隨著我國(guó)社會(huì)老齡化程度不斷加深，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)需求日益凸顯。養(yǎng)老服務(wù)已經(jīng)成為老齡化社會(huì)的基礎(chǔ)性公共服務(wù)，養(yǎng)老服務(wù)各項(xiàng)環(huán)節(jié)中的品質(zhì)和體驗(yàn)，將是行業(yè)未來(lái)的工作重點(diǎn)。

近日，民政部就聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于強(qiáng)化養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理的意見(jiàn)》，《意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)，要求養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)在食品安全管理方面以適當(dāng)方式聽(tīng)取老年人和家屬代表的意見(jiàn)，養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和為養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)提供餐飲服務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要全面履行主體職責(zé)。《意見(jiàn)》的推出和實(shí)行，將標(biāo)志我國(guó)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)向著專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化再次邁出重要一步，也對(duì)相關(guān)從業(yè)人員提出了更高的要求。

開(kāi)創(chuàng)高端養(yǎng)老新模式，關(guān)注長(zhǎng)者每一餐

進(jìn)入本世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)人口老齡化始終保持較快增速，老年人口比重連年上升。而即便是在“最年輕城市”深圳，以5.8%的老齡人口比重計(jì)算，全市老年人口也有約160萬(wàn)人。獨(dú)生子女一代作為頂梁柱，要同時(shí)兼顧事業(yè)，教子和贍養(yǎng)，忠孝難全分身乏術(shù)，但即便有意將老人送至養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，也擔(dān)心吃穿用住能否被照顧周全。

在新形式和新政策的推動(dòng)下，地處深圳，致力于打造為長(zhǎng)者提供專業(yè)護(hù)理復(fù)康服務(wù)的社區(qū)嵌入式、精致型高端頤養(yǎng)品牌——「共享之家」正成為高端家庭的擇優(yōu)之選。共享之家從長(zhǎng)者一切實(shí)際需求出發(fā)，著力改善其生活品質(zhì)，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)3H(Healthy、Happy、Harmonious)頤養(yǎng)生活新方式?？紤]到長(zhǎng)者的身體機(jī)能和免疫系統(tǒng)正逐漸退化，每日合理的營(yíng)養(yǎng)攝入一定是重中之重，為了保證長(zhǎng)者們的食品質(zhì)量安全，共享之家以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)膳食供應(yīng)的每一道工序，做到安全衛(wèi)生，有據(jù)可查。

嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，溯源把關(guān)，吃到的每一口都安心自在

廚房是付出耐心與愛(ài)的地方，是膳食衛(wèi)生的根本基礎(chǔ)，共享之家廚房?jī)?nèi)部設(shè)備齊全，操作臺(tái)面整潔無(wú)污漬，用料擺放有序，堅(jiān)持每日細(xì)心打掃，即使在長(zhǎng)者們看不到的地方，也絲毫不予馬虎。廚房?jī)?nèi)部的科學(xué)布局與合理分區(qū)，則保證了不同食材加工過(guò)程中不互相污染，從篩選，清洗，再到烹煮，都由專業(yè)廚師親自完成。而每道飯菜的出品皆由資深營(yíng)養(yǎng)師親自操刀，根據(jù)不同時(shí)令和長(zhǎng)者們的身體狀況，科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)膳食。

在此基礎(chǔ)上，還會(huì)尊重不同長(zhǎng)者的喜好，定制個(gè)性化菜單，營(yíng)養(yǎng)之上更要美味怡人。在食材來(lái)源上，共享之家嚴(yán)守定點(diǎn)采購(gòu)制度，所有食材都由專人護(hù)送與檢驗(yàn)，經(jīng)過(guò)篩選之后方可進(jìn)入烹飪流程。加工好的膳食則遵循飯菜留樣制度，讓每一頓飯都可溯源，讓長(zhǎng)者也讓家人們更添安心。

隨著時(shí)代進(jìn)步，老年人在生活質(zhì)量和幸福感指數(shù)層面也有了更高的要求，對(duì)于老年人：幸福的晚年生活離不開(kāi)“老有所養(yǎng)”的物資保障，“老有所為”的精神追求，更需要“老有頤養(yǎng)”的優(yōu)質(zhì)生活。在國(guó)家倡導(dǎo)新時(shí)代養(yǎng)老的背景下，共享之家會(huì)不斷戮力前行，以最優(yōu)品質(zhì)關(guān)照長(zhǎng)者們的生活幸福，在老齡化的社會(huì)大潮中，成為國(guó)際養(yǎng)老標(biāo)準(zhǔn)本土化的踐行者。

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