“趙一鳴零食”門店突破2000家

近兩年，零食賽道崛起，競(jìng)爭(zhēng)激烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)零食集合店品牌“趙一鳴零食”全國(guó)門店數(shù)量已突破2000家。官方資料顯示，趙一鳴從炒貨店起步，逐步涉及零食，2020年10月開放加盟，二店率達(dá)65%以上。資料顯示，今年2月，“趙一鳴零食”獲得融資1.5億元，由黑蟻資本領(lǐng)投，良品鋪?zhàn)痈?，這也是其首次開放融資。

【資料圖】

零食集合店迎新一輪價(jià)格戰(zhàn)

平價(jià)零食連鎖呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，如“零食很忙”、“趙一鳴零食”等連鎖品牌受到了資本青睞，相繼完成融資。天眼查數(shù)據(jù)顯示，2021年5月，零食連鎖品牌“零食很忙”完成2.4億元(人民幣，以下未標(biāo)注則同)A輪融資。一年后，“鄰食魔琺”宣布完成千萬元天使輪融資。到了今年2月，零食品牌“趙一鳴零食”完成由黑蟻資本領(lǐng)投、良品鋪?zhàn)痈兜?.5億元A輪融資;5月，零食量販連鎖品牌“零食有鳴”完成由新希望旗下昇望基金領(lǐng)投的B+輪融資。

數(shù)據(jù)顯示，年中國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1.511.6%。零食集合店占據(jù)了約10%的市場(chǎng)份額，達(dá)到了億元，預(yù)計(jì)年將超過億元。

以零食有鳴、趙一鳴零食為代表的零食量販集合店，成為年以來融資最頻繁的資本寵兒。2月份，“趙一鳴零食”完成了1.5億元A輪融資，黑蟻資本領(lǐng)投，良品鋪?zhàn)痈丁?月份“鄰食魔琺”宣布已獲近千萬元天使輪融資，“零食有鳴”宣布獲得B+輪融資。除上述品牌外，零食很忙、糖巢零食、零食優(yōu)選、愛零食、來優(yōu)品等零食量販連鎖品牌門店相繼在全國(guó)布局。

零食集合店可以幫助傳統(tǒng)的零食行業(yè)更快增長(zhǎng)，但也正在讓原有零食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈，7月6日，零食很忙開始8.8折，此前一天趙一鳴零食打出5.5折。從目前來看，由零食集合店引發(fā)的新一輪價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)開啟。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與前景展望研究報(bào)告》顯示：

食品是一個(gè)傳統(tǒng)而熱門的行業(yè)，近兩年，萬億級(jí)的賽道引各方競(jìng)逐，市場(chǎng)格局不斷變化。除了恰恰食品、三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、鹽津鋪?zhàn)拥葮I(yè)績(jī)龍頭企業(yè)外，又涌進(jìn)零食很忙、零食魔琺、零食有鳴、零食女孩等零食集合店模式的新晉玩家。

無論從品類數(shù)量來看，還是門店面積來看，7月28日良品鋪?zhàn)有峦瞥龅摹傲闶惩鯂?guó)店”，在業(yè)內(nèi)都算是第一梯隊(duì)的“大店”。

這是良品鋪?zhàn)映掷m(xù)探索新店型路上的又一次嘗試。2023年初，良品鋪?zhàn)蛹铀賹?shí)現(xiàn)從“銷售主導(dǎo)型門店”到“服務(wù)主導(dǎo)型門店”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。目前，良品鋪?zhàn)右呀?jīng)在深圳、成都、南京、廣州、武漢等地打造了多個(gè)不同場(chǎng)景的線下樣板。

持續(xù)探索新店型的不只是良品鋪?zhàn)樱凰墒笠卜e極對(duì)線下門店進(jìn)行調(diào)整。一方面，公司大量關(guān)停早期推出的直營(yíng)投食店和聯(lián)盟小店，另一方面推出主打下沉市場(chǎng)、量販模式的自有品牌社區(qū)零食店。

今年6月，三只松鼠10家社區(qū)零食店同時(shí)開業(yè)，選址均在蕪湖、馬鞍山、宣城、滁州、亳州及江蘇鹽城等三線及以下城市。

近幾年來，以休閑零食為代表的零食風(fēng)靡了市場(chǎng)，這成為都市白領(lǐng)，商務(wù)工作者以及其他群體青睞的主要選擇。當(dāng)前在社會(huì)工作節(jié)奏這么快的基礎(chǔ)上，人們往往更加注重時(shí)間效率價(jià)值，因此對(duì)于廣大的用戶來說，高效率的辦公方式就會(huì)選擇高效率的消費(fèi)模式，而休閑零食能夠在大程度上滿足消費(fèi)者的需求。

隨著零食品類的不斷發(fā)展，可以感受到零食在包裝、形狀、口味、工藝等品類外表多樣的變化，而品類的驅(qū)動(dòng)內(nèi)核因子始終是健康。在消費(fèi)者的認(rèn)知中，堅(jiān)果等富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品，成為心智中最健康的零食;與此同時(shí)，“吃出健康”正在成為休閑食品行業(yè)迭代創(chuàng)新的突破口。

隨著生活質(zhì)量不斷提升，人們對(duì)休閑零食的需求和要求也在水漲船高。也正因如此，讓零食衍生出了豐富的品類。

國(guó)內(nèi)零食量販門店預(yù)計(jì)可達(dá)3萬家

從消費(fèi)人群來看，Z世代已成長(zhǎng)為中堅(jiān)力量，他們的個(gè)性化、多元化需求開始浮現(xiàn)，這為新的休閑食品品牌或品類孵化提供了肥沃土壤。一些新興零食品牌針對(duì)持續(xù)涌現(xiàn)的新消費(fèi)需求，抓住機(jī)遇迅速崛起。

如今，新一代的年輕消費(fèi)者以及中等收入群體愿意為健康飲食更高溢價(jià)埋單，以滿足他們對(duì)優(yōu)質(zhì)原材料、健康加工工藝和低糖低卡功能性等要求。越來越多新概念產(chǎn)品在零食市場(chǎng)出現(xiàn)，廣闊的市場(chǎng)空間和細(xì)分市場(chǎng)紅利等待被看見、被挖掘。

在不斷獲得融資后，零食集合店門店數(shù)量繼續(xù)增長(zhǎng)。至6月25日，零食很忙全國(guó)門店已突破家，平均每天開店4家;趙一鳴現(xiàn)有門店數(shù)量已超過家，每月開店超200家;零食有鳴全國(guó)門店數(shù)量已突破家，每月新增門店超200家。截至年年底，國(guó)內(nèi)零食量販門店總數(shù)達(dá)1.3萬家左右，相關(guān)研報(bào)測(cè)算稱，預(yù)計(jì)至年開店可達(dá)3萬家。

《2023-2028年中國(guó)零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與前景展望研究報(bào)告》對(duì)中國(guó)零食行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告由中研網(wǎng)撰寫揭示了零食市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

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