“目前蘭溪市掀起了全國(guó)文明城市創(chuàng)建的熱潮，餐飲店是文明城市創(chuàng)建的重要主體，需要大家相互配合，共同營(yíng)造良好的創(chuàng)建氛圍。”7月7日，在梅江鎮(zhèn)中小餐飲改造提升培訓(xùn)會(huì)上，蘭溪市梅江市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)繆順洪說(shuō)，一方面高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，他們持續(xù)開(kāi)展高強(qiáng)度執(zhí)法;另一方面明晰標(biāo)準(zhǔn)全程指導(dǎo)，給與多形式貼心服務(wù)。

梅江市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)首批中小餐飲店開(kāi)展品質(zhì)改造提升培訓(xùn)?？婍樅閺恼叩慕庾x、資金補(bǔ)助等方面入手進(jìn)行講解，要求各餐飲單位提高認(rèn)識(shí)、積極參與，為深入推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作，助力城鄉(xiāng)品質(zhì)提升，全面提升食品安全保障水平貢獻(xiàn)力量。

會(huì)上，執(zhí)法人員通報(bào)了一些小餐飲因證照未公示、從業(yè)人員健康證過(guò)期、“三防”設(shè)施不到位、無(wú)消毒設(shè)施或者消毒設(shè)施未正常使用、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為立案處置的情況。目前，梅江市場(chǎng)監(jiān)管所已“零口供”處罰5起，“簡(jiǎn)案快辦”16起;下一步還將通過(guò)發(fā)布“紅黑榜”的形式，曝光部分臟亂差的餐飲店，壓實(shí)主體責(zé)任，倒逼整改提升。

從顯著位置懸掛“食品安全信息公示牌”，證照合法;到陽(yáng)光廚房或透明廚房建，設(shè)等12項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)法隊(duì)員一一通過(guò)照片的形式展示給參會(huì)的餐飲業(yè)人員，提升他們改造升級(jí)的信心。