近日，湖溪所聯(lián)合鎮(zhèn)政府開展餐飲單位食品安全知識培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，湖溪所工作人員重點對餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員在生產(chǎn)全環(huán)節(jié)上進(jìn)行了細(xì)致講解，包括餐飲單位食品安全管理人員應(yīng)該履行的職責(zé)、食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、粗加工及切配、烹調(diào)加工、備餐專間管理、食品留樣等多方面餐飲操作規(guī)范要求及特定餐飲服務(wù)提供者相關(guān)要求開展了培訓(xùn)。

此外鎮(zhèn)食安辦對各餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了“反對浪費，倡導(dǎo)公筷”的相關(guān)培訓(xùn)指導(dǎo)，要求各餐飲單位自覺倡導(dǎo)節(jié)約糧食，拒絕舌尖上的浪費，在點餐時提醒消費者按需適量點餐、勤儉節(jié)約就餐，并制作提示牌放置在點餐處，自覺維護(hù)用餐環(huán)境，形成文明用餐新風(fēng)尚。

綜合行政執(zhí)法湖溪中隊、燃?xì)夤竟ぷ魅藛T開展燃?xì)獍踩R培訓(xùn)，鎮(zhèn)消防隊員開展消防安全知識培訓(xùn)，并現(xiàn)場演示滅火器使用。