嬰幼兒輔食餐標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

【資料圖】

國內(nèi)首個(gè)《嬰幼兒輔食餐》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在北京發(fā)布。此次發(fā)布的《嬰幼兒輔食餐》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，是在之前《嬰幼兒谷類輔助食品》《嬰幼兒罐裝輔助食品》《輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品》等一系列食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)上，在“輔食”基礎(chǔ)上明確提出了“輔食餐”的概念，即不只是輔助食品，而且是滿足嬰幼兒一餐份輔食喂養(yǎng)需求、構(gòu)成一份正常餐食的食品量。這也讓嬰幼兒輔食真正邁入了輔食餐時(shí)代。

專家指出，這一團(tuán)標(biāo)的發(fā)布以及相關(guān)解讀，不僅可為用戶提供更加科學(xué)、精準(zhǔn)、健康、營養(yǎng)的分月齡輔食餐指導(dǎo)，也為產(chǎn)業(yè)界加快推動(dòng)輔食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，注入了新的科學(xué)指引和動(dòng)能。

新團(tuán)標(biāo)改變

新團(tuán)標(biāo)時(shí)指出，在必需的谷物和營養(yǎng)強(qiáng)化劑之外，還需要增加肉類、奶類、蛋類、維生素A豐富的蔬果(不包括果汁)、其他蔬菜(不包括果汁)、豆類及其制品/堅(jiān)果類這6類食物中的兩類及以上。這一要求，在豐富了輔食餐的營養(yǎng)搭配的同時(shí)，也能減輕父母制備輔食餐的負(fù)擔(dān)。團(tuán)標(biāo)還特別規(guī)定，輔食宜保持原味，適用于12月齡內(nèi)的嬰兒的輔食餐不宜添加鹽、糖基刺激性調(diào)味品，適用于12月齡+的產(chǎn)品逐漸嘗試淡口味，以促進(jìn)味覺發(fā)育，降低挑食風(fēng)險(xiǎn)，控制糖、鹽攝入，降低兒童期及成人期發(fā)生肥胖、糖尿病、高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國內(nèi)嬰兒輔食行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

嬰兒輔食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變正在推動(dòng)?jì)胗變壕?xì)化喂養(yǎng)時(shí)代到來。隨著寶寶慢慢長大，添加輔食成為每個(gè)媽媽必做的功課之一。寶寶在各個(gè)年齡段應(yīng)該吃什么樣的輔食，需要注重補(bǔ)充哪些營養(yǎng)元素，這些問題成為新手爸媽以及社會(huì)普遍關(guān)心的問題。

為滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求，有營養(yǎng)強(qiáng)化的要求上。而且相比于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“嬰標(biāo)”在部分規(guī)定的檢測限值和使用范圍上會(huì)更加嚴(yán)苛。同時(shí)，針對能生產(chǎn)“嬰標(biāo)”輔食的工廠，也有嚴(yán)格的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，對于工藝生產(chǎn)、安全衛(wèi)生、檢測檢驗(yàn)、營養(yǎng)強(qiáng)化等指標(biāo)，有著更嚴(yán)格的要求。嬰幼兒輔食是指嬰兒階段為寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)的輔助食品，一般常見的有嬰兒米粉、面條、各類肉泥果泥菜泥、餅干、磨牙棒等。

我國嬰幼兒輔食行業(yè)起步較晚，與國外相比仍處于相對早期階段。近年資本看好輔食賽道，涌現(xiàn)一批新興國產(chǎn)品牌，行業(yè)尚未形成穩(wěn)定的梯級品牌格局。相比國外成熟市場水平，中國嬰幼兒輔食的滲透率仍有較大提升空間。輔食也逐漸不再局限于米粉，細(xì)分品類結(jié)構(gòu)逐漸升級。頭部企業(yè)也在推動(dòng)更多品類符合國家標(biāo)準(zhǔn)，逐步拓寬市場邊界。

90、95后年輕爸媽入場,輔食市場客群全面煥新,如今科學(xué)化、精細(xì)化、高效化的喂養(yǎng)理念驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品細(xì)分及品類創(chuàng)新,目前來看,分段、分階、分齡已成嬰幼兒輔食極為明晰的進(jìn)階方向。

一大批國產(chǎn)品牌順勢崛起。不僅涌現(xiàn)出了新銳品牌：秋田滿滿、英氏、爺爺?shù)霓r(nóng)場、小鹿藍(lán)藍(lán)、米小芽、窩小芽等，傳統(tǒng)食品巨頭中糧糧谷、良品鋪?zhàn)拥纫布娂娙刖?。?jù)悉，當(dāng)前國內(nèi)市場的嬰幼兒輔食品牌已超過500個(gè)，據(jù)調(diào)查其中秋田滿滿全域在售“嬰標(biāo)”產(chǎn)品的SKU數(shù)量為194個(gè)。

中國嬰兒輔食市場發(fā)展空間

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)指出，吃對輔食、吃好輔食，對于嬰幼兒的健康成長具有非常重要的意義。生命早期1000天是人生最重要的生長發(fā)育的機(jī)遇窗口期之一，其中有一半時(shí)間是需要輔食參與的，嬰幼兒成長到6個(gè)月以后，母乳的營養(yǎng)就不能完全滿足生長發(fā)育需要，需要合理添加輔食，給寶寶進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充和飲食能力的培養(yǎng)。

但是在我國，仍有許多家庭尚未正確認(rèn)識到輔食餐的重要價(jià)值。艾瑞咨詢相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國輔食品類的滲透率持續(xù)穩(wěn)步提升，從一周餐食中有喂輔食的滲透率看，從2013年的20.5%持續(xù)上升至35.1%。而在美國市場，這一數(shù)據(jù)于2020年便已達(dá)到75.5%，與其相比較，中國的輔食市場和產(chǎn)業(yè)規(guī)模仍有較大提升空間。

按照中國的人口規(guī)劃目標(biāo)，未來兩年我國1-3歲嬰幼兒預(yù)計(jì)將超過4500萬人。市場雖大，但我國嬰幼兒輔食滲透率并不高。數(shù)據(jù)顯示，相較于國外80%的數(shù)據(jù)，我國嬰幼兒輔食的滲透率僅為25%。

《2023-2028年國內(nèi)嬰兒輔食行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》對中國嬰兒輔食行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了嬰兒輔食市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。想了解關(guān)于更多嬰兒輔食行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年國內(nèi)嬰兒輔食行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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