折扣商店是一種通過一定比例的折扣削價(jià)，按低于其他零售商店同類商品價(jià)格大量銷售商品，實(shí)行薄利多銷的零售商店。以銷售自有品牌和周轉(zhuǎn)快的商品為主，限定銷售品種，并以有限的經(jīng)營面積、店鋪裝修簡(jiǎn)單、有限的服務(wù)和低廉的經(jīng)營成本，向消費(fèi)者提供“物有所值”的商品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。

越是經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，越是折扣商店發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。一項(xiàng)針對(duì)全球零售業(yè)的研究表明，折扣商店將是未來十年發(fā)展最快的業(yè)態(tài)，它的復(fù)合增長率為5.6%——遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大賣場(chǎng)的2.5%，甚至也要高于便利店的5.5%。雖然目前國內(nèi)并沒有真正意義上的折扣店，但根據(jù)歐美市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，這種業(yè)態(tài)前景可期。

(資料圖片)

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國折扣商店行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

折扣商店是一種通過一定比例的折扣削價(jià)，按低于其他零售商店同類商品價(jià)格大量銷售商品，實(shí)行薄利多銷的零售商店。它興起于第二次世界大戰(zhàn)之后，主要經(jīng)營電器用品和家庭生活用品，屬綜合性經(jīng)營，一個(gè)大型的折扣商店經(jīng)營品類之多常與百貨商店相差無幾，它是百貨公司的一種變形。折扣商店的經(jīng)營特點(diǎn)在于常以賒欠方式進(jìn)貨，不占用資金;其店面一般不設(shè)在鬧市區(qū)和繁華地段，費(fèi)用較低，一般只占營業(yè)額的12—18%;經(jīng)營的商品質(zhì)量高，營業(yè)時(shí)間較長，而且也采取自選售貨方式，加之售價(jià)較低，能吸引大量顧客。但由于屬微利經(jīng)營，利潤較少。

折扣商店的經(jīng)營特點(diǎn)在于常以賒欠方式進(jìn)貨，不占用資金;其店面一般不設(shè)在鬧市區(qū)和繁華地段，費(fèi)用較低，一般只占營業(yè)額的12—18%;經(jīng)營的商品質(zhì)量高，營業(yè)時(shí)間較長，而且也采取自選售貨方式，加之售價(jià)較低，能吸引大量顧客。但由于屬微利經(jīng)營，利潤較少。

上世紀(jì)六十年代發(fā)展至今，折扣商店與大賣場(chǎng)、百貨店和便利店一樣，成為業(yè)界公認(rèn)的商業(yè)形態(tài)。需要指出的是，折扣店的核心市場(chǎng)在歐洲，占到了銷售額的67%，而在亞洲的份額不到7%，目前中國還沒有一家嚴(yán)格意義上的折扣店。為什么折扣店能夠風(fēng)靡歐洲市場(chǎng)?首當(dāng)其沖是它的低價(jià)策略。低價(jià)是折扣店的生命線，雖然沃爾瑪聲稱自己是“天天平價(jià)”，但折扣店的零售價(jià)比沃爾瑪還要低15%-25%，比普通的超市甚至要低35%-40%。

從臨期食品折扣行業(yè)本身來看，其上游供給側(cè)不穩(wěn)定性與庫存管控難度大。供應(yīng)鏈貨源不穩(wěn)定，產(chǎn)品的質(zhì)量及到期時(shí)間都有著極高的不確定性，對(duì)臨期食品集合店精細(xì)化運(yùn)營要求極高。而且目前國內(nèi)臨期食品倉庫主要分布在天津、上海、青島等港口城市，內(nèi)陸地區(qū)物流成本較高，價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯。而對(duì)于消費(fèi)者而言，關(guān)注產(chǎn)品的性價(jià)比，并不意味著他們可以接受價(jià)格低廉，品質(zhì)不好的商品。部分折扣店的商品品牌不知名、種類少、庫存不穩(wěn)定、品類不熱門，這將影響消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。

中國折扣商店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

近幾年來社零總額增速呈下降趨勢(shì)，其中可選消費(fèi)品增速顯著下滑，金銀珠寶類、服裝鞋帽、針紡織品類等可選消費(fèi)承壓。越來越多的消費(fèi)者將目標(biāo)轉(zhuǎn)向像折扣零售這樣性價(jià)比更高的業(yè)態(tài)。在供給端，折扣零售商向生產(chǎn)商、品牌商、百貨商場(chǎng)等采購過季商品并銷售，幫助品牌商去庫存，加快尾貨周轉(zhuǎn)和資金回流，提升經(jīng)營效率。在需求端， 物美價(jià)廉是折扣零售商的核心競(jìng)爭(zhēng)力：低價(jià)貨源提供了更大的折扣空間和更高的消費(fèi)者剩余，在價(jià)格優(yōu)勢(shì)和正品保障下，折扣零售業(yè)態(tài)在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更大。

折扣商店比百貨商店要價(jià)低的原因是在更斯巴達(dá)(Spartan)式的氛圍中，在較廉價(jià)的地區(qū)為顧客提供較少的服務(wù)。消費(fèi)者挑選自己所需的商品，放進(jìn)自己推的手推車?yán)?，并拿到商店前面的收銀臺(tái)去結(jié)賬。只是在絕對(duì)需要的幾個(gè)部門才設(shè)有銷售人員，如攝影器材、家用電器和珠寶等部門。折扣商店和百貨商店都提供同樣數(shù)量的SKU，但折扣商店趨向于經(jīng)銷更多品種而較少種類的商品。就每一類別而言，比百貨商店所經(jīng)營的品牌和規(guī)格要少。主要適合折扣商店而不適合百貨商店經(jīng)銷的商品類別包括硬件、汽車配件、運(yùn)動(dòng)器材和園藝用具。

隨著經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念會(huì)分化，一部分涌向中高端，但低端、低價(jià)的需求也依然存在，折扣店滿足了消費(fèi)者追求性價(jià)比的需求，也意味著折扣店業(yè)態(tài)有其發(fā)展空間。從宏觀方面來看，隨著國民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，消費(fèi)需求日趨多元化，更多新興渠道和新興品牌誕生，零售市場(chǎng)從增量市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)，傳統(tǒng)商超所處的市場(chǎng)格局已然生變。

目前折扣商店存在的問題主要有：互聯(lián)網(wǎng)零售沖擊嚴(yán)重、配套設(shè)施不健全、國際品牌較少、經(jīng)營管理粗放、折扣力度小等。面對(duì)折扣商店發(fā)展中存在的問題，解決策略主要有：優(yōu)化業(yè)態(tài)網(wǎng)點(diǎn)布局、合理規(guī)劃產(chǎn)品陳列區(qū)域、拓寬商品來源渠道、推出多元化營銷手段、構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)線上平臺(tái)、加快培養(yǎng)品牌專業(yè)化人才、完善折扣店基礎(chǔ)設(shè)施等。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國折扣商店行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

關(guān)鍵詞：