喝茶想必已經(jīng)成為當(dāng)代人生活中不可或缺的重要部分。那么，你真的會(huì)喝茶，會(huì)喝竹葉青嗎?你掌握了它的泡茶技巧嗎?竹葉青茶屬于高端綠茶，產(chǎn)于四川省峨眉山。現(xiàn)代竹葉青茶創(chuàng)制于20世紀(jì)60年代，其茶名為陳毅元帥所取。竹葉青茶有哪些功效作用呢?

竹葉青茶的功效和作用

竹葉青茶可解渴消暑，解毒利尿，茶味清香可口，具有生津止渴、清熱解毒、化痰的功效。

竹葉青茶還有很多保健作用，無(wú)任何副作用，對(duì)人體健康大有益處。

竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌、能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死。

竹葉青茶的沖泡方法

竹葉青茶的沖泡，要講究茶具、水質(zhì)、水溫以及茶量，這樣才能沖泡出一杯好茶。

茶具：竹葉青嫩茶的沖泡，大多選用玻璃杯或者白瓷杯來(lái)沖泡，這樣一來(lái)既增加了透明度，便于人們觀茶，二來(lái)也以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。

但如果是比較老的竹葉青茶，可使用茶壺來(lái)沖泡，這也叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。

水溫：綠茶用水溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80℃左右為宜。

茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過(guò)低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

此外需說(shuō)明的是，高級(jí)綠茶用80℃的水溫，通常是指講水燒開(kāi)后再冷卻至該溫度;若是處理過(guò)的無(wú)菌生水，只需燒到所需溫度即可。

茶量：一般沖泡綠茶，茶與水的比例大致為1:50~60，也就是說(shuō)，沖泡3克的茶葉需用150毫升的水。

茶葉用量主要影響滋味的濃淡，我想這完全決定于各人的習(xí)慣。初學(xué)者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。

水質(zhì)：水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì)，古人曾云“茶性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。

因此，沖泡竹葉青茶以泉水為佳，如若身邊沒(méi)有活泉水，亦可選擇市面上銷售的礦泉水來(lái)沖泡竹葉青茶。

竹葉青的嫩栗香，在沖泡后1-5分鐘最佳。鮮爽醇厚的口感，在沖泡后1-5分鐘最佳所以，注水完成后的1-3分鐘內(nèi)是竹葉青口感尤其豐富鮮爽的時(shí)候?？幢胁柩可舷鲁粮?，宛若優(yōu)雅的“水中芭蕾”，感受杯中的優(yōu)雅與浪漫。等待嫩栗香飄散，趕走生活的疲憊。鮮爽的茶湯入口，注入滿滿活力與動(dòng)力。竹葉青綠茶，您值得擁有!

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