2021年12月16日，由商業(yè)空間產(chǎn)經(jīng)研究媒體邁點(diǎn)網(wǎng)主辦的「2021中國(guó)旅游住宿業(yè)人力與營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì)」在成都盛大舉辦。本屆峰會(huì)以“愛(ài)聘才會(huì)營(yíng)”為主題，千位行業(yè)精英齊聚，共同熱議單體酒店的運(yùn)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)?！钢袊?guó)MCI酒店運(yùn)營(yíng)盛典」作為中國(guó)單體酒店的年度盛會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)匯聚中國(guó)中高端酒店總經(jīng)理層決策者，邀請(qǐng)來(lái)自O(shè)TA、營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)、地產(chǎn)及投資方的精英人士。峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了依托大數(shù)據(jù)的權(quán)威報(bào)告，洞見(jiàn)市場(chǎng)趨勢(shì)，并設(shè)置了酒店運(yùn)營(yíng)案例、數(shù)智、新媒體、渠道四大專(zhuān)場(chǎng)，邀請(qǐng)行業(yè)大咖分享彼此的運(yùn)營(yíng)心得，更有營(yíng)銷(xiāo)大佬親臨指導(dǎo)，同時(shí)還對(duì)年度消費(fèi)者喜愛(ài)的酒店授予榮譽(yù)。

其中，在頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，錦江都城酒店旗下錦江都城南京夫子廟中心酒店榮獲“中國(guó)中高端酒店100強(qiáng)”，另一家錦江都城徐州火車(chē)站蘇寧廣場(chǎng)楚都酒店榮獲“徐州十佳酒店”，成為本次邁點(diǎn)MCI活動(dòng)中名副其實(shí)的雙冠王。

輿情指數(shù)優(yōu)越

展現(xiàn)品牌的好品質(zhì)、好口碑

邁點(diǎn)MCI榜單排名指數(shù)是通過(guò)監(jiān)測(cè)單體酒店在互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的用戶點(diǎn)評(píng)、運(yùn)營(yíng)、媒體數(shù)據(jù)，綜合計(jì)算得出。他到底對(duì)酒店有多重要呢？根據(jù)國(guó)外數(shù)據(jù)資料：92%的網(wǎng)絡(luò)用戶在選擇酒店時(shí)會(huì)看點(diǎn)評(píng)，89%的網(wǎng)絡(luò)用戶認(rèn)為SNS的信息影響了他們的購(gòu)買(mǎi)決策，35%的客戶則會(huì)因?yàn)樵谏鐣?huì)化媒體網(wǎng)絡(luò)上獲得的信息改變了目標(biāo)酒店的選擇;同時(shí)，當(dāng)一家酒店的客戶評(píng)價(jià)分值提高1分時(shí)，每天的入住率會(huì)增加9%。

所以，此次錦江都城酒店能夠榮登榜單之列，充分顯示了錦江都城酒店極具品質(zhì)感和口碑的品牌模型得到業(yè)內(nèi)人士、消費(fèi)者的高度認(rèn)同。

中高檔酒店投資勢(shì)頭強(qiáng)勢(shì)

品牌需多維度提升溢價(jià)空間

2021年浩華Q3發(fā)布的《中國(guó)大陸地區(qū)中檔及以上品牌酒店新簽約新開(kāi)業(yè)報(bào)告》顯示，2021年上半年，國(guó)內(nèi)中高檔酒店投資復(fù)蘇勢(shì)頭強(qiáng)勢(shì)，酒店簽約數(shù)量已經(jīng)趕超2019年同期，較2020年同期增長(zhǎng)了63%。

推動(dòng)中高檔酒店簽約數(shù)量明顯上升的原因，筆者主要從兩點(diǎn)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析，首先品牌角度，中高端酒店品牌可以實(shí)現(xiàn)更深層次的市場(chǎng)下沉，并且能夠與城市中大量的發(fā)展中商圈相匹配，具有更為廣闊的地域發(fā)展空間；其次產(chǎn)品層面，中高檔酒店由傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)更多的全服務(wù)型酒店轉(zhuǎn)向更專(zhuān)注于品質(zhì)的精選服務(wù)，提升了產(chǎn)品自身的盈利能力。

基于以上兩點(diǎn)，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）副總裁兼錦江都城品牌總裁虞瑜也在接受采訪時(shí)以錦江都城酒店為例子印證了這個(gè)趨勢(shì)，“酒店之所以取得如今的好成績(jī)，離不開(kāi)發(fā)展團(tuán)隊(duì)和品牌團(tuán)隊(duì)一起打造的極具品質(zhì)感的品牌。而講究品質(zhì)感，非盲目發(fā)展，最終目的還是需要品牌多維度提升酒店的溢價(jià)空間。其中，一部分是優(yōu)質(zhì)且適配的物業(yè)產(chǎn)生的溢價(jià)，另一部分是幫助投資人保障品牌的品質(zhì)感產(chǎn)生的溢價(jià)。而物業(yè)的品質(zhì)感和投資的品質(zhì)感，也給消費(fèi)者帶來(lái)非常好的體驗(yàn)價(jià)值，并帶來(lái)新的溢價(jià)。”

那么，以錦江都城酒店為例，中高端酒店如何進(jìn)一步順應(yīng)趨勢(shì)，打造酒店的溢價(jià)空間中形成自己的突圍優(yōu)勢(shì)？

突圍優(yōu)勢(shì)一

打造城市“文旅新名片”

聚焦于酒店規(guī)模布局，筆者認(rèn)為，隨著一線城市步入成熟期，二三四線城市迎來(lái)投資新發(fā)展，國(guó)內(nèi)中高端酒店品牌的突圍之道之一就是以文化為標(biāo)槍深入下沉市場(chǎng)，展現(xiàn)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)此，錦江都城酒店作為定位為中高端文旅探索型酒店，一直致力于以文化為品牌肌理，并用每一個(gè)細(xì)節(jié)形成文旅探索的特點(diǎn)。

如今，錦江都城酒店在獨(dú)特的在地文化基因滲透下形成多個(gè)標(biāo)簽——“酒店里的城市”“在酒店里看城市人文”。而這背后體現(xiàn)在酒店設(shè)計(jì)中融入當(dāng)?shù)靥厣?，以及提供?dāng)?shù)孛朗车?，在此基礎(chǔ)上，酒店會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)俗，擺放有特色的非遺產(chǎn)品進(jìn)行觀賞和售賣(mài)，比如為客人特制生肖和簽名，以此作為當(dāng)?shù)匚幕囊环N衍伸。值得注意的是，錦江都城酒店在選擇當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品時(shí)，常常會(huì)跟著國(guó)家政策走非遺和環(huán)保扶貧的路線，形成自身獨(dú)有的售賣(mài)特色。

除此之外，錦江都城酒店會(huì)選擇與當(dāng)?shù)卣蚱髽I(yè)，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商合作以及在重點(diǎn)城市核心商圈共同建設(shè)區(qū)域“文化新名片，”深度挖掘不同城市的在地文化，形成千店千面的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

突圍優(yōu)勢(shì)二

立足“品質(zhì)感”產(chǎn)品、服務(wù)

除了擁有獨(dú)特的品牌文化基因以及適配物業(yè)，多位錦江都城酒店業(yè)主表示十分看好酒店極富想象力的溢價(jià)空間以及靈活的投資模型。而這背后歸功于錦江都城酒店9年來(lái)始終堅(jiān)持“品質(zhì)感”產(chǎn)品和服務(wù)。

跨界聯(lián)動(dòng)，深化品牌理念。跨界作為近幾年來(lái)一個(gè)熱點(diǎn)話題，創(chuàng)新性地將不同領(lǐng)域兩種及兩種以上的產(chǎn)品跨越設(shè)計(jì)及概念界限，并帶來(lái)全新的商業(yè)模式。在酒店行業(yè)，跨界也同樣備受追捧。酒店與奢侈品、藝術(shù)、歷史、文化的跨界交融，成就了全新的酒店品牌戰(zhàn)略和用戶體驗(yàn)。對(duì)此，錦江都城酒店作為一個(gè)“文化+功能”的輕藝術(shù)酒店，為了加深酒店品牌氛圍，跨界藝術(shù)領(lǐng)域，并設(shè)立了兩種不同的藝術(shù)家主題房型——Tango &「睡不著」藝術(shù)主題房型、Icy Tan &「呼·吸」治愈系主題房，帶給顧客全新的入住體驗(yàn)。

社區(qū)價(jià)值凸顯，加深在地文化的融合。除了跨界，錦江都城酒店深刻洞察到社區(qū)價(jià)值與品牌在地文化之間的相融，開(kāi)創(chuàng)首家“都城公社”項(xiàng)目，這里是集合書(shū)園、花坊、咖啡、茶、黑膠音樂(lè)為一體的共享社區(qū)，不僅能不定期舉辦各類(lèi)文化活動(dòng)，比如讀書(shū)會(huì)、戲曲鑒賞，而且還可品嘗當(dāng)?shù)氐奈幕惋嫞瑤?lái)顧客享受舒適的旅居體驗(yàn)的同時(shí)文化衍生品所帶來(lái)的的價(jià)值也是非常凸顯。

細(xì)致入微的個(gè)性服務(wù)，創(chuàng)新高品質(zhì)體驗(yàn)。錦江都城酒店的每一位員工都是旅居大管家，他們始終堅(jiān)持為賓客創(chuàng)造舒心而驚喜的高品質(zhì)體驗(yàn)為核心。疫情期間，大堂服務(wù)大使始終堅(jiān)持崗位為客人檢測(cè)體溫、禮奉歡迎茶等；客戶服務(wù)大使負(fù)責(zé)照顧賓客的起居和夜床服務(wù)；廚藝大使則負(fù)責(zé)美味料理并介紹與菜品相關(guān)的典故…無(wú)論在酒店何處，賓客均能感知來(lái)自錦江都城酒店細(xì)致入微的真誠(chéng)款待。

正因?yàn)檫@種高品質(zhì)服務(wù)，如今，在各大OTA平臺(tái)上，錦江都城酒店獲得多個(gè)用戶的高度評(píng)價(jià)，進(jìn)一步提升了酒店的潛在收入。

如今，在這些因素綜合下，錦江都城酒店目前已超300家酒店，并在100多個(gè)城市成功落地布局。

結(jié)語(yǔ)

因探索而創(chuàng)新。錦江都城酒店在實(shí)現(xiàn)文旅探索中不斷創(chuàng)新，并將最具品質(zhì)感的產(chǎn)品、服務(wù)帶給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者在酒店里感受品質(zhì)紋理、城市人文。未來(lái)，中高端酒店不僅是注重住宿、性價(jià)比，以錦江都城酒店為代表的“品質(zhì)”、“創(chuàng)新”、“文化”標(biāo)簽的中高端酒店正在崛起，并帶領(lǐng)著整個(gè)酒店市場(chǎng)不斷成長(zhǎng)。