分析測(cè)試中心，投資500萬元新建分析測(cè)試中心1000平方米，購置分析檢測(cè)設(shè)備20臺(tái)(套)，組建分析測(cè)試團(tuán)隊(duì)15人。截止2016年底該分析中心已被中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)正式受理進(jìn)行審查，2017年上半年獲得國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。

天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用，具有清除自由基的作用，抗氧化功能是維生素E的500倍以上。憑借這一系列優(yōu)勢(shì)，蝦青素正逐步走進(jìn)大眾視野并被開發(fā)應(yīng)用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。

蝦青素產(chǎn)品的應(yīng)用非常廣泛，越來越多的美容化妝產(chǎn)品開始使用蝦青素，相關(guān)的保健產(chǎn)品也在不斷增多。另外，在水產(chǎn)飼料中添加蝦青素，能夠增加水產(chǎn)動(dòng)物的色澤，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物生長，提高其免疫力、存活率和繁殖力。

目前蝦青素最高的提純度在中國浙江清華長三角研究院，為15%的提純值，美國排名第二，為9%的提純度，而其他國家和地區(qū)的提純度普遍在6%左右。云南目前的蝦青素產(chǎn)量占據(jù)了全球總產(chǎn)量的40%，也就意味著云南將會(huì)成為未來蝦青素原料最大的供應(yīng)產(chǎn)地。

數(shù)據(jù)顯示，蝦青素的抗氧化能力，是維生素C的6000倍、維他命E的1000倍、B-胡蘿卜素的110倍?？捎行宄锛?xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞再生和修復(fù)能力，維持人體機(jī)能平衡和減少衰老細(xì)胞的堆積，由內(nèi)而外保護(hù)細(xì)胞和DNA健康。目前，雨生紅球藻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成"全球看中國，中國看云南"的發(fā)展格局。云南的雨生紅球藻生產(chǎn)企業(yè)有14家，涌現(xiàn)出了曲靖"云南博欣生物"等龍頭企業(yè)，發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛。

蝦青素規(guī)模

中國蝦青素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為836.43億元，2017年突破至991.54億元，年復(fù)合增長9%左右。由于蝦青素優(yōu)良的特性，在醫(yī)藥、化妝品、保健食品等市場(chǎng)未來也將有良好的應(yīng)用。

蝦青素前景

國外在蝦青素功能食品領(lǐng)域的應(yīng)用主要定位于強(qiáng)化免疫、保護(hù)視網(wǎng)膜、預(yù)防血液低密度脂蛋白膽固醇的氧化損傷等方面，并已研發(fā)生產(chǎn)許多相關(guān)保健食品、膳食補(bǔ)充劑等。由于蝦青素的應(yīng)用領(lǐng)域較廣，未來應(yīng)用潛力較大，隨著產(chǎn)品的認(rèn)知度提升和價(jià)格降低，未來市場(chǎng)需求還將獲得進(jìn)一步擴(kuò)大。

預(yù)計(jì)隨著對(duì)蝦青素功能性質(zhì)研究的不斷深入、生產(chǎn)技術(shù)的提高完善，同時(shí)結(jié)合我國傳統(tǒng)“藥食同源”的理念，利用蝦青素開發(fā)功能食品，將具有極好的應(yīng)用前景。

中研研究院出版的中國蝦青素行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

中國蝦青素行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局綜述

1、中國蝦青素行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

2、蝦青素行業(yè)未來競(jìng)爭(zhēng)格局和特點(diǎn)

3、蝦青素市場(chǎng)進(jìn)入及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

4、國內(nèi)蝦青素企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力提升途徑

中研普華《中國蝦青素行業(yè)研究咨詢報(bào)告》在研究?jī)?nèi)容上突出全方位特色，報(bào)告以本年度最新數(shù)據(jù)的實(shí)證描述為基礎(chǔ)，全面、深入、細(xì)致地分析各蝦青素行業(yè)的市場(chǎng)供求、進(jìn)出口形勢(shì)、投資狀況、發(fā)展趨勢(shì)和政策取向以及主要企業(yè)的運(yùn)營狀況，蝦青素行業(yè)提出富有見地的判斷和投資建議;在形式上，報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。

目前，蝦青素行業(yè)在中國市場(chǎng)空間也非常巨大。想要了解更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2023-2028年蝦青素行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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